Gis & Gons

“God het gesê: “Kyk, Ek gee vir julle al die gewasse wat saad dra, wat op die oppervlakte van die hele aarde is, en al die bome waaraan daar vrugte is, wat saad dra. Vir julle sal dit as voedsel dien.”
‭‭Genesis‬ ‭1‬:‭29‬ ‭

Van die begin af het God plante aan ons gegee — nie net as voedsel nie, maar as ’n kosbare deel van Sy voorsiening vir ons welstand.

En watter wonderlike verskeidenheid het Hy vir ons gegee! 🌱

Graan, groente, vrugte, kruie en sade kan deur een van die natuur se oudste prosesse verander word: fermentasie.

🥬 Kool word heerlike suurkool.
🥛 Melk word romerige kefir.
🍵 Soet tee word verfrissende kombucha.
🫚 Gemmer, water en ’n bietjie soetigheid word ’n lewendige gemmerplantjie.

Fermentasie bewaar nie net kos nie — dit verander dit op wonderlike maniere. Dit bring nuwe geure, interessante teksture en voordelige eienskappe na vore, terwyl ons die meeste maak van die kos wat God reeds aan ons gegee het.

Daar is iets besonders daaraan om weer hierdie eeue-oue manier van kosvoorbereiding te ontdek:
minder verwerking,
meer natuur;
minder gerief,
meer verbondenheid.

En die beste van alles? Jy kan dit self probeer! Begin klein — met ’n eenvoudige fles suurkool, ’n glas kefir of ’n vars gemmerplantjie. Met ’n paar basiese bestanddele, ’n bietjie geduld en die wonderlike werking van mikroörganismes kan jy jou eie gefermenteerde kosse tuis maak.

🌿 Kos uit die aarde.
🫙 Getransformeer deur die natuur.
❤️ Met liefde en bedoeling gemaak.

Gis en Gons
Kies lewe – Choose life

Kom ontdek hoe maklik, lekker en bevredigend fermentasie kan wees deur ‘n werkswinkel by te woon! 🌱🫙

Bloem datums:
9 September (aand)
7 Oktober (aand)
10 Oktober (dag)
4 November (aand)

Borrel en bruis!

Genesis 1:29 (AFR20) - God het gesê: “Kyk, Ek gee vir jull - Bybeltoep God het gesê: “Kyk, Ek gee vir julle al die gewasse wat saad dra, wat op die oppervlakte van die hele aarde is, en al die bome waaraan daar vrugte is, wat saad dra. Vir julle sal dit as voedsel dien.

As dit warm word, begin die dors na heerlike koel drankies.
Maak jou eie gesonde en dermvriendelike drankies met hope probiotika. Gis en Gons se Fermentasie werkswinkel maak jou touwys!
Kom deel in die Bloemfontein geleentheid 9 September.

As jy belangstel, reageer op die boodskap, ek sal jou kontak met meer besonderhede.

Heerlike broodjies gebak tydens ons werkswinkel vandag!
Hierdie ciabatta het beet en patat water in!

Verbreed jou kennis en gee jou gesondheid ‘n hupstoot!
Kom leer hoe maak mens kefir, kombucha, sauerkraut, gefermenteerde gemmerdrankies en nog meer probiotiese lekkernye!

Bespreek jou plek vir een van die volgende datums in Bloemfontein.