Nutrición Integral Bahía

El fin de semana pasado fui invitada por Academia Girotti Golf a acompañarlos en un desayuno que prepararon para los chicos. ⛳️

La idea fue compartir un lindo momento y charlar sobre la importancia de llevar una alimentación variada y nutritiva, que les permita contar con la energía necesaria para entrenar, jugar y disfrutar del deporte.

Y algo que realmente me sorprendió fue lo bien pensado y planificado que estaba el desayuno. Había hidratos de carbono de buena calidad, como pan integral; frutas frescas variadas; grasas saludables, como palta y semillas de chía trituradas; y diferentes fuentes de proteínas, como yogur casero, huevo y leche, y cereales quinoa pop.

Un desayuno completo, variado y muy bien pensado para chicos que hacen deporte, que además nos sirvió como ejemplo para conversar sobre cómo cada grupo de alimentos cumple una función diferente.

También charlamos sobre qué comer y cómo hidratarnos antes, durante y después de jugar al golf, con ideas sencillas que puedan incorporar en el día a día. 🍌🥪💧 también compartimos el espacio con Javier Teijeiro Javier Andrés Teijeiro quien explicó la importancia del trabajo de fuerza y de cómo diagramar la actividad física en chicos y grandes.

Muchas gracias a Academia Girotti Golf por la invitación y, especialmente, por generar estos espacios para acompañar a los chicos en su formación deportiva. Felicitaciones a la confitería del Club de Golf Palihue por armar un desayuno impecable.

Ingredientes: 250g de H. Integral+ 4cda soperas de cacao amargo+ 1 cdita y media de polvo de hornear. Reservar. Mezclar 2 huevos con 100 de azúcar yo use mascabo que da más humedad, luego 60 cc de aceite de maíz (3/4 pocillo americano) luego agregue la mezcla de harina, cacao y polvo y un puñado de nueces picadas. Chorrito de leche para que quede una mezcla cremosa. Volcar en molde apenas aceitado y en lugar de enharinar le puse coco rallado. Cocinar en horno a 180• 25 minutos aprox .. y nada más..ideal para llevar en tupper.. en lugar de galletitas de paquete!!

Tuve la oportunidad de asistir al Primer Congreso de Suplementación Deportiva de Argentina, una jornada en la que realmente se pudo apreciar el enorme esfuerzo, compromiso y, sobre todo, la pasión con la que fue pensado y llevado adelante.

Fue un privilegio escuchar y aprender de grandes referentes como Diego Bonilla, Marcia Onzari , Fernando Luna y Toto Vivían Rossi quienes compartieron sus conocimientos siempre de la mano de la evidencia científica, remarcando algo fundamental para nuestra profesión: la importancia de ser criteriosos, analizar la evidencia y fundamentar nuestras decisiones.

Pero más allá de todo el aprendizaje académico, me llevo también otro mensaje: la importancia de hacer aquello que realmente nos motiva y nos apasiona. Este congreso nació de un sueño compartido entre quienes lo hicieron posible, y esa pasión se percibió durante toda la jornada.

Un encuentro de ciencia, aprendizaje, intercambio y camaradería, en la UADE, que demuestra todo lo que puede lograrse cuando el conocimiento se combina con las ganas de crecer y de hacer lo que uno disfruta.

Felicitaciones a todos los que hicieron posible esta excelente primera edición. Sin dudas, una experiencia que valió la pena compartir y disfrutar.