Casa Nour

Sourdough Chocolate Bread 🍫

​No es un budín de chocolate más. Está pensado bajo la misma filosofía de honestidad en los ingredientes: 100% manteca, la humedad profunda del azúcar mascabo, cacao amargo de primera calidad y, por supuesto, nuestra masa madre.

​Qué hace la masa madre acá? Aporta una complejidad única que equilibra el amargor del chocolate y relaja la miga para lograr esa textura compacta, untuosa y pesada que se deshace en la boca. Arriba, una costra rústica con trozos de chocolate semiamargo.

​Al igual que el de zanahoria, sale en tandas súper limitadas para cuidar cada detalle del proceso.

​Dejame un comentario acá abajo si querés reservar el tuyo antes de que vuelen. ☕

Carrot & Coconut Sourdough Bread 🥕🥥

​No es la típica carrot cake. Es un budín contundente, rústico y, sin exagerar, el más rico que vas a probar.
​Pensado en formato bread (un budín enorme de casi 600 gramos) ideal para cortar en rodajas gruesas y compartir o no 😏

Qué lo hace tan especial?

​Masa madre: le aporta una humedad única, un trasfondo de sabor complejo y una digestibilidad espectacular.

​Mucha textura: zanahoria rallada, coco y una cantidad generosa de nueces.

​El toque final: una capa cremosa del frosting mas rico que equilibra todo a la perfección.

​☕ Prepará el café, cortá una rodaja y sentate a disfrutar de algo verdaderamente real.

​📩 Hacé tu pedido hoy y reservá el tuyo!

En mi primer viaje a Nueva Zelanda descubrí unas crackers que me volvieron loca. Cada vez que íbamos al super me sorprendía con la cantidad de opciones para armar tablas que habian y me compraba unas cajitas para tener porque eran el toque perfecto para la picadita.
Tiempo después, en Chile, me las volví a cruzar (importadas de Australia) y no lo dudé: me traje varias en la valija.
​Sabía que en Argentina no teníamos algo así asi que me puse a buscar para ver qué podía hacer.

​El resultado superó mis expectativas 🥰

Hoy les presento oficialmente mis nuevas preferidas: Crackers Gourmet de Masa Madre, Semillas & Frutos Secos.

​Qué las hace tan especiales?

​Fermentación lenta y natural: Elaboradas con masa madre, logrando una textura rústica hiper crocante y una digestibilidad única.

​Alimento real: Sin aditivos ni conservantes. En cada bocado vas a encontrar frutos secos enteros y semillas perfectamente tostados.

​Sabor exclusivo: Te traigo una propuesta que no existía en el mercado local, ideal para elevar por completo tus picadas, acompañar un labneh con oliva o disfrutar solas.

​Vienen en un paquete de 160 gr, pensado para mantener toda su frescura.

​📦 Ya podés encargar las tuyas! Las primeras tandas están saliendo del horno hoy mismo. Escribime para reservar tu paquete y ser de los primeros en probarlas.

En historias te cuento los ingredientes.

iara

Estas últimas semanas vengo probando recetas, ajustando tiempos y horneando los productos para la carta nueva. Como siempre, 100% masa madre y sin una sola pizca de levadura comercial. Puro cuidado, tiempo y alimento real.
​Deslizá para ver algo de lo que estuvo pasando y lo que ya está listo para salir:

📸 Rolls de canela
📸 Pan lactal blanco
📸 Crackers integrales
📸 Pan lactal integral

​Pero esto no es todo... En la cocina se siguen haciendo pruebas! En historias, un adelanto que me tiene 🥰

​💬 De los que ya están listos, ¿cuál es el primero que vas a querer en tu mesa? ¡Los leo en comentarios mientras sigo horneando! 👇

¿​Sabías que esta receta cruzó el océano? Pasó de generación en generación en mi familia y me la compartió una de mis primas de Líbano
Hoy, esta tradición llega a tu casa. No es solo una galleta, es un pedacito de nuestra historia familiar en cada bocado.

​Nuestra caja especial de 15 unidades es el viaje completo por los sabores del Mediterráneo:

​✨ 5 de Dátiles (el clásico dulzor natural).
​✨ 5 de Nueces (crujientes y especiados).
​✨ 5 de Pistachos (delicados y vibrantes).

📩 Mandá la palabra MAAMOUL para reservar tu caja y disfrutá de tu tarde con un buen café o té.
🚗 Hacemos entregas este sábado