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Crear productos "light" es una poderosa herramienta de marketing utilizada por los fabricantes de alimentos procesados para hacer que los consumidores compren sus productos, bajo la premisa de que éstos son más saludables que los productos regulares.

Aquí te dejo tres razones por las cuales los productos "light" no son tan buena idea:

1. La grasa que le quitan al producto para hacerlo "light" es remplazada por azúcar, harinas, aditivos y sodio - lo cual muchas veces es peor.
2. Light puede significar cualquier cosa. Basta con que la nueva creación tenga menos calorías, grasa o azúcar para poder llamarlo "light". Pero aunque reduzcas 30% de la grasa de un producto, eso no lo convierte en un producto bajo en grasa, ni en un producto bajo en calorías o en azúcar - y mucho menos en un producto saludable.
3. Eliminar la grasa de un alimento afecta su nivel saciedad. Es decir, que tenderás a comerlo en mayores cantidades y además te dará hambre nuevamente en menos tiempo.

Los productos procesados - tanto regulares como light - no nutren a tu cuerpo y además promueven el desarrollo de obesidad y enfermedades. Si quieres verte y sentirte bien, deja los productos light y come comida de verdad.

Ya sea por error, por ignorancia o por los intereses monetarios de parte de industrias como la alimenticia y la farmacéutica, a través de los años se han repetido muchas mentiras médicas y nutricionales que nos han hecho más mal que bien. Es hora de cambiar esto, de comenzar a pensar críticamente y desechar ideas que - sin evidencia certera - se han propagado.

Aquí te dejo algunas de esas mentirillas:
1. La grasa engorda y provoca enfermedades.
2. La margarina es mejor que la mantequilla.
3. La leche es necesaria para crecer y tener huesos fuertes.
4. El colesterol alto es malo e incrementa tu riesgo de un ataque cardiaco.
5. El trigo es un alimento saludable.
6. La sal es mala y ocasiona presión alta.
7. Entre más fibra comas, mejor.
8. La carne roja ocasiona cancer.
9. Los carbohidratos son necesarios para tener energía.
10. Puedes compensar el mal comer haciendo ejercicio.

No te conformes con creer lo que los doctores, los “expertos” o incluso personas como yo decimos... Investiga a fondo por ti mismo y toma tus propias decisiones. Tu salud depende de ello.

Hoy es el - un buen día para recordar que somos lo que comemos y que una buena alimentación no solamente cubre todas las necesidades del cuerpo, sino que también nos ayuda a mejorar nuestra calidad de vida y a prevenir enfermedades.

La sudoración es el mecanismo que el cuerpo utiliza para regular su temperatura. No es un mecanismo que utilice para quemar grasa.
Por eso, el que sudes mucho (o no) cuando haces ejercicio no tiene relación con cuánta grasa estás quemando ni con qué tan rápido bajarás de peso.
La pérdida de peso causada por sudoración excesiva es mayormente pérdida de agua y ese peso se recupera una vez que te hidratas nuevamente.
Lo más importante para quemar grasa es una alimentación adecuada. El esfuerzo físico en forma de ejercicio también puede ayudarte a conseguir los cambios que deseas. Pero esto no tiene nada que ver con cuánto sudas.
Por último, recuerda que el objetivo no es perder peso (no buscamos perder músculo), sino grasa.

Muchas personas creen que los refrescos "light" o "zero" son una buena opción para sustituir los refrescos convencionales, ya que no contienen azúcar.

Sin embargo, gracias a los químicos y edulcolorantes que le ponen a los refrescos de dieta, los efectos nocivos en la salud son los mismos. Los refrescos de dieta:

• Contienen endulzantes artificiales como aspartame, sacarina y sucralosa, y al igual que el azúcar, estos elevan el nivel de insulina, lo cual no te permite bajar de peso. Además, causan problemas en tu flora intestinal, afectando asimismo tu digestión y tu sistema inmunológico.

• Contienen colorantes como Caramelo IV, el cual está fuertemente vinculado con el desarrollo de cáncer.

• Contienen ácido cítrico, el cual contribuye a la erosión del enamel en los dientes.

• Están asociados con dolores de cabeza, depresión, síndrome metabólico y hasta osteoporosis.

¿Es buena idea consumir refrescos light?
La respuesta es no.

Por décadas nos han dicho que la leche de vaca es un producto saludable y esencial para nuestro crecimiento. Sin embargo, esta idea ha sido impulsada y propagada por industrias y empresas que tienen mucho interés en el aspecto monetario de esta campaña y muy poco interés en nuestra salud.
Aquí te dejo algunas razones por las cuales es mala idea tomar leche de vaca:

1. Contiene antibióticos y hormonas
2. Acidifica el Ph del cuerpo
3. Produce descalificación
4. Irrita el sistema digestivo
5. Contribuye a la inflamación y al desarrollo de enfermedades

Existen muchos tipos de leche que son más saludables que la de vaca (por ejemplo, la de almendra - la cual por cierto contiene más calcio que la leche de vaca). A menos de que seas un becerro en crecimiento, tu cuerpo no necesita leche de vaca.

Comer sanamente y estar a dieta no son la misma cosa. Muchas personas se someten a dietas extremadamente restrictivas con el fin de bajar unos kilos. Pero esto no es sostenible a largo plazo, ya que es muy difícil mantener un plan alimenticio que restrinja drásticamente las opciones o que nos obligue a comer muy poca comida. Por eso, generalmente las personas que bajan de peso con una dieta de moda aumentan de peso de nuevo. Y luego se vuelven a poner a dieta...

Esto es un problema, ya que el estar continuamente "a dieta" puede ocasionar problemas de salud a largo plazo, incluyendo enfermedades del corazón y problemas metabólicos.

Por eso es mejor mantener una alimentación saludable día tras día. Es decir, elegir alimentos naturales e integrales siempre que te sea posible y limitar el consumo de alimentos procesados, grasas industriales, azúcares y carbohidratos refinados. La mejor "dieta" es la que puedes mantener toda tu vida.