Dieta Urquiza

📣 𝐓𝐞𝐧𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐮𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐭𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐞 𝐚𝐦𝐨𝐥𝐝𝐚 𝐚 𝐕𝐎𝐒
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🌱 SEMILLAS DE CHÍA ✨
Las semillas de chía son un superalimento con múltiples beneficios:
✅ Mejoran la salud digestiva e intestinal 🫄
✅ Ayudan a estabilizar el azúcar en sangre 🍬
✅ Fortalecen huesos y músculos 🦴💪
✅ Contribuyen a la salud cardiovascular ❤️
✅ Generan saciedad, ayudando al control del peso ⚖️
✅ Son antioxidantes y no contienen gluten 🌾🚫
Esto se debe a que son ricas en:
🌿 Fibra
🌊 Omega-3
🥚 Proteínas
💎 Minerales esenciales (calcio, fósforo, potasio, magnesio)
✨ Antioxidantes
⚠️ Importante: conviene incorporarlas de a poco. En exceso pueden causar gases, hinchazón, diarrea o interferir con ciertos medicamentos (anticoagulantes, antihipertensivos, diabetes).
🚫 Personas con divertículos, alergias a frutos secos o problemas renales deben evitarlas.
👉 Siempre es recomendable consultar con tu médico o nutricionista antes de sumarlas a tu dieta.

🐟 BRÓTOLA AL PAPILLOT 🐟
(4 porciones /150 calorías por porción)
►Ingredientes:
-4 Filetes de Brótola o Merluza
-1 cebolla
-1 zanahoria (pequeña)
-1/2 calabacín
-Sal, perejil y zumo de medio limón
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 hoja de papel vegetal o papel aluminio
Consejos: se puede añadir pimienta en grano para quién le gusta de un sabor más picante.
Preparación del papillote de pescado blanco
1- Precaliente el horno a 180 grados.
2- Corte la cebolla en rodajas muy finas, y luego la zanahoria y el calabacín en juliana también muy finas.
3- Considerando el tamaño del pescado, hacer un paquete con el papel vegetal o con el papel laminado.
4- Añadir las verduras cortadas, de forma que sean la cama del pescado, y salpimentarlas.
5- Salpimentar el pescado y disponerlo encima de las verduras.
6- En un platito, mezclar el aceite con el zumo de limón, el perejil picado y algo de sal, y aliñar el pescado. También se puede dejar media rodaja de un limón dentro del paquete para dar más jugosidad al pescado.
7- Cerrar el paquete, cuidando de que no quede ni una punta abierta, y llevar al horno por unos 15 minutos.
8- Al sacar el papillote del horno, tener mucho cuidado para no quemarse con el v***r. Se puede servir el pescado en el propio papillote.

*HAMBURGUESAS DE POLLO Y ACELGA*💚

Una opción práctica, rica y con buena cantidad de proteína para resolver comidas sin
complicarte.

Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo (300 g aprox.)
• 1 taza de acelga congelada
• 1 cda de mostaza
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:
Descongelá la acelga en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima y escurrila bien.
Procesá la pechuga hasta que quede tipo carne picada. En un bowl, mezclá el pollo con la acelga, la mostaza, sal y pimienta. Integrá bien hasta formar una preparación homogénea.
Dividí la mezcla y formá hamburguesas del tamaño que prefieras.
Cocción:
• Horno: 180 °C durante 20 a 25 minutos
• Air fryer: 180 °C durante 12 a 15 minutos
• Plancha: fuego medio, dorando de ambos lados hasta que estén bien cocidas.

Tip: podés hacer varias y freezarlas ya formadas para tener siempre a mano.

Cuántas veces pensaste que estabas comiendo “sano” y el número en la balanza no se movía? 📉✨
El secreto no está en el plato, sino en lo que tiene adentro. Mismos ingredientes base, recetas totalmente opuestas.
Guardá este post si te sirve para armar tus próximas semanas.

Estrés y SIBO 😰🦠
Los efectos que puede causar el ESTRÉS en nuestro cuerpo y nuestra mente son innumerables. Hoy veremos cómo se manifiesta el SIBO.
SIBO: “small intestine bacterial overgrowth” que significa sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado. Producido por un aumento anormal de las bacterias que no se encuentran normalmente en esa parte del tubo digestivo. 🤢
Si recurrimos a los alimentos procesados y/o ultraprocesados (snacks dulces o salados, helados, chocolates, caramelos, productos panificados y panes industriales, galletitas, cereales azucarados, bebidas gaseosas o energizantes, bebidas azucaradas, etc.) para calmarnos, entraremos en el siguiente círculo vicioso: 🔄🍫🍿🍩🥤
rico

*Parar no es perder tiempo*🛑

Es darle al cuerpo y a la mente el espacio que necesitan para volver con más energía, más claridad y más calma. 🌿

Hoy recordemos que la alimentación saludable también incluye descansar, y que la salud mental se cuida con la misma dedicación que el cuerpo. 🧠🤍

No tienes que hacerlo todo, ni ir siempre rápido. Detenerte es parte del proceso, no una pausa en él.

🧘‍♀️🍃 ¿Cuándo fue la última vez que te detuviste sin culpa?

Ingredientes:
- 1 huevo
- 100 cc de leche descremada
- 2 sobres de edulcorante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cdita de dulce de leche
👉 Mezclar todo muy bien, y ponerlo 2/3 minutos en microondas.
Agregarle en el centro el dulce de leche.
Dejar enfriar y desmoldar 👌