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Dra. Vero Weiser

Una buena nutrición es consecuencia de una alimentación saludable. Por lo tanto alimento y nutriente y alimentación y nutrición son conceptos diferentes.

Los alimentos son indispensables para la vida y suministran al organismo energía y unas sustancias químicas (nutrientes) necesarias para la formación, crecimiento y reconstrucción de los tejidos. La alimentación es un proceso voluntario a través del cual las personas se proporcionan sustancias aptas para el consumo, las modifica partiéndolas, cocinándolas, introduciéndolas en la boca, masticándola

s y deglutiéndolas. Es a partir de este momento que acaba la alimentación y empieza la nutrición, que es un proceso inconsciente e involuntario en el que se recibe, transforma y utiliza las sustancias nutritivas (sustancias químicas más simples) que contienen los alimentos. No son pues sinónimos. No es lo igual ingerir alimentos para satisfacer el apetito que suministrar al organismo sustancias para mantener la salud y la eficacia física y ejecutar las tareas básicas y cotidianas. La nutrición es consecuencia de la alimentación, es decir de los alimentos que componen la dieta y de su proporción. Por este motivo la alimentación se considera adecuada y saludable cuando:
Suficiente para cubrir las exigencias y mantener el equilibrio del organismo
Completa y variada en su composición con inclusión diaria de todos los nutrientes y en ciertas cantidades y proporciones, según la edad y circunstancias de vida. Adecuada a las diferentes finalidades en el organismo según el caso: conservar la salud, cooperar en curar las enfermedades, asegurar el crecimiento y desarrollo de los niños y le siempre y cuando
Adaptada a las necesidades y gasto energético de cada individuo. Existen muchas formas de alimentarse pero solo existe una forma para nutrirse. El número de comidas que se pueden realizar con los alimentos es muy variado pero cuando éstos quedan reducidos en el aparato digestivo en unas cuantas sustancias nutritivas, la nutrición es unitaria y monótona. Por eso si queremos mantener la salud deberemos conocer sus necesidades y también la composición de los alimentos, sus nutrientes. Así podremos analizar si nuestra forma habitual de alimentarnos es la correcta o si no lo es, modificar nuestra dieta.

01/04/2020

A Plant-Based Diet Can Help Prevent & Manage Asthma, New Study Finds How this diet can help support healthy lungs.

07/03/2020

A alimentarnos saludablemente, fortaleciendo nuestro sistema imunológico y manteniendo los hábito de limpieza, seremos un hueso muy duro de roer para cualquier virus.

5 Myths About Protein (Debunked!) | Nutrition | LIVEKINDLY

08/03/2019

5 mitos q no son verdad
no se necesitan productos animales de hecho son dañinos para la salud

5 Myths About Protein (Debunked!) | Nutrition | LIVEKINDLY Do you know how much protein you need and how much you’re actually getting? Chances are, probably not. The average individual only needs 0.8g of protein per

27/12/2018

El doctor Neal Barnard: “Que la leche fortalece los huesos es un reclamo comercial” El doctor Neal Barnard lleva más de treinta años investigando la relación de la alimentación con la diabetes, el peso y el dolor crónico

12/11/2018

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👉Últimamente viene instaurándose una tendencia de “podemos comer de todo”😡.
👨🏻‍⚕️Existen alimentos que son sumamente perjudiciales para la salud y creo que como nutricionistas es nuestra función advertir a toda la población de los efectos que determinados alimentos pueden tener en nuestra salud y no andar diciendo “comé de todo pero en la medida justa”. Ese “de todo” es lo que está llevando a la argentina a ocupar el tercer lugar en Latinoamérica en obesidad infantil, a tener como principal causa de muerte los accidentes cardiovasculares y en segundo lugar el cáncer.
👨🏻‍⚕️Considero que es importante darnos gustos a través de los alimentos, pero siempre siendo conscientes de los efectos que cada alimento puede tener en nuestra salud, y a través de la conciencia disminuir significativamente el consumo de estos alimentos.
🤓"Investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos hallan las claves moleculares que aumentan la actividad de una proteína llamada b-catenina, íntimamente relacionada con la progresión tumoral"
👉Altos niveles de 🍭🍬🍫🍰🍩🍦🍯 en sangre se relacionan directamente con distintos tipos de canceres🤔🤔.
Es por eso que SIEMPRE recomendamos consumir alimentos frescos, que no estén industrializados.
Ojo⛔⛔
👉Muchos colegas recomiendan que los pacientes con procesos cancerígenos estén “bien alimentados” y que no pierdan peso durante su tratamiento. Pero en este punto se deja de lado la importancia de la calidad de los que estos pacientes consumen.
👉Desde la experiencia personal con pacientes oncológicos todos ellos que realizan una 🍋 superan los tratamientos en mejores condiciones (evitando síntomas secundarios) 💪, que aquellos que siguen con su “normalmente” .
👉Todas nuestras afirmaciones están basadas en estudios científicos📋📊📉📈.

Acá les dejamos el link del estudio realizado en la Universidad del Rey Juan Carlos en España que mencionamos el principio del posteo

http://www.ucci.urjc.es/relacionan-los-excesos-de-azucar-con-canceres-de-pancreas-colon-y-otros/

02/11/2018

Siempre cuando comenzamos nuestros cursos nos gusta contar que apoyamos la alimentación vegana🌱, pero no desde un punto de vista ético (el cual es sumamente válido), sino desde un punto de vista profesional👨🏻‍⚕️👩🏻‍⚕️.
La nutrición vegana tiene muchísimo que ver con la nutrición alcalina🍋, ya que todos los alimentos más alcalinos que existen son de origen vegetal 😍y los alimentos más acidificantes en general son alimentos de origen animal, así como también alimentos industrializados😟.
Acá les dejamos un texto interesantísimo:
📣“La posición de la Asociación Dietética Americana que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planificadas son adecuadas para las personas durante todas las etapas del ciclo de vida, incluidos el embarazo, la lactancia, la infancia, la infancia y la adolescencia, y para los atletas. Una dieta vegetariana se define como una que no incluye carne (incluyendo aves) o mariscos, o productos que contengan esos alimentos.”

Fuente: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864

30/07/2018

¿sabias que...? 🤔🤔
👉Somos la única especie que consume 🥛de vaca siendo adultos. La leche de vaca está preparada para hacer aumentar rápidamente a los terneros. ¿Sabías que...?🤔🤔
👉la leche de vaca🐄 tiene 3 veces más de proteínas y 50% más de grasas que la leche humana??
✔Además la leche contiene , que influye en la proliferación de las células cancerígenas.
✔La leche nos descalcifica 🤦. Tiene alto contenido en que si el mismo queda en grandes cantidades en nuestro organismo, produce un medio muy , por lo cual se van a generar una serie de reacciones para nuestro medio interno. ¿entonces???....
De esta manera el organismo quita (mineral muy ) de sus depósitos (principalmente en huesos y dientes) para mantener ede equilibrio en nuestro organismo. 👉En posteos siguientes les estaremos dejando los mejores reemolazos de lácteos.
Les dejamos dos links de algunos estudios.

https://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2391107/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/25648405/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/22397392/ .