Diana cu Thermomixu'

Ruladă cu fructe ✨
Rețetă aparține 😻
Pandispan
4 ouă
120 gr zahăr
1 linguriță Zahăr vanilat
120 gr făină
1 priză sare
1/2 linguriță praf copt

Preincalziti cuptorul la 180 gr și tapetați o tavă cu hârtie de copt (tava cuptorului).
Montați fluturele de amestecare în bol, adăugați ouăle, zahărul și zahărul vanilat și bateți 6 min/37 grade/vit 4.
După terminarea timpului mai bateți încă 6 min/vit 4.
Adăugați făina praful de copt și sarea de jur-împrejurul fluturelui de amestecare și amestecat 6 sec/vit 3.
Scoateți fluturele, amestecați compoziția delicat cu spatulă și transferați o în tavă pregatita, coaceți 12-15 min.
După ce s a rumenit scoateți tava din cuptor si rulați pandișpanul fierbinte. Lăsați la răcit.

Cremă
220 ml frișcă lichidă rece
250 gr mascarpone
60 gr zahăr pudră
1 linguriță de vanilie
Fructe: căpșuni/mango/ banane, după preferința.
Montează fluturele de amestecare, adaugă frișca și bate 1-2 min vit 3,5. Până frișcă e bătută suficient( atenție dacă bați prea mult devine unt)
Adaugă restul ingredientelor 30 sec vit 2,5.

După ce s a răcit blatul, întinde l și pune cremă și fructele tăiate bucățele. Rulează din nou și lasă la rece cel puțin 3 ore. Poftă bună!

Cheesecake cu vișine ✨🌸. Ingrediente
Pentru aluat:
• 100 g unt (tăiat bucăți), plus extra
pentru uns forma
180 g făină
* ��75 g zahăr și un praf de sare
1 plic praf de copt
* ��15 g cacao (aprox. 1 lingură cu vârf)
1 ou
Pentru umplutură:
250 g unt moale, bucăți
* ��5 ouă
200 g zahăr și un praf de sare
1000 g branza proaspătă de vaci
* ��2 plicuri pudră de budincă de vanilie
• esență de vanilie

1. ���Preîncalzește cuptorul la 180°C.
2. ���Pune în bol: untul, făina, zahărul, sarea, praful de copt, cacao și oul
→ 20 sec / viteza 5
3. Scoate aluatul, formează o bilă și întinde-l în formă (cu margini).
Umplutură
Pune toate ingredientele în bol:
* ��unt ouă
* ��zahăr
* ��branza
sare
* �
pudra de budincă
• esență
2. Mixează:
→ 1 min / viteza 5
3
Verifică:
dacă nu e perfect omogen → mai dă
20-30 sec / viteza 5
3. Asamblare și coacere
1. ���Toarnă crema peste baza de aluat.
2. ���Coace la:
→ 180°C / 60-70 min
3. Lasă să se răcească ușor înainte de topping.
pentru vişine :
300 g vișine (congelate, fără sâmburi)
* ��zahăr după gust (2 linguri)
* ��1 lingură cu vârf de amidon de porumb
* ��apă 50 ml
* încălziți visinele într-o cratiță, adăugați zahărul și așteptați până se dizolvă. Apoi amestecați separat amidonul șı apa șı adaugați-l treptat peste cireșe. Gătiți scurt la foc mic până se îngroașă, când e gata turnați amestecul peste pasca ușor răcită.

✨Spiridușii lui Thermomix, la Făgăraș!✨

Dragilor, avem o super veste! Organizăm la Făgăraș un eveniment special pentru toți neposisorii de Thermomix🥳 Fie că sunteți deja curioși, fie că vreți să-l descoperiți pentru prima dată.

🎄 Vom găti împreună rețete delicioase de Crăciun și veți vedea cât de ușor devine totul cu ajutorul Thermomix!

👉 Locurile sunt limitate, așa că dacă vrei să participi, te rugăm să te înscrii accesând link-ul din bio!

Abia așteptăm să gătim împreună! ❤️🍽️

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdyXDJ5EMR5s8UctlSi3n7JUggjhPyXwVyVYtXCINwGpYAg4g/viewform #

[Giveaway-ul se desfășoară doar pe pagina de Instagram]Dragii mei, știți cât de mult îmi place să gătesc cu Thermomix-ul și să descopăr mereu rețete noi! 💚
La ultimul sondaj mi-ați spus că vă doriți rețete pentru copii, așa că m-am gândit să vă răsplătesc cu ceva special:

📖 o carte cu rețete delicioase pentru cei mici
🎧 și o pereche de căști wireless ->pentru că, recunosc, mie îmi place tare mult să ascult muzică atunci când gătesc 😍
Dar cm nu pot da volumul la maxim în toată casa 🙈, căștile sunt soluția perfectă! Și sunt sigură că și vouă vă vor face gătitul mai plăcut. 💫

Pentru a participa:
1️⃣ Urmărește contul meu
2️⃣ Dă ❤️ la această postare
3️⃣ Lasă-mi în comentarii care este melodia ta preferată de ascultat în bucătărie 🎶

Opțional-pentru mai multe șanse de câștig- distribuie pe story acesta postare✨

Giveaway-ul se încheie pe 26.10 ora 23:59 și voi anunța câștigătoarea în stories, în următoarea zi.🥰

Mult succes și spor la gătit cu zâmbetul pe buze! 💕

Unt de arahide✨————————————————————————————— Ingrediente:
• 500 g arahide

Mod de preparare:
1. Pune arahidele în bol.
→ 30 sec / viteză 5
2. Oprește și pune deoparte 2 linguri generoase de arahide mărunțite.
3. Curăță pereții bolului.
→ 20 sec / viteză 8 apoi 4 min / viteză 6
4. Adaugă arahidele puse deoparte.
→ 10 sec / viteză 4

Dacă vrei un unt fin, sari peste pasul nr.2✨

Sirop de mure ✨—————————————————————————————


Ingrediente
• 1 kg mure
• 500 g zahăr
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 200 ml apă
Mod de preparare

- [ ] Pune murele împreună cu apa în bol și mixează 20 sec / viteză 5, apoi încă 10 sec / viteză 7, pentru a zdrobi fructele.
- [ ] Programează: 15 min / 100°C / viteză 2
- [ ] La final, strecoară compoziția printr-o sită fină sau tifon pentru a separa sâmburii și cojile.
- [ ] Pune lichidul obținut înapoi în bol, adaugă zahărul și zeama de lămâie și fierbe: 20 min / 100°C / viteză 2 (Pune vasul varoma peste capac pentru a evita stropirea)
- [ ] Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate închide bine și lasă-le întoarse cu gura în jos câteva minute.

Cașcaval✨—————————————————————————————
1l lapte
500 gr brânză proaspătă de vaci
100 gr unt
1 linguriță sare
1lingurita bicarbonat de sodiu
2 ouă

- 1 litru LAPTE încălzim 8 min ,100 grade, vit 2.
- Adăugăm 500 g BRÂNZA proaspătă de vaci 6 min, 100 grade, vit 2.
- strecuram compozitia (lăsăm 10 min la strecurat)
Spalăm bolul.
- între timp, până se strecoară, punem 100 g UNT în bol la topit, 2 min 50 grade, vit 2
- Adăugăm brânza strecurata, apoi selectam 5 min, 90 grade, vit 3.
Imediat
- scoatem paharul de măsurare si adăugăm : 1 lingurită SARE, 1 lingurita BICARBONAT DE SODIU, si 2 OUA.
Punem paharul de măsurare la loc si asteptam sa treaca cele 5 min
- dupã ce au trecut cele 5 min, deschidem si cu spatula curățam bolul.
- mai punem încă 4 min, 90 grade, vit 5.
Punem compozitia într-un bol tapetat cu folie alimentară, dupã răcire se pune în frigider. Se poate servi imediat d**a racire. Poftă bună!!*Reteta preluata de pe grupul “Pasiune pentru Thermomix”

Nuggets de curcan✨500 gr carne tocată curcan
100 gr lapte
50 gr parmezan
1 linguriță de sare
100 gr fulgi de porumb
Piper măcinat după gust
Boia de ardei dulce d**a gust

Puneți un bol mare pe capacul bolului de mixare, cântăriți carnea, laptele și adăugați ¼ linguriță de sare. Amestecați bine, acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați la marinat 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 230°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și dați deoparte.
Puneți parmezanul în bol și radeți 8 secunde/viteza 8 .
Adăugați fulgii de porumb, ½ linguriță de sare, piper și boiaua de ardei și amestecați 10 sec/viteza 6. Transferați amestecul de pane într-un bol puțin adânc.
Scuturați ușor excesul de lapte de pe puiul marinat și formați biluțe le care le aplatizați apoi le acoperiți cu amestecul de pane pus deoparte până când sunt complet acoperite. Așezați pe tava de copt pregătită și coaceți 15 minute (230°C), apoi întoarceți cu grijă și coaceți încă 5-10 minute (230°C), până când sunt gătite complet. Poftă bună!