Guia Visual Low Carb

Quem tá na Mentoria Tata Ravasi aprende! 11981548277. Envie a palavra MENTORIA para informações sobre tratamento para emagrecimento com dieta low carb!

Pimentão amarelo com abóbora paulista.

Lombo assado e ovos no café.

Ovos com tomate e orégano.

BLANQUET DE FRANGO PARA SANDUÍCHE
Tata Ravasi

500g de peito de frango
500g de sobrecoxa desossada
10g de sal de cura tipo 1
20g de sal grosso
Temperos a gosto (usei orégano, alho em pó e páprica)
800ml de água
Triturar o frango cru no processador até virar uma pasta grossa. Misturar os temperos e a água. Deixar na geladeira por 12h.
Colocar em uma forma bem apertada. Assar por 1h a 250°C ou até dourar.
Deixar esfriar e fatiar.
Obs.: não testei sem sal de cura. Provavelmente f**a branco.

Faço um ovo mexido temperado com gengibre e sal. Desligo o fogo e acrescento limão e atum desfiado. Depois é só enrolar na alga Nori.

Doce de abóbora com coco e creme de leite.
Cozinhei abóbora seca. Escorri e amassei. Voltei pro fogo com creme de leite, água, coco ralado, adoçante, cravo e canela em pau.

Pizza de pernil

Ovos com molho, queijo e orégano. Torradinhas de pão de linhaça.

FOCACCIA LOW CARB
Tata Ravasi

MASSA
2 ovos
3 colheres de sopa de leite de coco em pó
3 colheres de sopa de Whey Protein neutro
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
Sal
Misturar tudo e assar até criar uma leve crostinha. Espalhar a cobertura e voltar ao forno até dourar bem.
COBERTURA
Tomatinho cereja, orégano, manjericão, alecrim, alho, azeite e sal grosso.
Sugestão: aliche, parmesão ou gorgonzola.

DE NOVO! PORQUE EU AMOOOOO!

BOLO DE CENOURA LOW CARB
Tata Ravasi

3 ovos
2 cenouras gd ou 280g sem casca
100g de manteiga sem sal derretida
170g de mix de farinhas low carb (80g castanhas, 60g amendoim, 10g linhaça e 10g coco)
Adoçante a gosto
50ml de vinagre de maçã
1 colher de café de bicarbonato de sódio
100g de chocolate 70% em gotas ou picado
Bater no liquidif**ador o ovo, cenouras, manteiga derretida e vinagre. Acrescentar à mão o restante dos ingredientes. Colocar numa forma untada e "enterrar" umas gotas de chocolate. Assar a 200°C até dourar bem para secar a massa.
Colocar o restante do chocolate por cima com o bolo ainda quente e espalhar.

YAKULT CASEIRO FÁCIL
Tata Ravasi

1 laranja (± 100ml de suco)
4 colheres de sopa de iogurte integral
200ml de água
Adoçante (se quiser)
Misture tudo em uma garrafinha e chacoalhe bem.
Dica: com soro de kefir e o próprio kefir f**a muito bom também!