Hoàng Hùy

Ăn như này đến Tết mặc gì cũng đẹp

- Bữa sáng: 1/2 chiếc bánh mỳ thịt nạc và nước chanh không đường (Lưu ý: Người đau dạ dày nên dùng nước chanh sau khi ăn).

- Bữa trưa: 100g thịt bò, thái miếng, ướp với muối tiêu trong 15 phút. Rau củ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, xào săn thịt bò trong 1-2 phút. Ăn kèm rau củ, trứng luộc và 1/2 bát cơm gạo lứt/gạo trắng.

- Bữa tối: 1 ly Bell Vita pha với 300 - 350ml nước ấm

- Bữa sáng: 2 lát bánh mỳ, 1 quả trứng ốp cùng 1/2 trái bơ và 1 quả chuối.

- Bữa trưa: ​200g ức gà rửa sạch, thái miếng, ướp với hành khô gia vị vừa ăn trong 15 phút. Nấm đùi gà ngâm với muối loãng 10 phút. Sau đó cắt dọc thân nấm thành những lát mỏng, vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 ít bơ lạt vào, đợi khi bơ tan hết thì cho thịt gà vào xào khoảng 3 - 5 phút với lửa lớn để thịt săn lại. Sau đó cho nấm đùi gà vào xào đều trên chảo (vẫn giữ lửa lớn) đến khi chín thơm thì tắt bếp và bỏ thêm chút hành lá. Ăn kèm rau củ luộc và 1/2 bát cơm gạo lứt/gạo trắng.

- Bữa tối: 1 ly Bell Vita pha với 300 - 350ml nước ấm

- Bữa sáng: 3 thìa yến mạch, 50g thịt bò, 1/2 củ cà rốt, hành lá, rau mùi. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào săn. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho cà rốt, nấu chín. Cho yến mạch vào nồi, nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi yến mạch mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Múc cháo ra chén, rắc hành lá, rau mùi lên trên và thưởng thức.

- Bữa trưa: 200g cá bất kì, ướp cá với muối tiêu, gừng thái sợi 10 - 15 phút để ngấm gia vị. Chuẩn bị gia vị là 2 thìa nước tương + 1 thìa nước lạnh +1 thìa rượu trắng (nếu có). Nấu nồi nước sôi, cho cá vào hấp khoảng 7 phút. Sau đó bỏ nước cá trong đĩa đi và chan gia vị đã chuẩn bị vào và hấp thêm 5 phút nữa là hoàn tất. Ăn kèm với 1 quả cà chua và 2 lát bánh mì.

- Bữa tối: 1 ly Bell Vita pha với 300 - 350ml nước ấm.

THỰC ĐƠN NGÀY 4 CÁC CHỊ EM THAM KHẢO

- Bữa sáng: 1 ly Bell Vita pha với 300 - 350ml nước ấm.

- Bữa trưa: Rửa sạch thịt gà, thái nhỏ. Nấm rửa sạch, chần nấm khoảng 30 giây với nước sôi. Phi thơm tỏi băm với dầu olive rồi cho thịt gà vào xào chín tới trước khi cho nấm, dùng muối hoặc dầu hào để nêm cho món ăn vừa vặn. Rau củ luộc chọn loại rau tùy theo sở thích.

- Bữa tối: 100g thịt bò ướp với muối tiêu 10 - 15 phút cho ngấm gia vị. Áp chảo 1,5 phút mỗi mặt. Dùng kèm với 1/2 củ khoai và 1 quả trứng luộc.

Chuyên mục 7 ngày cùng Bitabell

- Bữa sáng: Bell Vita hoặc 2 lát bánh mỳ đen, 1 quả trứng ốp cùng 1/2 trái bơ và khoảng 5-6 quả cà chua bi.
- Bữa trưa: Rửa sạch tôm nõn, chần với nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Ướp tôm cùng chút muối và hạt tiêu. Trong khi đợi ướp tôm, anh chị thái nhỏ 1 củ hành tây, băm nhỏ 1 củ tỏi và luộc mì spaghetti. Để mì không bị khô và dính vào nhau sau khi luộc, anh chị hãy trộn cùng 1-2 thìa canh dầu olive.
Dùng khoảng 1-2 thìa canh bơ lạt để phi thơm tỏi, khi tỏi dậy mùi thơm, cho tôm đã sơ chế vào xào khoảng 2-3 phút trên lửa vừa để tôm chín tới. Tiếp theo, anh chị thêm hành tây đã thái nhỏ vào, đảo thêm khoảng 2 phút trước khi cho mì spaghetti vào chảo. Thêm vào 1 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh tương cà, 1-2 thìa cà phê muối hồng. Đảo các nguyên liệu thêm khoảng 2 phút là xong.
- Bữa tối: Anh chị chuẩn bị khoảng 2-3 thìa canh hạt óc chó, có thể để nguyên hạt hoặc giã nhỏ tùy thích, 1 quả táo, rau cải bó xôi, phô mai Mozzarella.
Phần nước sốt salad pha theo tỷ lệ sau: 2 thìa canh dầu olive, 1.5 thìa canh nước cốt chanh vàng, 2 thìa cà phê mật ong, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Thái nhỏ các nguyên liệu và trộn cùng sốt dầu olive là xong.

THỰC ĐƠN NGÀY 2

- Bữa sáng: Bell Vita hoặc 3 thìa canh yến mạch ngâm cùng khoảng 200ml sữa hạt nguyên chất cùng trái cây tùy thích. Anh chị có thể chuẩn bị bữa sáng này từ tối hôm trước, ngâm yến mạch với sữa qua đêm sẽ giúp yến mạch mềm và ngon hơn.

- Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt cùng thịt gà và rau củ luộc. Anh chị có thể chọn phần thịt gà tùy thích, có thể chọn phần thịt gà có da hoặc không da, tùy theo sở thích.

- Bữa tối: Hãy mua 1 hộp thịt cá ngừ, có thể miết cá ngừ qua rây lọc để loại bỏ bớt phần dầu ngâm cá. Anh chị có thể làm salad cá ngừ với ngô ngọt, cà chua bi, rau xà lách và 1 quả trứng luộc chín. Ngoài ra, có thể thêm bất cứ loại rau, củ quả nào Anh chị thích. Phần nước sốt salad pha theo tỷ lệ sau: 2 thìa canh dầu olive, 1.5 thìa canh nước cốt chanh vàng, 2 thìa cà phê mật ong và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay.

Em xin chia sẻ với các chị thực đơn gi.ảm c.ân
Cô chú anh chị tham khảo ạ!

CHI TIẾT THỰC ĐƠN NGÀY 1

- Bữa sáng: Bell Vita hoặc 1 hộp sữa chua không/ít đường trộn cùng 3-4 thìa canh granola và trái cây tùy thích.

- Bữa trưa: Cá hồi (1 khúc khoảng 150-200gr) ướp chút muối hồng và tiêu, áp chảo/nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 7-8 phút, ăn cùng rau củ luộc/nướng tùy thích. Để nấu cơm hạt Quinoa, các anh chị nên ngâm hạt Quinoa khoảng 8-10 phút rồi cho hạt Quinoa vào nồi cơm. Tỷ lệ hạt Quinoa - nước là 1:1.5 nha.

- Bữa tối: 100gr ức gà ướp cùng muối hồng, hạt tiêu và áp chảo/nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 7-8 phút. Anh chị có thể tùy chọn các loại rau, củ, quả để trộn salad ức gà. Phần nước sốt salad pha theo tỷ lệ sau: 2 thìa canh dầu olive, 1.5 thìa canh nước cốt chanh vàng, 2 thìa cà phê mật ong và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Xé nhỏ ức gà sau khi nướng, rau củ sơ chế, cắt nhỏ và trộn cùng nước sốt dầu olive là có thể thưởng thức được rồi.

- Bữa sáng: 1/2 chiếc bánh mỳ thịt nạc và nước chanh không đường (Lưu ý: Người đau dạ dày nên dùng nước chanh sau khi ăn).
- Bữa trưa: 100g thịt bò, thái miếng, ướp với muối tiêu trong 15 phút. Rau củ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, xào săn thịt bò trong 1-2 phút. Ăn kèm rau củ, trứng luộc và 1/2 bát cơm gạo lứt/gạo trắng.
- Bữa tối: 1 ly Bell Vita pha với 300 - 350ml nước ấm

Chị em Lưu lại để khỏi phải suy nghĩ ngày mai ăn gì.