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🍎 Día Mundial de la Alimentación

Cada 16 de octubre recordamos la importancia de elegir alimentos que nos nutran y cuiden.
Una alimentación saludable no se trata de restricciones, sino de equilibrio, disfrute y conciencia: escuchar a nuestro cuerpo, comer variado y valorar el origen de lo que llevamos a la mesa.

🥕 Cuidarnos empieza en cada elección.

Se viene tremendo taller con 🍇🍓🍏

La búsqueda de hábitos saludables los cuales podemos trasmitirlos a nuestros hijos.

Meriendas y desayunos saludables 🥛

Quien dijo que comer saludable es aburrido y feo!! Miren estos tremendos platos que se mandan mis pacientes (si no son los mejores vuelvo otro día )
🥙 Platos con muchos colores.
🥙🥙Cambios de hábitos 🥙🥙.

📍Así realmente se deberían llamar los productos si nos guiamos por el etiquetado y sus ingredientes.
📍Mis pacientes saben que soy de insistir mucho con aprender a “leer” y comprender el etiquetado de los productos. La industria maquilla muchas veces lo que realmente esconde los productos.
Suelen ser alimentos altos en azúcares refinados, grasas trans. Que no tienen como ingrediente principal el productor que muestran.
📍Los hexágonos negros son una gran ayuda para guiarnos pero aún debemos aprender a comprender los etiquetados.

Si no tengo los mejores pacientes vuelvo otro día !!! Miren estos platos 🥗🥙.
Muchos colores, verduras 💪🏻 amo que me manden sus fotos y ver los tremendos platos que se arman!!
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Hoy les traemos milanesa de arroz integral y garbanzos 🤤😍🤤.
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Un plato súper saludable 💃💃💃☀️.
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🔸 Ingredientes:
1/2 taza de garbanzo
2 tazas de arroz integral cocido
2 dientes de ajos picados
Orégano a gusto
1 cda de morrón picado
1 cdita de pimentón
Pan rallado.
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🔸 Procedimiento:
Primero dejamos remojar los garbanzos durante toda la noche, a la mañana le sacamos los hollejos y los cocinamos.
Luego después de cocinarlo procedemos a escurrirlos y pasarlos mientras están calientes. Una vez pisados lo mezclamos con el resto de los ingredientes y le agregamos un poquito de pan rallado en caso que sea necesario.
Una vez que tengamos la mezcla homogénea, agarramos porciones con la ayuda de una cuchara y la pasamos por huevo y pan rallado, las aplastamos a gusto de espesor. Por último las colocamos en una asadera aceitada y las cocinamos a fuego medio dándolas vueltas cuando estén doradas.
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Los garbanzos son ricos en proteínas, almidón y lípidos carentes de colesterol; resultan además un buen aporte de fibra y calorías.
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Feliz jueves 😎😍😚💃
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Cómo han estado??? 🕵️.
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Primero antes que nada, nos queremos disculpar 😞, ya que solamente hemos estado subiendo recetas.
Llegamos a esta época del año que nos agarra con muchos compromisos y los hemos descuidados. Pero en breve estaremos subiendo material con información, tenemos mucho que compartir y si quieren que hablemos de algún tema o hagamos comparaciones de productos, pueden dejarlo en comentarios. ❤️😍😘
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Ahora sí vayamos a esta riquísima receta, unas deliciosas milanesas de lentejas 🤤🤤🤤.
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🔸 Ingredientes:
240 gramos lentejas cocidas
120 gramos harina
Condimentos a gusto (yo use ajo en polvo, orégano perejil)
1 huevo (se puede sustituirlo por harina de garbanzos para opción vegana)
c/n Pan rallado.
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🔸 Procedimiento:
En un bowl colocamos los 240g de lentejas (recuerden que la mejor opción es siempre natural, pero si andan apurados pueden utilizar una lata de lentejas que escurridas son aproximadamente 240 gramos), condimentamos con 1 cda de sal, ajo en polvo (o ajo picado), orégano y perejil.
Le agregamos la harina (acá para saber la cantidad recuerden que simpre se utiliza la mitad de harina que la cantidad de lentejas que vayamos a utilizar), una vez colocada amasamos hasta que se integre super bien la harina.
Separamos en bollos y estiramos para formar bifes, luego los pasamos por huevo batido y pan rallado, por último las freímos hasta que queden bien doradas (pueden hacerlas al horno si lo desean).
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Feliz martess, aunque esté lloviznando. Cómo estan??? 😍☁️🍩.
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Hoy les traemos una rica receta de donas de chocolate con almendras y sin gluten, una rica receta para microondas. Está receta es saludable pero esto no quiere decir que se pueda comer cuanto se desee, pues este alimento contiene elevada densidad calórica.
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🔸Ingredientes:
85g de almendras molidas
15g de cacao puro en polvo
2 huevos
30g de azúcar pueden sustituirla por edulcorante.
50g de yogur natural
Para la cobertura si lo desean 100-150g de chocolate al 85%.
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🔸Procedimiento:
Colocamos en la batidora las almendras molidas, el cacao en polvo, los huevos, el azúcar o edulcorante y el yogur natural, batimos hasta obtener una masa fina y homogénea. Luego colocamos la masa en moldes para donas, siendo de silicona y tiene que ser apto para microondas aproximadamente 2 minutos, pinchamos con un palito de cocina para ver si están cocidos, tiene que salir seco (puede que por fuera parezcan crudos pero no). Los retiramos dejamos enfriar. Por otro lado colocamos el chocolate a baño maría o al microondas, una vez pronto bañamos las donas.
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Feliz viernes 😍😚🎉☁️⛄.
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Hoy les traemos unas ricas hamburguesas de zanahoria 🥕🤤🤤.
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Ahora bien, vamos hablar un poquito de que manera la podemos consumir y algunos beneficios.
La zanahoria 🥕, la podemos consumir cruda, rallada en ensaladas y platos fríos, en purés de verduras, en tartas y tortillas, cocidas al v***r, al horno, jugo de zanahoria, sopas, soufflés, budines, etc., pues es un alimento que nos permite realizar una gran variedad de platos y queda muy bien, desde el punto de vista del sabor, aroma y color.
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Es un alimento muy rico en vitamina A y C, también en minerales, hidratos de carbono, este alimento tiene el beneficio de servir como:
🔸 Diurética: ayudando contra la retención de líquidos, ya que presenta un elevando contenido en agua.
🔸Es muy buena para la vista: ya que contiene betacaroteno (provitamina A) que nos ayuda a enlentecer la perdida de la agudeza visual.
🔸Tiene capacidad de antioxidante: nos ayuda a proteger a nuestra piel de los rayos de sol y a combatir los signos del envejecimiento.
🔸Está indicada para las dietas astringentes: junto con el arroz hervido, el pollo o la manzana. Siendo está una buena compañera para la dieta.
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🔸 Receta 🔸
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🔊 Ingredientes:
1/2 kg de zanahoria
1/2 unidad de cebolla
2 dientes de ajo
1 pizca de sal y pimienta
1 pizca de orégano
Aceite de oliva extra virgen.
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🔊 Procedimiento:
Primero procedemos a lavar, cortar y rallar la zanahoria. Después cortamos la cebolla en pequeños trocitos y la colocamos en el sartén con un chorrito de aceite, cuando quede dorada le agregamos la zanahoria y cocinamos hasta que queden tiernas (si es necesario agregar agua). Una vez este pronta le agregamos los condimentos (puede ser a gusta) y si tienen a mano agregarle dos cucharadas de pan rallado, harina, harina de garbanzo. Amasamos con la mano hasta que quede una masa compacta.
Por último aceitamos una bandeja y procedemos haber las formas de las hamburguesas, puede ser con la mano o con molde y lo llevamos al horno a 180 grados por 20 minutos aproximadamente.
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Feliz miércoles de calor 😍😚💃☀️😎
Hoy está ideal para consumir una rica merienda como puede ser un licuado bien frío, acompañado de una ricas tostadas con mermelada casera de zapallo 🤤🤤🤤. Es súper sencilla van a ver 💪.
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🔸 Ingredientes:
1 kg de zapallo o calabaza
750g de azúcar
1 vasos de agua
Unas gotas de escencia de vainilla
Canela en rama.
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🔸 Procedimiento:
Cortamos el zapallo o calabaza en pequeños cubos quitándole la cáscara, semilla y hebras. Luego los colocamos en una olla con agua hasta que queden cubiertos y lo dejamos hervir, aproximadamente media hora o hasta que estén cocidos.
Cuando estén pronto los retiramos del agua y procedemos hacerlo puré con un tenedor o procesadora. Unas vez quede listo volvemos a colocarlo en una olla con los dos vasos de agua, el azúcar, la esencia de vainilla y la rama de canela. Lo llevamos a fuego moderado revolviendo constantemente para que no se pegue a la olla. Dejar por una hora y verán como va adquiriendo la consistencia de la mermelada. Por último lo retiramos del fuego, lo colocamos en un recipiente de vidrio, esperamos a que enfríe. Una vez frío lo llevamos a la heladera.
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🔊Tener en cuenta que una porción, que es una cucharada contiene 54 calorías.
🔊Su duración es de aproximadamente 15 días.
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