Adam đang nấu

TART TRỨNG TIRAMISU

Nguyên liệu:

8–10 vỏ tart sẵn

2 quả trứng

120ml sữa tươi

100ml whipping cream

40g đường

1–2 muỗng cà phê cà phê hòa tan (hoặc espresso)

Bột cacao để rắc mặt

Cách làm:

Đánh tan trứng với đường.

Thêm sữa, whipping cream và cà phê, khuấy đều. Lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn.

Rót vào vỏ tart khoảng 80–90%.

Nướng ở 180°C trong 18–22 phút đến khi mặt bánh hơi vàng và nhân vừa đông.

Để nguội bớt, rắc cacao lên mặt trước khi ăn.

KHOAI TÂY TÔM VIÊN PHÔ MAI

Nguyên liệu:

3–4 củ khoai tây

200g tôm tươi

Phô mai mozzarella (cắt khối nhỏ)

Muối, tiêu

Bột chiên giòn

1–2 quả trứng

Bột xù

Cách làm:

Khoai tây luộc chín, nghiền mịn, trộn với muối và tiêu.

Tôm bóc vỏ, rửa sạch, để ráo.

Lấy một lượng khoai vừa đủ, cho tôm và phô mai vào giữa, bọc kín và vo tròn.

Lăn viên qua bột chiên giòn → nhúng trứng → áo bột xù.

Chiên bằng nồi chiên không dầu ở 180–190°C trong 12–15 phút đến khi vàng đều.

Ăn nóng để kéo được cheese ngon nhất.

Đùi gà nướng giòn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

2–3 đùi gà

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng cà phê thì là (cumin)

1 muỗng cà phê bột tỏi

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng canh dầu ăn (tuỳ chọn)

Cách làm:

Rửa sạch đùi gà, dùng tăm hoặc dao chọc nhẹ để gia vị thấm sâu.

Trộn đều toàn bộ gia vị rồi xoa kỹ lên gà, ướp 20–30 phút.

Làm nóng nồi chiên trước 5 phút ở 190–200°C.

Cho gà vào chiên 20–25 phút, giữa thời gian có thể lật mặt để vàng đều hơn.

Khi da vàng giòn, lấy ra thưởng thức.

Gà chiên giòn rộp rộp

Bánh mì nước chuối siêu ngon