SINNvoll geniessen
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28/05/2022
Rezept des Tages:
Nervenkekse oder Energieplätzchen
400 g Dinkelmehl (fein)
250 g Butter
150 g Rohrzucker
200 g gemahlene süße Mandeln
2 ganze Eier
20 g Zimt
20 g Muskat
5 g Nelken
1 Prise Salz
Das Mehl auf die Arbeitsplatte häufen, die Butter in Stückchen darauf verteilen. Zucker, Mandeln, Eier und Gewürze zufügen. Alles mit einem großen Messer oder einer Teigkarte durchhacken, rasch zusammenkneten und kalt stellen. Nach ca. 30 Minuten 2-3 mm dick auswellen, beliebige Plätzchen ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180° C zu goldener Farbe backen.
Guten Appetit!
Weitere Informationen: www.hildegard-universum.de, http://www.st-hildegard.com/de/, www.virita.de
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