Köchelei

Das Wochenende naht - glücklich, wer von Freunden zu "Champagner & Pizza" geladen wird.
Der Klopeiner See ist schöner denn je im herbstlichen Licht und die frischen Steinpilze, fein gehobelt, passen perfekt auf eine Margherita 🍕. Erfrischend auch ein Bad bei herrlichem Sonnenschein, lieben Dank Suzana Holzer Harald Holzer

👗 MARIVIE
solofriedl
Microplane International

Selbstfürsorge beginnt am Teller

Veranstaltung von der österreichischen Plattform
Verwaiste Eltern der Katholischen Kirche Kärnten
Anmeldung unter +4367687722132 oder [email protected]

In Trauer- oder Krisenzeiten ist die Selbstfürsorge etwas, das oft in den Hintergrund tritt. Der Appetit bleibt aus,
man hat keine Lust, keinen Antrieb und keine Kraft, um zu essen oder zu kochen. In diesem Workshop soll gezeigt werden, dass es wertvoll ist, die Seele und den Körper
warm zu halten, gut zu ernähren und ihnen etwas Gutes zu tun.
Das Leben ist, wie es ist, und es muss gelebt werden, es will gelebt werden - trotz Trauer und Krise. Manchmal
ist es einfach ein gutes Essen, ein feines Gespräch, Gleichgesinnte, die an einem Tisch sitzen, was einem guttut.

Sie sind herzlich eingeladen, wärmende Gewürze, feine, aber unkomplizierte Gerichte und wohlmeinende Gaben
der Natur wie wilde Kräuter, Pilze und Gemüse in einem ganz eigenen Tempo zu genießen, das der Seele einfach guttut, um neue Kraft zu schöpfen.

Kochen mit: Mag. Gabriele Köchl
Termine: Mittwoch, 07. Oktober 2026
Uhrzeit: 16.00 – 20.00 Uhr
Ort: Köchelei – Kindergartenstraße 5, Klagenfurt-Viktring
Kosten: € 60,-- pro Person
Begrenzte Teilnehmer:innenzahl

Das Angebot richtet sich an: alle, die einen nahestehenden Menschen verloren
oder einen anderen bedeutsamen Verlust erlebt haben

Wer sagt, dass Brennnesseln nur im Frühling ein gutes Wildgemüse sind? In Nudelteig verarbeitet, mit den besten White Panther - die Gebirgsgarnele aus der Steiermark Garnelen aus der Steiermark und frisch geerntetem Knoblauch kombiniert ein herbstliches Festessen!
Fotos solofriedl
👗 MARIVIE
Nudeln mit Eiern von Bio Eier Fam. Obereder

Genug von den Steinpilzen! Aber - bei mir gibt es auch zum Frühstück Schwammerln, nämlich den sehr aromatischen Reizker, geschmacklich leicht an Paprika erinnernd und in der Konsistenz einfach herrlich knackig, nur in Butter gebraten und gesalzen.Dazu ein cremiges Omelette, natürlich mit Bioeiern aus der Region Bio bioei.at - Fam. Obereder, serviert auf einem selbst gebackenen Roggensauerteigbrot mit Mehl von Biohof Tomic. Einen schönen Sonntag mit einem guten Frühstück wünsche ich aus der KÖCHELEI.
Fotos solofriedl

Ja, es gibt viele Parasole gerade, aber ich mag halt echt lieber Steinpilze. Outdoor gebacken, Sauce Tatare und adieu bis nächstes Jahr.... Einmal ist das echt gut.
P. S. Wer jetzt keine Pilze findet, egal in welchem Wald, ist echt blind!
Fotos solofriedl
🍄

Wegen hoher Nachfrage nächster spontaner Termin: Pilzbestimmung im Wald am 29. September 2026, 15:00 Uhr, Treffpunkt Parkplatz Ppar Köttmannsdorf. Anmeldung direkt bei mir.

Guten Morgen am Sonntag! Nach einer sehr arbeitsreichen Woche ist jetzt endlich Zeit für ein ausgiebiges, herbstliches Frühstück.
Frisch gebackenes Sauerteigciabatta mit Mehl von Biohof Tomic, bioei.at - Fam. Obereder und dem letzen aromatischen Fruchtgemüse Kärnten Taufrisch.
Darüber feiner Trüffel Suwine von Suwi Zlatic MS und der Tag startet perfekt!
Microplane International Zayiko Damastmesser
Fotos solofriedl