Dr anti regime

La gourmandise est-elle vraiment un vilain défaut? 🍭

Nous sommes tous attirés par ces petites choses cachées dans notre placard à gourmandise 😋 mais comment s’en empêcher? Comment arriver à ne pas craquer?

La réponse est simple : tout simplement en craquant un peu ! 😌
Vous allez sûrement me dire mais non tu es f***e de dire cela!! 😳😱 et bien non !

Il est important de se faire plaisir de temps en temps ! Mais que veut dire « de temps en temps » 🍩
Je donne toujours le conseil du « 3J », qu’est ce que c’est? Si vous avez une envie soudaine de chocolat par exemple il faut savoir si c’est une vraie envie ou simplement de l’ennuie! Comment faire?

On applique la règle des 3J 🗓: une vraie envie reste quelques jours, si au bout de 3 jours vous avez encore envie de chocolat alors mangez un bout de chocolat!

Toujours dans la modération mais ne vous frustrez pas car le jour où vous craquerez vous ne saurez plus vous arrêtez et donc reprise de poids ⚖️

Écoutez votre corps et ne soyez pas trop indulgent avec vous même! Vous aussi avez droit à un moment de plaisir! 🧁

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🌱 La balance ne vous reflète pas

Se peser? Voir que l’on a pris du poids... mais ce poids reflète t-il vraiment la réalité? 🤔

Le poids affiché sur la balance est un poids standard! Il représente la totalité du poids de votre corps :
💠l’eau
💠la masse musculaire
💠les os
💠la masse grasse
💠la masse des organes
💠la masse des selles

Une prise de poids ne veux pas dire que vous avez pris de la masse grasse! Vous avez peut être pris du muscle ou vous n’êtes peut être pas encore aller au toilettes 🚽 😅

Ne soyez pas trop indulgent avec vous même ! Ne vous sous estimez pas et surtout ne culpabilisez pas !
Continuer à manger équilibrer, sain et variée tout en vous faisant plaisir de temps en temps 💪🏼

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🌱 conseil n*20 : les féculents 🍞🥔🍜

Comment choisir ces féculents? Qu’est ce que c’est et comment les cuisiner?

Les féculents sont une famille alimentaire situé à la base de la pyramide
Cette famille regroupe l'ensemble des produits sources de glucides dits complexes. 🥖🍚

On distingue dans ce grand groupe 4 types de denrées alimentaires:
⚜️les céréales : blé, riz, maïs, seigle, orge, avoine, sorgho, millet,...

⚜️les produits céréaliers : les pâtes, le riz, la semoule, le pain, le boulgour,...

⚜️les pommes de terre : ainsi que l'ensemble des produits transformés qui en découlent : purée, frites, pommes dauphines.

⚜️les légumineuses : haricots, fèves, lentilles, pois, etc

Quand doit-on en manger? Principalement à chaque repas car ils constituent une réserve d’énergie importante pour notre corps 🔋

Souvent ils sont la cible 🎯 d’un bon nombre de personne sur le fait que ces aliments feraient prendre du poids.
⚠️ La réponse est non, toutefois ce qui vous fera en prendre est leur mode de cuisson ou leur accompagnement!

Par exemple : la pomme de terre 🥔 est le féculent le plus pauvre en lipide avec 0g de lipide/100g! Par contre lorsque celui-ci est frit sa teneur est tout autre 🍟

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🌱 conseil n*19 : les agrumes 🍊

En jus, entier ou même en dessert ils sont très présents durant l’hiver ❄️
Pourquoi? Et comment faire pour en manger sans pour autant en être dégoutter?

Les agrumes sont :
▫️ les oranges 🍊
▫️ les citrons 🍋
▫️ les kiwis 🥝
▫️ le pamplemousse
▫️ les clémentines
▫️ les mandarines,...

Ils sont riches en vitamine et en particulier la vitamine C bon pour le système immunitaire! Il protège de corps contre toute attaque 😍

Comment les déguster? En salade de fruit🍡, prendre une mandarine ou clémentine en collation, en rajouter dans un fromage blanc ou yaourt entier 🥣, en jus 🧃, rajouter dans du thé ☕️, en smoothie 🍹,...

💡Petite astuce hivernale : n’hésitez pas à mettre vos épluchures sur le radiateur cela permettra d’avoir une bonne odeur de mandarine 🍊 par exemple chez vous 🤩

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🌱 conseil 18 : le bio 🌿

Lorsque l’on dis bio nous pensons toujours à alimentation saine! Mais est ce vraiment la signification du mot bio?
Nous allons voir tout cela ensemble 👇🏼

Le bio c’est quoi? Le bio est à un produit (ou une culture) issu de l'agriculture biologique et qui, par conséquent, ne contient ni engrais ni pesticides de synthèse. 👩🏻‍🌾🍃🍐

En résumé ce sont des produits naturels. Pourquoi alors faisons nous directement le lien avec une alimentation équilibrée, saine et varier? 🤔

Tout simplement parce que le bio est représenté par une une couleur, un logo et et un nom qui nous font penser à une alimentation équilibrée! 😦 (le logo en image)

Le bio sera privilégié pour son respect de l’agriculture :
🔹il interdit l’agriculture intensifs
🔹il interdit l’enfermement animal 🐮🐔
🔹il n’utilise pas de produit chimique🧪 (pour faire pousser plus vite)
🔹il donne à leur animaux des produits issue de l’agriculture bio 🥕🥬🍅

Ils sont donc meilleure pour votre santé! Les prix varient mais si je peux vous donnez un conseil aller directement dans une ferme qui produit du bio se sera toujours moins chère qu’au supermarché! 😉

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🌱 Les lipides :

Qu’est ce que c’est? C’est le gras tout simplement! Il peut être présent de façon visibles ou même cacher 😦

Combien de catégories existent-ils? Il y en a 4 :
▫️ 2 bons : les huiles végétales ainsi que les aliments qui ont servis à produire ces huiles, le poisson 🐟 , les abats,..
◾️ 2 mauvais : les biscuits, les chocolats, les pâtisseries, les produits de boulangeries, les viandes 🥩 grasses et charcuteries 🥓grasses, beurre 🧈 , fromage 🧀 , mayonnaise

Pourquoi dit-on qu’elles sont bonnes ou mauvaises? Parce l’une (mauvaise) provoque des maladies comme cardio vasculaire, hypercholestérolémie, hypertriglyceridémie,... et l’autre (bonne) provoque l’effet inverse, elles sont bénéfiques pour votre organisme ☺️

Dans une alimentation équilibrée il faut balancer les deux groupes! Ne pas manger uniquement l’une ou l’autre! Mais varier afin d’avoir un ensemble ⚖️

Par exemple essayer de varier votre huile végétale : d’olive, de tournesol, de colza, de noix, de noisettes, de soja....

Quand vous lisez qu’un aliment est plus riche en lipide que l’autre demandez vous lequel de ces lipides! 🔍

⚠️L’exemple que j’ai donné en story est interessante car la mayonnaise contient moins de lipide que l’huile mais il est dans la catégorie « mauvais »

Et toi quel catégorie du mange le plus? ☺️

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🌱 conseil n*17: le petit déjeuner

Comme on dis le repas plus important de la journée! Pourquoi?
Tous simplement car il permet de vous faire engranger le plus d’énergie possible pour affronter votre matinée ☀️

Petit déjeuner sucré ou salé? Il est préférable de prendre un petit déjeuner salé!
Vous allez me dire mais pourquoi? 🤔
Si vous prenez un petit déjeuner sucré, le sucre appel le sucre donc vous aurez envie de manger sucré tout au long de journée ✨

De quoi est composé un bon petit déjeuner :
🔸 1 féculent 🍞: du pain complet (tartine/baguette,pistolet) , du muesli,
🔸 1 matière grasse🧈 : une cuillère à café de beurre/ huile
🔸 1 garniture : fromage frais (Philadelphia, ricotta, chevre a tartine,..)
🔸 1 produit laitier 🥛 : verre de lait, 1 yaourt
🔸 1 fruit 🍎🍐🍊

Vous n’avez pas de temps? Vous pouvez prendre votre petit déjeuner vers 10h ⏱

Et vous vous aimez quoi comme petit déjeuner? Salé ou sucré? ☺️

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🌱 La complémentarité!

Pour la plupart vous vous demandez qu’est ce que c’est ❓

La complémentarité est une façon d’additionner une céréale (pâtes, riz, semoule, boulghour, blé,...) et une légumineuse (haricots sec, lentilles, luzerne, pois chiche)

Vous allez me dire ok c’est sympa mais pourquoi faire? 🤔

Certain d’entre nous sont pour la plupart végétariens ou végétaliens :
🔹Végétariens : ne mange pas de viande, de poisson, de volaille 🥩🍗🐠
🔹Végétaliens : ne mange pas non plus les dérivés de ces produits (oeufs, fromage, lait, yaourt, beurre, miel,...) 🥚🧈🍞🧀🥛🍯

Vous êtes d’accord avec moi que si je ne mange pas ses produits j’aurais du mal à assimiler beaucoup de proteine 😓

Bien évidemment c’est grâce a une complémentarité que l’on va pouvoir en assimiler! 🤓
Les céréales sont riches en une sorte de protéine mais moins d’en d’autre
La nature est bien faite car pour la compléter il y a les légumineuses qui sont riche en protéine manquante dans les céréales !

Donc pour assimiler assez de protéine (importante dans la structure de notre corps) on devra pratiquer la complémentarité 👍🏼
Par exemple :
🔅du riz avec des lentilles,
🔅des pâtes avec des haricots secs,
🔅de la semoule avec des pois chiche, etc

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🌱 L’effet yoyo 🪀

Après l’été, on se rend compte souvent que l’on a pris un peu de poids 🤭
On décide alors de faire un « régime » (très difficile pour moi de l’écrire car je déteste ce mot 😂)

La première chose que l’on se dis c’est « j’arrête de manger toute ses cochonneries, frites, chocolat, bonbons.... » 😢
On tient on tient pendant quelques jours et on voit sur la balance une perte de 2-3 voire 5kilos la première semaine 😮
On se dis « oh trop bien je vais continué je m’en fou »

Puis arrive la confrontation avec ces aliments dont vous vous êtes privé‼️😥
Et là on a deux fois : soit on craque car la tentation est trop forte soit on reste déterminé mais tot ou t**d on se laissera tenter🍕🍔🍭🍬🥤🍿🍰

On remarque au début qu’on prend pas de poids alors on se dit oh cool pas de changement donc c’est bon j’ai vraiment perdue du poids 😎

On continue le « régime » (😒) et LA plus de perte de poids... on stagne... on comprend pas... pourquoi je perd plus.... 😭😩

Résultat on arrête parce que ça nous démotive de ne plus voir de résultats sur la balance et on remange comme avant! Ce qui nous fait reprendre tous nos kilos voire même plus que cela‼️😓

Faites vous aidez par un professionnel de la santé! 🍃👩🏻‍⚕️

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🌱 Conseil n* 16: la restriction ou l’interdit

Aujourd’hui premier jour de la semaine il serait interessant de parler de la restriction alimentaire pour repartir sur de bonne base 📝

La restriction alimentaire est le fait de se priver d’un aliment dit « plaisir » pour ne pas prendre du poids ⚖️

⚠️ Je vais vous expliquez pourquoi il ne faut pas procéder de la sorte!

Quand on veut perdre du poids c’est pour la vie n’est ce pas?
Donc il faut trouver un certain équilibre pour garder une alimentation toute sa vie!
C’est pour cela que l’on parle de rééquilibrage alimentaire

❌La privation ne fait pas partie du quotidien! Je m’explique, lorsque vous n’étiez pas en perte de poids vous n’étiez pas sans cesse à faire attention de ne pas manger certaine chose

‼️Donc lors d’un rééquilibrage alimentaire vous ne devez pas vous privez‼️
Si vous avez envie d’un chocolat, mangez le mais dans la limite du raisonnable! Par exemple à la place de manger toute la tablette vous pouvez manger un ou deux carré!

Si vous vous privez la conclusion est simple : lorsque vous aurez perdue tout vos kilos souhaiter vous allez craquer forcément un jour sur un aliment plaisir, vous allez donc :
🔅d’une part ne plus savoir vous arrêtez parce que cela fait tellement longtemps
🔅et d’autre part vous reprendrez tous vos kilos!

Faites vous plaisir de temps en temps histoire de ne pas lâcher rapidement votre objectif ❕

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🌱 manger en pleine conscience 😌

Parfois nous n’avons pas le temps de manger, souvent nous mangeons vite ou encore nous mangeons devant la télé/téléphone?

Comment pouvons nous faire pour savourer un plat? 🧐 tout simplement en mangeant en pleine conscience!

Mais qu’est ce que c’est?
La pleine conscience est une méthode utiliser pour permettre au cerveau de bien comprendre que nous sommes sur le point de manger et permettre de savourer notre plat! 🍝

A quoi sert-il? Cela permet d’atteindre une satiété mentale et physique et donc de manger à quantité raisonnable 🍽

Comment procéder? Tester le avec un carré de chocolat 🍫 (le petit carré rouge ou noir de chez côte d’or par exemple)

Couper le en 4 quatre; et ensuite savourer chacun des morceaux par différent sens :
1. Le premier sera le toucher: fermer les yeux et toucher, prenez conscience de ce que vous mangez
2. Le deuxième sera l’odorat : sentez ce que vous allez dégusté
3. Le troisième sera l’ouïe : écouter le bruit de quand vous déballez le morceau de chocolat
4. Et le quatrième le goût : laisser fondre le bout de chocolat sur votre langue

A la fin de l’exercice vous aurez la sensation d’en avoir manger une quantité f***e! 🍫🤤

Cet un exercice à faire dans le calme pour apprécier le moment!

Apprenez à manger sans distraction, apprécier votre repas et le temps que cela vous prend
Je sais que beaucoup d’entre vous ont beaucoup de distraction autour de soi mais prendre conscience de son plat c’est prendre conscience du besoin de son corps!

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🌱 Conseil n*15: le chocolat 🍫

Dévorer, savourer ou même déguster le chocolat est pour la grande majorité d’entre vous le meilleur ami de l’homme! 😍

Quel chocolat choisir? En quel quantité? Comment faire pour diminuer nos quantités?

Nous allons tous voir aujourd’hui sur cette tablette qui rend fou tout le monde ! 🤤

Il existe trois grandes sortes de chocolat :
⚫️noir
🟤au lait
⚪️ blanc

Ils ont tous les trois une composition différente! Mais donc lequel choisir? Pour la plupart d’entre vous vous allez me dire le noir : « car il est moins gras »
Est ce réellement vrai? 🧐 Voyons cela ensemble

- Le chocolat noir 🍫 est composé de pâte de cacao, de sucre et de beurre de cacao (26%)
- Le chocolat au lait est composé de pâte de cacao, de beurre de cacao (25%), de poudre de lait et de sucre
- Et finalement le chocolat blanc est composé de beurre de cacao (20%), de lait en poudre et de sucre

Ciblons le beurre de cacao! C’est la partie grasse du chocolat, et quand on regarde la composition ils ont presque tous la même teneur!
Ce qui change entre les trois chocolat est la teneur en sucre (moins grande dans le chocolat noir)

En résumé si vous voulez vous faire plaisir autant choisir le chocolat qui vous plait! 😉 mais en faisant attention à la quantité!
Comment faire?
➡️ choisi la méthode de pleine conscience! Tu vx en savoir plus? Dis le moi en commentaire ! ✍🏼

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