Sonhador -J.M.C
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21/12/2021
Essa imagem é muito forte!!
Não é só dizer " Eu amo muito os meus pais", também devemos saber cuida-los quando antigem a terceira idade.
Não vou escrever muita coisa, mas é bom entendermos que, se somos o que somos, devemos isso aos nossos pais.
By: João Baptista Jbt
01/12/2021
05/08/2021
Loengo ou Mufongo, de nome científico Anisophyllea boehmii, um fruto de cor roxo próximo ao preto, o seu gosto é ácido e agradável.
Rica em proteínas
Fruta energética
Bom para quem pratica exercícios físicos
Ajuda na hidratação da pele
Combate o mau colesterol ( possui gorduras boas )
Ajuda na gestação ( promove a limpeza do organismo para as grávidas )
Combate a prisão de ventre
Dá saciedade
Rica em água e fibras...
Loengo, fonte de proteínas de origem vegetal...❤️❤️❤️
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17/06/2021
AULA Nº 04
- AS REGRAS A SEREM USADAS SOCIALMENTE
TEMA: O APERTO DE MÃO
O aperto de mão é uma forma de cumprimento que deve obedecer a algumas regras de etiqueta, já que pode dizer muita coisa a respeito de uma pessoa.
Diz a etiqueta que a pessoa mais jovem não estende a mão até que a pessoa mais velha faça, assim como um homem também não deve estender a mão para uma mulher. Mas se alguém nos estende a mão em situação que esteja infringindo alguma regra de cumprimentos, não deve ser recusado. Uma lei que deve ser respeitada por todos diz que nenhuma mão estendida pode ficar no ar.
- Para evitar gafes, e como os costumes variam de sociedade para sociedade, o mais conveniente é um cumprimento rápido, sem força demasiada e sem movimentos truculentos.
- Mas até com o simples aperto de mão precisamos tomar cuidado. Isso porque, na Ásia e no Oriente Médio, não se aperta a mão quando se cumprimenta alguém, pois isso é interpretado como um gesto agressivo.
- Já nos países islâmicos, estender a mão para uma mulher é altamente ofensivo.
- No Japão, como em outros países asiáticos, curvar-se diante de outra pessoa, é uma reverência que corresponde a um aperto de mão, com a particularidade de que a pessoa de status inferior curva-se antes e mais baixo.
- Os tailandeses e os hindus mais tradicionais também não cumprimentam apertando a mão. Eles colocam as mãos unidas sobre o peito e se curvam diante do outro. Você que viaja, precisa atentar muito para estes detalhes.
OBSERVE TAMBÉM:
O bom senso recomenda que devemos estar sempre atentos a determinadas particularidades típicas de grupos e até mesmo nações. Por exemplo:
- Chamar alguém esticando o indicador curvado é, em muitos lugares, ofensivo.
- Ficar em pé, com as costas retas e o queixo erguido é a própria imagem da autoconfiança e da ambição.
- Cruzar os braços sobre o peito pode passar uma imagem defensiva ou de desacordo.
- Durante uma conversa, um bom sinal de que você está interessado e prestando atenção no que ouve, é inclinar-se ligeiramente para a frente e reagir ao que o outro disser com um leve meneio de cabeça ou um sorriso discreto.
- Olhar a outra pessoa nos olhos enquanto conversa é sinal de interesse. Mas cuidado para não chegar ao extremo de olhar fixamente, pois isso pode denotar arrogância ou desafio. Todas essas dicas se prestam tanto na vida social como na profissional. Vamos ver então outros cuidados que devem ser tomados:
- Bater a mão contra a de um colega que passa pelo corredor, é aceitável. Porém, se quem passa é um cliente, um superior ou uma mulher, esse cumprimento é inadequado. Nesse caso, um "Olá! Como vai?" pega muito melhor.
- Se você vem com um grupo pela rua e percebe um amigo vindo em sua direção para cumprimentá-lo, dita a regra que você não é obrigado a parar para apresentar todos a essa pessoa. Você pode parar, falar rapidamente com ela, enquanto o grupo segue em frente. Quando você acabar, vá atrás deles.
ENTÃO, ESSA FOI A NOSSA 4ª AULA E ESPERAMOS QUE TENHAM GOSTADO
- Fiquem ligados às próximas aulas, de segunda à sexta pelas 18 horas
Professores:
Abraão Bule
Eduardo Caputo
João Tchaly
Obs: Todo mundo que participa do curso deve comentar em todas as aulas para conhecermos todos e ver os que realmente têm participado.
EBFF- "Tudo pelo nosso bem académico"
17/06/2021
AULA Nº 03
TEMA: ETIQUETA À MESA
Demonstrar educação em ambientes sociais é algo de “bom tom”, tanto que, quando acontece algum incômodo social, os atores são reconhecidos por agir bem ou pela “falta de classe”, devido, claro, ao seu comportamento na situação.
Etiqueta à mesa pode ser definida como o comportamento que os indivíduos adotam em situações sociais, com vista a mostrar pertencer a um determinado grupo. Na maioria dos casos, são esses mesmos grupos que predominam na sociedade, quer seja social, política ou culturalmente.
- REGRAS SIMPLES DE ETIQUETA À MESA
1- NÃO SE SENTE PRIMEIRO À MESA
Se a reunião for na casa de um parente ou amigo, não sente primeiro à mesa. Espere o anfitrião anunciar a refeição ou fazer o convite para se sentar à mesa.
2- NÃO COLOQUE OS COTOVELOS SOBRE À MESA
Não deixe os cotovelos sobre a mesa para não atrapalhar as pessoas ao seu redor. Os cotovelos devem sempre estar junto ao corpo na cadeira.
3- COMA DE VAGAR E COM A BOCA FECHADA
Mastigue sempre com a boca fechada, sem ruídos e de forma tranquila. Dependendo da ocasião, recomendo observar a velocidade em que as pessoas, ao seu redor, estão comendo para finalizar em um tempo similar.
4- O USO DO GUARDANAPO DE TECIDO OU PAPEL
Quando tiver um guardanapo de tecido sobre a mesa, não o desdobre integralmente, como se estivesse estendendo uma roupa no varal. Apenas desdobre uma vez de forma sútil e o coloque sobre as suas pernas.
Se o guardanapo for de papel, deixe ao lado do prato e só o utilize quando os talheres estiverem sobre o prato.
Ambos os guardanapos servem apenas para limpar os lábios durante as refeições.
Não esfregue o guardanapo nos lábios. Passe-o se forma gentil apenas.
Após utilizar o guardanapo, coloque o de papel ao lado do prato, se for de pano, coloque novamente no seu colo.
5 USE ADEQUADAMENTE OS TALHERES
- Use o garfo na mão esquerda e a faca na mão direita do início ao fim. Se você tem muita dificuldade em comer com a esquerda, então coloque a faca na posição de descanso e pegue delicadamente o garfo com a mão direita. E vá fazendo essa troca até o final da refeição;
- Se o alimento não necessitar do uso da faca, você poderá usar o garfo na mão direita;
- Manuseie os talheres com os dedos e jamais os segure na palma da mão cerrada, como se fosse cravá-los sobre um pedaço de carne prestes a fugir do prato;
- A faca é um objeto cortante e não “empurrante”. Use-a quando tiver algo para cortar;
- Quando não estiver usando a faca, apoie-a sobre a borda superior do prato, levemente inclinada para baixo, com o fio voltado para dentro;
- Não fique grudado no garfo o tempo todo. Largue-o enquanto mastiga, conversa ou usa o guardanapo;
- Uma vez que você começou a comer, os talheres jamais deverão tocar a mesa;
6- SIRVA-SE AOS POUCOS
Coloque pouca comida no prato para não deixar sobrar, pois, para muitas culturas, soa como falta de educação.
Coloque pouca comida no garfo também e sempre solte, delicadamente, os talheres no prato, entre uma garfada e outra.
7- NÃO FALE COM A BOCA CHEIA
Acredito que esta seja a regra de etiqueta mais popular de todas.
Não fale com a boca cheia de comida e não gesticule com as mãos segurando os talheres.
Se alguém lhe fizer uma pergunta, solte os talheres no prato de forma tranquila, engula o que você tem na boca e responda.
8- COMIDAS DIFÍCEIS DE COMER
Se a comida for difícil de comer, como mariscos, carnes com osso, observe de forma discreta como as outras pessoas na mesa farão para você copiar.
Geralmente, ostras são pegas com a mão esquerda e só é necessário virá-las dentro da boca. O conteúdo não deve ser mastigado, apenas engolido.
No caso de carnes com osso, retire a carne do osso com os talheres.
9- NÃO SE CURVE AO COMER
A comida vai até a boca, não a boca até a comida. Coluna ereta e postura durante as refeições. Só os braços se movem.
10- PALITAR OS DENTES
Não palite os dentes na mesa e nem cutuque-os com as mãos, pelo amor de Deus. É muito feio fazer isso! Se tiver algum incômodo, vá até o banheiro.
Em muitos restaurantes, inclusive, há fio dental para remover comida entre os dentes.
11- NADA SOBRE A MESA, A NÃO SER AS SUAS MÃOS
Não use o celular durante as refeições e nem responda chamadas em texto, a não ser que sejam urgentes.
Na mesa, não deixe nenhum de seus pertences, como a chave do carro ou carteira.
12- PENSE NOS OUTROS QUE ESTÃO NA MESA ANTES DE SERVIR
Passe os olhos sobre o alimento e calcule, mentalmente, quantas porções há para cada pessoa. Por exemplo, se você visualizar cerca dez bifes e estiverem oito pessoas à mesa, sirva-se somente um, mesmo que seja pequeno. Mesmo que haja trinta bifes, tenha em mente a regra anterior e você não vai errar.
13- EVITE RUÍDOS
- Ao tomar a sopa;
- Ao tomar os outros líquidos (suco, água, etc.);
- De talheres raspando no prato;
- Assoando o nariz, arrotando e outros ruídos semelhantes – nem pensar.
14- SE ESTIVER EM UM RESTAURANTE NÃO GRITE PARA CHAMAR O GARÇOM
Se não houver campainha sobre a mesa, faça um sinal gesticulando, sem muito alarde.
OBS: Ter boas maneiras à mesa não é frescura, é educação. Então, se você quiser fazer bonito, volte nesta aula tantas vezes quantas forem necessárias, até se familiarizar com tudo o que foi exposto aqui. Agindo polidamente, você será alvo de elogios e admiração.
ENTÃO, ESSA FOI A NOSSA 3ª AULA E ESPERAMOS QUE TENHAM GOSTADO
- Fiquem ligados às próximas aulas, de segunda à sexta pelas 20 horas
Professores:
Abraão Bule
Eduardo Caputo
João Tchaly
Obs: Todo mundo que participa do curso deve comentar em todas as aulas para conhecermos todos e ver os que realmente têm participado.
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Equipa de Culinária
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