Lic. Laura Carro
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Licenciada en Nutricion (UNSTA)
Nutrición Renal. Especialista en Obesidad y Sobrepeso. Deporte. Educación alimentaria
La Alimentación con conciencia plena nos ayuda a volver a escuchar lo que nuestro cuerpo nos esta diciendo acerca del hambre y la saciedad...
17/05/2026
🩺 Día Mundial de la Hipertensión Arterial
La hipertensión muchas veces no da síntomas, pero puede afectar seriamente al corazón, cerebro y riñones.
Controlar tu presión, reducir el consumo de sal, mantener una alimentación saludable y realizar actividad física son pasos clave para cuidar tu salud. 💙
Medirte la presión también es prevención.
🩺El prurito en la enfermedad renal no es solo una molestia: es una señal de alerta del cuerpo. Muchas veces está relacionado con el aumento de fósforo en sangre y puede afectar seriamente la calidad de vida.
Detectarlo y tratarlo a tiempo es clave para aliviar los síntomas y prevenir complicaciones.
💙Escuchar al cuerpo también es parte del cuidado renal
🌍💙 Hoy, en el Día Mundial del Riñón, se cumplen 20 años de esta iniciativa global que busca concientizar sobre la importancia de cuidar nuestra salud renal.
Este año también nos invita a reflexionar sobre un desafío creciente: la relación entre el cambio climático y la salud renal.
Las olas de calor, la deshidratación, la contaminación y los eventos climáticos extremos pueden aumentar el riesgo de enfermedad renal y afectar especialmente a las poblaciones más vulnerables.
Cuidar el planeta también es cuidar nuestros riñones.
Promover hábitos saludables, una hidratación adecuada y entornos más sostenibles es parte de la prevención.
💧🌱 Riñones sanos para todos, en un planeta más saludable.
La Enfermedad Renal Crónica (ERC) ya es considerada una prioridad mundial en salud pública.
Su prevalencia aumenta cada año y muchas veces avanza de forma silenciosa, sin síntomas en las etapas iniciales.
Por eso, la prevención, la detección temprana y el cuidado de la salud renal son fundamentales.
Cuidar los riñones también es cuidar el corazón, la alimentación y la calidad de vida.
23/01/2026
Hoy quiero compartir con mucha emoción mi designación como Jefa del Servicio de Alimentación y Dietoterapia del Hospital.
Agradezco profundamente la confianza que han depositado en mí para asumir este rol, que representa no solo un reconocimiento profesional, sino también un enorme compromiso humano.
Como licenciada en nutrición, mi objetivo es brindar apoyo y acompañamiento nutricional a cada paciente, entendiendo que la alimentación es una herramienta fundamental en los procesos de recuperación, cuidado y bienestar. Creo firmemente que una nutrición adecuada puede marcar la diferencia, no solo en la evolución clínica, sino también en la calidad de vida de quienes atraviesan una internación.
Asumo este desafío con responsabilidad, vocación y sensibilidad, convencida de que el trabajo en equipo, el respeto y el cuidado integral son pilares para construir un servicio que ponga a la persona en el centro.
Nada de esto sería posible sin el equipo de trabajo que me acompaña día a día: profesionales comprometidos, humanos y apasionados, con quienes compartimos el mismo propósito de cuidar desde la nutrición. Este camino se construye en equipo, con respeto, vocación y sensibilidad
Comienza una nueva etapa, llena de aprendizaje, compromiso y ganas de seguir aportando desde la nutrición al camino de la salud.
09/01/2026
𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐧 𝐞́𝐩𝐨𝐜𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐭𝐚𝐬 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐬
Debido a las múltiples consultas que se reciben acerca de qué alimentos se debe priorizar durante la temporada de verano en las dietas de adultos, embarazadas y niños, la jefa del servicio de Nutrición y Dietoterapia del Hospital Eva Perón - HEP, licenciada Laura Carro, brindó recomendaciones para el cuidado de la salud alimenticia. 𝐌𝐚𝐬 𝐝𝐞𝐭𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬 ▶️
https://msptucuman.gov.ar/consejos-para-una-alimentacion-saludable-en-epocas-de-altas-temperaturas/
07/01/2026
Las etapas de la enfermedad renal no aparecen de un día para el otro.
Van avanzando en silencio y muchas veces sin síntomas 🙌
👉 Conocer en qué etapa estás permite actuar a tiempo: ajustar la alimentación, controlar valores y cuidar tus riñones antes de que el daño progrese.
✨ La información es una herramienta de prevención.
¿Sabías en qué etapa estabas?
Se termina un año lleno de aprendizajes, desafíos y crecimiento.
Cada paso, cada intento y cada logro formaron parte de este camino.
Gracias por la confianza, el compromiso y por seguir adelante incluso en los momentos difíciles.
Que estas fiestas nos inviten a pausar, agradecer y renovar energías.
Brindo por lo vivido y por todo lo que está por venir.
Feliz Navidad y un nuevo año lleno de salud, calma y esperanza. ✨
🎄En estas fiestas, el cuidado al comer es clave para las personas con enfermedad renal y/o diabetes. Los cambios en los horarios, los excesos y las comidas ricas en sodio, azúcares y grasas pueden descompensar la glucemia, favorecer la retención de líquidos y sobrecargar al riñón.
✅️Elegir porciones adecuadas, respetar las indicaciones nutricionales y mantener el equilibrio permite disfrutar de los encuentros sin poner en riesgo la salud.
🤍Cuidarse también es una forma de celebrar
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