Galtürer Enzian

𝗔𝗺å𝗹 𝗶𝘀𝗰𝗵 𝗵å𝗹𝘁 𝗳𝗲𝗿𝘁𝗶𝗴! ⌛️⌛️ Alles hat ein Ende und der Tag, an dem die letzte Flasche Enzner JG/2025 zur Brennerei rausgetragen wurde, war schon. 𝗣𝗨𝗥 𝗜𝗦𝗧 𝗙𝗘𝗥𝗧𝗜𝗚. Davon gibt’s nur noch schöne Bilder. Jetzt solltet ihr die kommenden Monate keine großen Feierlichkeiten anzetteln. Außer ihr wart sparsam mit eurem Enzner und habt noch was in der Kredenz. 𝗠𝗮𝗻 𝘄𝗲𝗶ß 𝗷𝗮 𝗻𝗶𝗲, 𝘄𝗮𝘀 (𝘄𝗲𝗿) 𝗸𝗼𝗺𝗺𝘁.

𝗦𝗰𝗵𝘄å𝗱𝗱𝗿𝗮 𝘂𝗻𝗱 𝗦𝗰𝗵𝘄𝗶𝘁𝘇𝗮! 🧖‍♀️🏊🧖‍♂️ In der Silvretta Therme in Ischgl holt man sich auch gerne den Gelben Enzian aus dem Nachbardorf in die heiligen Hallen. Man packt dort seit Jahren die kleinen 𝗧𝘂𝗯𝗲𝗻 𝗗𝘂𝘀𝗰𝗵𝘀𝗲𝗶𝗳𝗲 & 𝗟𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗶𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗕𝗮𝗱𝗲𝘁𝗮𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻. Der 𝗧𝗵𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘀𝗵𝗼𝗽 ist gut bestückt mit dem Enzian cultiviert-Sortiment und in der Sauna rührt man sich die ackerfrischen, bitteren Samen in die 𝗣𝗲𝗲𝗹𝗶𝗻𝗴𝘀. An den Ladies Only Tagen gibt’s außerdem unsere Hautpflege zum Testen.
Nächste Möglichkeit für 𝗟𝗮𝗱𝗶𝗲𝘀 𝗢𝗻𝗹𝘆: 𝗙𝗿𝗲𝗶𝘁𝗮𝗴 𝟭𝟲. 𝗢𝗸𝘁𝗼𝗯𝗲𝗿.
𝗗𝗮𝗻𝗸𝗲 𝗳𝘂̈𝗿 𝗲𝘂𝗲𝗿 𝗩𝗲𝗿𝘁𝗿𝗮𝘂𝗲𝗻 𝗹𝗶𝗲𝗯𝗲 .
© Silvrettatherme: Die Fotografen

𝗘𝗻𝘇𝗻𝗲𝗿, 𝗧𝗼̈𝗿𝗴𝗴𝗲𝗹𝗲𝗻 & 𝗞𝗮̈𝗻𝗴𝘂𝗿𝘂𝘀. 🌰🦘🌰 Uns kann man für viele Kompositionen haben. Wir mögen’s gerne out of the box. 𝗔𝗺 𝟭𝟰 𝗦𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝘄𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿𝗻 𝘄𝗶𝗿 𝗺𝗶𝘁 𝗱𝗲𝗺 𝗧𝗲𝗮𝗺 𝘃𝗼𝗺 𝗔𝗹𝗽𝗶𝗻𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲 𝘇𝘂𝗺 𝗘𝗻𝘇𝗶𝗮𝗻𝗳𝗲𝗹𝗱. Schnäpschen verkosten und Ackergeschichten von und mit Hermann. Vorbei an den neu eingezogenen Kängurus (Ja, die Wallabys sind jetzt quasi Nachbarn vom Gelben Enzian) zum Törggeleabend auf die Monte Ranch. 𝗨𝗺 𝗔𝗻𝗺𝗲𝗹𝗱𝘂𝗻𝗴 𝘄𝗶𝗿𝗱 𝗴𝗲𝗯𝗲𝘁𝗲𝗻: 𝗯𝗲𝗶 𝗠𝗮𝗿𝘆𝗹𝗼𝘂 & 𝗛𝗮𝗿𝗮𝗹𝗱 (𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹-𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲.𝗮𝘁). 𝗗𝗮𝘀𝗶𝗴𝗲 𝘂𝗻𝗱 𝗛𝗶𝗲𝘀𝗶𝗴𝗲 – 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗵𝗲𝗿𝘇𝗹𝗶𝗰𝗵 𝘄𝗶𝗹𝗹𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻!

𝗙𝗲𝘀𝗰𝗵𝘁 𝗶𝗻’𝗱 𝗛𝗮̈𝗻𝗱 𝘀𝗽𝘂𝗰𝗸𝗮! 👨‍🌾⛏‍👩‍🌾 Ihren Ursprung hat die Redewendung 𝗜𝗡 𝗗𝗜𝗘 𝗛𝗔̈𝗡𝗗𝗘 𝗦𝗣𝗨𝗖𝗞𝗘𝗡 bei Handwerkern & Arbeitern. Früher spuckten sich Leute vor schwerer, körperlicher Arbeit (z.B. Arbeit mit Holzstielen von Äxten, Spaten oder Schaufeln) in die Hände. Der Speichel sollte die Haut klebrig machen, damit man die Stiele der Werkzeuge fester anpacken konnte und die Reibung erhöht wurde. 𝗛𝗮𝗯𝘁 𝗶𝗵𝗿 𝘀𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗮𝗹𝗹𝗲? 𝗕𝗶𝘀𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗴𝗲𝘀𝗽𝘂𝗰𝗸𝘁? 𝗳𝘂̈𝗿𝘀 𝗪𝘂𝗿𝘇𝗲𝗻𝗴𝗿𝗮𝗯𝗲𝗻 𝗠𝗶𝘁𝘁𝗲 𝗦𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝗯𝗲𝗶 𝘂𝗻𝘀 𝗶𝗻 𝗚𝗮𝗹𝘁𝘂̈𝗿.

𝗞𝗜? 𝗡𝗮 𝗕𝘂𝗮, 𝗸𝗲𝗶𝗻 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲! 🤖🌼🤖 Auch WIR haben schon überlegt, „Künstliche Intelligenz“ in unser Acker- und Lotterleben zu lassen. Aber es ist uns nicht recht eingefallen, wobei uns KI helfen könnte. KI kann nicht zupfen, kann nicht wässern, kann nicht wurznen. Ja, nicht einmal Wurzen putzen! Und das wäre halt schon sehr schön und eine große Erleichterung. 𝗞𝗜, 𝗹𝗮𝘀𝘀 𝘂𝗻𝘀 𝗲𝗵𝗿𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗺𝗶𝘁𝗲𝗶𝗻𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿 𝘀𝗲𝗶𝗻: Wir mögen weder deine Texte noch deine Bilder. Außerdem vermuten wir, dass du nicht immer ganz bei der Wahrheit bleibst, wenn wir dir spezielle, fachbezogene Fragen stellen. Wir glauben, wir werden mit dir gemeinsam nicht auf dumme Gedanken kommen wollen und haben uns entschieden: Wir bleiben beim Handwerk. 𝗞𝗜, 𝗵𝗲𝗿𝘇𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗗𝗮𝗻𝗸 𝗳𝘂̈𝗿 𝗱𝗮𝘀 𝗚𝗲𝘀𝗽𝗿𝗮̈𝗰𝗵, 𝘄𝗶𝗿 𝗿𝘂𝗳𝗲𝗻 𝗦𝗶𝗲 𝗮𝗻.

𝗨𝗻𝘀 𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝘁 𝗱𝗶𝗲 𝗪𝗶𝗿𝘁𝗶𝗻! 👩👵👱‍♀ Zum Glück urlauben in unseren Beherbergungsbetrieben folgsame, interessierte und beratungsoffene Gäste. Wenn denen ihre Wirtin oder der Wirt sagt, wo sie hingehen sollen für ein paar interessante Urlaubserlebnisse, machen das ganz viele. Freiwillig. Wenn die Gastgeber einen Besuch bei uns in Brennerei & G’gschäft empfehlen, finden wir das ausgesprochen traumhaft und charmant. Ganz oft findet man bei uns nämlich ein nettes Urlaubspräsent für die Nachbarin, die daheim die Blumen gießen muss oder vom Hund gebissen wurde. 𝗗𝗮𝗻𝗸𝗲, 𝗶𝗵𝗿 𝗹𝗶𝗲𝗯𝗲𝗻 𝗪𝗶𝗿𝘁𝘀𝗹𝗲𝘂𝘁𝗲 𝗳𝘂̈𝗿 𝗷𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗿 „𝗴𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝘁“ 𝘄𝗶𝗿𝗱!

𝗛𝘂𝗯𝗲𝗿𝘁’𝘀 𝗙𝗨𝗔𝗧𝗥𝗠𝗜𝗧𝗧𝗟-𝗚𝗔𝗥𝗔𝗚𝗘. 👨‍🌾🐄🚜 Wir haben IMMER ALLES auf L***r. Schlechte Späße, gute Ratschläge und unsere Produkte. Die lagern in der 𝗙𝗨𝗔𝗧𝗥𝗠𝗜𝗧𝗧𝗟-𝗚𝗔𝗥𝗔𝗚𝗘. Galtürer wissen, wovon die Rede ist. Der Auguschtinas Hubert hat hier vor Jahren seine Filiale der Landwirtschaftlichen Genossenschaft (L***rhaus) betrieben. Eine Institution. Da kamen die Einheimischen, die nicht nach Landeck wollten oder konnten und holten alles, was man so brauchte. Manche kamen einfach nur zum Ratschen, das mochte der Hubert auch. In der 𝗙𝗨𝗔𝗧𝗥𝗠𝗜𝗧𝗧𝗟-𝗚𝗔𝗥𝗔𝗚𝗘 gab es Dachpappe, Lecksteine, Zementsäcke, Raufaserputz, Melkfett (auch zum Schifahren, wegen Braunwerden), Weizenschrot, Milchpulver, Blumenerde, Kälbertschuttl, Nägel, Blaukorn, Plackagift. Und vieles mehr auf Vorbestellung. Öffnungszeiten 24/7. Den Einkauf hat man am Marlboro-Bierblock notiert, auf den Einachser gewuchtet und abtransportiert. Einzig das Vogelfutter wurde dem Pfarrer persönlich zugestellt. Heute ist die 𝗙𝗨𝗔𝗧𝗥𝗠𝗜𝗧𝗧𝗟-𝗚𝗔𝗥𝗔𝗚𝗘 das L***r für Enzian cultiviert. Marlboro-Bierblöcke haben wir nur noch wenige, es wird geliefert, statt geholt und die Rechnungen kommen per Mail und werden nicht mehr aus dem Raiffeisentaschl im Gasthaus verteilt. 𝗗𝗲𝗿 𝗛𝘂𝗯𝗲𝗿𝘁 𝘄𝘂̈𝗿𝗱𝗲 𝘂𝗻𝘀 𝗲𝗶𝗻 „𝗟𝗶𝗸𝗲“ 𝗴𝗲𝗯𝗲𝗻.

𝗠𝗶𝗮𝗿 𝗸𝗼𝗳𝗮 𝗻𝘂𝗶𝘁! 🍎🍐🍇In Galtür leben knapp 800 Leute, die sich auf einer Gemeindefläche von rund 121 km² austoben. Manchmal strecken wir unsere Zehen auch ins benachbarte Ischgl oder ins Montafon rüber. In Galtür auf 1.600 Metern Meereshöhe gibt’s keinen Obst- oder Ackerbau (Ausnahmen: 𝗥𝗮𝘀𝗶𝘀 𝗦𝗲𝗽𝗽𝗶 hat einen Kirschbaum, 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗶𝘀 𝗛𝗮𝗿𝗮𝗹𝗱 einen Apfelbaum und der 𝗣𝗮𝘁𝗿𝗶𝗸 𝗮𝘂𝗳 𝗚å𝗳𝗮𝗹å𝗿 hat einen Zwetschgenbaum im Garten stehen. Sagt man.). Sonst nix - fruchtlose Leere. Am einzigen Acker in Galtür wächst unser Enzian. Außerdem gibt’s rundherum noch Moosbeeren (Heidelbeeren), Granten und verschiedene Wurzeln. Das alles, und nichts anderes, kommt in unsere Maischefässer. Nur die Äpfel, die lassen wir uns aus dem schönen Tiroler Haiming kommen. 𝗦𝗼𝗹𝗹𝘁𝗲 𝗷𝗲𝗺𝗮𝗻𝗱 𝗶𝗻 𝗚𝗮𝗹𝘁𝘂̈𝗿 𝗱𝗼𝗰𝗵 𝗻𝗼𝗰𝗵 𝘂̈𝗯𝗲𝗿 𝘃𝗲𝗿𝘀𝘁𝗲𝗰𝗸𝘁𝗲, 𝗻𝗲𝗻𝗻𝗲𝗻𝘀𝘄𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗢𝗯𝘀𝘁𝗯𝗲𝘀𝘁𝗮̈𝗻𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗳𝘂̈𝗴𝗲𝗻, 𝗺𝗼̈𝗴𝗲 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲𝗿 𝗷𝗲𝗻𝗲 𝘀𝗶𝗰𝗵 𝗴𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗯𝗲𝗶 𝘂𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗹𝗱𝗲𝗻.rasis.galtuer

𝗛𝗮𝗹𝗳𝘁 𝗴𝗲𝗴𝗮 𝗮𝗹𝗹𝘀. 😷👨‍⚕💊 Der Mediziner und Botaniker Leonhart Fuchs erwähnte den Gelben Enzian 1543 als Droge gegen Schlangenbisse, Seitenstechen, Knochenbrüche als Folge von Unfällen, tiefe infizierte Wunden sowie innere Verletzungen. Bei tiefen Wunden wurde damals ein Stück der Enzianwurzel in die Wunde hineingeschoben und sollte dort „reynigen“. Laut Fuchs würde Enzianwurzel Blutgerinnsel ebenso lösen wie Verstopfung. 𝗔𝗹𝘀𝗼, 𝘄𝗲𝗿 𝗶𝗿𝗴𝗲𝗻𝗱𝘄𝗶𝗲 𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀𝗰𝗵𝗹𝗮𝗴𝗲𝗻 𝘀𝗲𝗶𝗻 𝘀𝗼𝗹𝗹𝘁𝗲 - 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗼ß𝗲𝗻 𝗦𝗰𝗵𝗹𝘂𝗰𝗸 𝗘𝗻𝘇𝗻𝗲𝗿 - 𝘂𝗻𝗱 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝘄𝗶𝗿𝗱 𝗴𝘂𝘁.
Foto Gruppe: diewest.at