Bạch Vân

Vịnh Trà

Phiên bản đầu tiên:

Nghênh sương, dầm mưa, dãi nắng
Chắt chiu những ánh trăng vàng
Giọt giọt mồ hôi đằm mặn
Nuôi mầm vị ngọt nồng say.

Phiên bản lục bát:

Nghênh sương, đội nắng, dầm mưa
Chắt chiu từng ánh trăng xưa dãi dầu
Giọt mồ hôi năm tháng đẫm sâu
Nuôi mầm vị ngọt, dưỡng màu nồng say.

Tác giả: Dương Nhật Hồng

Làm trà ướp hương hoa kiểu Bác Hồ: Một Ấm Trà, Ba Hương Hoa
Trong cuộc sống giản dị và tiết kiệm, Bác Hồ không chỉ thể hiện lối sống thanh cao mà còn để lại những câu chuyện đối ngoại tinh tế, đậm chất văn hóa. Một trong những câu chuyện đáng nhớ là buổi tiếp đón thân mật Thủ tướng Trung Quốc Chu Ân Lai nhân dịp ông sang thăm Việt Nam và đến chào hỏi, thăm sức khỏe Bác.

Buổi gặp gỡ diễn ra trong không khí gần gũi, không mang tính nghi thức ngoại giao. Bác mời Thủ tướng thưởng trà, một cử chỉ giản đơn nhưng chứa đựng sự tinh tế. Đồng chí phục vụ mang ra một khay nhỏ, trên đó là một ấm trà shan tuyết thơm lừng và hai chiếc tách thanh nhã. Bác tự tay rót trà, mời Thủ tướng. Nhấp ngụm trà đầu tiên, Thủ tướng Chu Ân Lai trầm trồ khen ngợi hương sen dịu nhẹ hòa quyện trong vị trà. Khi “tuần trà” thứ nhất kết thúc, đồng chí phục vụ khéo léo thay hai chiếc tách mới, thu tách cũ. Bác tiếp tục rót trà, lần này Thủ tướng cảm nhận được hương hoa nhài thanh thoát. Đến “tuần trà” thứ ba, một hương thơm khác lạ lại lan tỏa – mùi hoa ngâu ngọt ngào, quyến rũ.

Thủ tướng Chu Ân Lai, vốn xuất thân từ một quốc gia có nền văn hóa trà trứ danh, không khỏi ngạc nhiên. Ông thắc mắc: “Cùng một ấm trà, sao mỗi lần rót lại mang hương hoa khác nhau?” Bác Hồ mỉm cười hóm hỉnh, đùa rằng có lẽ đây là “linh trà”, biết Thủ tướng yêu trà ướp hoa nên đã “biến hóa” để thể hiện lòng hiếu khách của người Việt.

Rồi Bác chia sẻ bí mật đầy thú vị. Trước khi Thủ tướng đến, Bác đã chỉ đạo chuẩn bị một bếp lò nhỏ đốt bằng than củi, tỏa nhiệt dịu nhẹ. Trên bếp là một khay nhôm, bên trong úp sáu chiếc tách, mỗi tách chứa một loại hoa tươi hái từ vườn: sen, nhài, ngâu. Hơi nóng từ bếp khiến hương hoa thấm sâu vào tách. Khi trà được rót, hương hoa hòa quyện cùng vị trà, tạo nên những trải nghiệm độc đáo mà không cần pha nhiều loại trà khác nhau. Cách làm này không chỉ tiết kiệm mà còn thể hiện sự tinh tế, sáng tạo và đậm chất văn hóa Việt.

Trong buổi thưởng trà ấy, Bác Hồ đã mời Thủ tướng Chu Ân Lai trải nghiệm nghi thức trà Việt, nơi sự giản dị hòa quyện với sự sâu sắc. Dù Việt Nam và Trung Quốc có những nét tương đồng về văn hóa trà, mỗi quốc gia vẫn mang sắc thái riêng, làm nên sự phong phú và đa dạng. Câu chuyện không chỉ là một kỷ niệm ngoại giao mà còn là minh chứng cho tài ứng xử khéo léo và tâm hồn văn hóa của Bác, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người đối diện.
--
Chúc mừng ngày Trà Việt Nam (21/7)

Trà Cánh Hạc Bạch Vân Trúc Lâm năm Giáp Thìn 2024 là sản phẩm trà xanh, hái vào tiết Sương giáng, mùa Thu năm Giáp Thìn 2024, đóng hộp vào tiết Tiểu tuyết, mùa Đông năm Giáp Thìn 2024. Trà cánh hạc Bạch Vân Trúc Lâm năm Giáp Thìn 2024 kèm theo cuốn sách Văn minh Trà Việt - Phiên bản đặc biệt Thái Nguyên năm 2024.

TRÀ CÁNH HẠC BẠCH VÂN TRÚC LÂM...
Trà Cánh Hạc Bạch Vân Trúc Lâm năm Giáp Thìn 2024 lấy cảm hứng từ một sự kiện cách đây 720 năm, từ trích đoạn Trúc Lâm Đại sĩ xuất sơn đồ, tả thực Trúc Lâm Đại sĩ tức Phật Hoàng Trần Nhân Tông rời Vũ Lâm – hành cung trong núi Tràng An, kề sông Ngô Đồng, nay thuộc xã Minh Hải, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình - vào mùa đông năm Giáp Thìn 1304...

TRÚC LÂM
Trà Cánh Hạc Bạch Vân Trúc Lâm năm Giáp Thìn 2024 là giống chè Long Vân. Giống chè này được nhập khẩu từ vùng trà Long Tỉnh của Trung Quốc, mang về trồng tại sườn Đông của dãy Tam Đảo, xã Hoàng Nông, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Kỹ thuật chế biến chè từ thu hái đến sao chế được giữ nguyên nét thủ công truyền thống trăm năm qua. Quá trình canh tác và sản xuất tuân thủ nguyên tắc 6 không:

Trà Cánh Hạc Bạch Vân có 3 sản phẩm chính:
- Trúc Lâm: Là sản phẩm thanh trà cao cấp.
- Liên Hoa: Là sản phẩm hồng trà cao cấp.
- Mai Hoa: Là sản phẩm bạch trà đặc biệt cao cấp, tinh hoa.

Búp trà của những cây chè Trung Du trên 60 năm tuổi sẽ làm ra những phẩm trà nào?
Hãy chờ Bạch Vân bật mí nhé....

Trên những vườn chè xanh ngút ngàn, người trồng chè đã dốc hết tâm huyết của mình. Họ chăm sóc từng cây trà như chăm sóc đứa con thơ dại, từ việc tưới nước, bón phân đến việc hái và xử lý lá trà. Mỗi chén trà mà chúng ta thưởng thức đều là thành quả của công sức không mệt mỏi của họ.
Biết ơn người trồng chè không chỉ đến từ việc nhấm nháp hương vị trà mà còn từ việc hiểu biết về cuộc sống và kỹ thuật canh tác của họ.
Họ không chỉ tạo ra lá trà, họ tạo nên một phần của cuộc sống của chúng ta. Và mỗi giọt trà đều chứa đựng tấm lòng, tâm huyết và tri thức của những người nông dân kỳ công đó.
Đó là lý do tại sao, khi thưởng thức trà, lòng biết ơn của tôi dành cho họ không ngừng lan tỏa trong từng giọt trà ấm áp.

Hít thở. Uống trà đi.
Khi cuộc sống trở nên bộn bề, hãy để trà thành nơi an trú của bạn. Bắt đầu năm 2025 của bạn ngay với những chuyển động chánh niệm, hít thở sâu và hương vị tinh tế của Trà Cánh Hạc Bạch Vân - đó là sự chăm sóc bản thân trong từng ngụm nhỏ nhẹ nhàng.

Vịnh trà
Nghênh sương, đội nắng, đạp mưa
Chắt chiu từng ánh trăng xưa dãi dầu
Giọt mồ hôi thấm đẫm sâu
Nuôi mầm vị ngọt, dưỡng màu nồng say
_Dương Nhật Hồng_