Phytaroma

L'automne, l'énergie du poumon !

La médecine orientale nous enseigne que la saison de l’automne correspond à l’élément Métal dans le cycle de transformation de l’énergie.
La fusion de la Terre engendre le Métal, dans un mouvement de concentration et de condensation.
Le métal est associé au poumon et au gros intestin ainsi qu’à la saveur piquante.

🌬️ Une saison pour se recentrer
L’automne nous invite à nourrir notre corps et notre esprit avec des aliments riches en énergie “Métal” — qui aident toutes les cellules de notre corps à se reconcentrer, se recondenser, et à retrouver notre équilibre intérieure.

Rester dans les habitudes alimentaires de l’été à cette période peut affaiblir l’énergie du Métal et conduire à la tristesse, à la mélancolie, ainsi qu’à une plus grande sensibilité aux refroidissements (rhumes, grippes…).

🥕 Les aliments de l’automne
À l’image de la nature et de nos potagers, l’énergie rentre en terre pour y développer une végétation plus compacte, plus yang ➡️ les racines.
🧄 Exemples : radis, radis daïkon, raifort, pointe de glace, navets, carottes, …

Les céréales spécifiques de cette saison sont le riz rond ou long et l’avoine.

➡️ Pour les cuisiner, utiliser de préférence une cocotte en fonte.
- Laver et rincer les céréales
- Compter un volume de céréale pour 2 volumes d’eau.
- Incorporer un morceau d’algue kombu
- Saler légèrement
- Portez à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 45-50 minutes jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé.

🔥 Cuissons adaptées
Le mode de cuisson idéal est la cuisson au four : elle permet de reconcentrer les aliments et de renforcer leur énergie échauffante et nourrissante.
➡️ Gratins, légumes rôtis, plats mijotés, sont les bienvenus.

🌿 Verdures de saison & saveur piquante
Les verdures à la saveur piquante, consommées crues ou légèrement macérées, aident à :
• Assécher et drainer les excès de liquides,
• Éliminer les graisses,
• Apporter une vitamine C naturelle, spécifique de la saison.
➡️ Exemples : cresson, cressonnette, persil, cerfeuil, oignons, échalotes, fanes de radis,…
Consommés en petite quantité après le repas, ces aliments soutiennent la digestion.

↪️ En harmonisant l’énergie du Métal, nous soutenons notre système immunitaire, apaisons l’esprit et renforçons notre ancrage intérieur.

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Plante à l'affiche : la guimauve (althea officinalis )

La guimauve soutient la sphère digestive et pulmonaire.

🌿 Composition
Extrait hydroalcoolique 100% (teinture mère)
- Guimauve* - alcool de seigle* - eau
*Agriculture biologique - contrôle Certisys BE-BIO-01

Partie utilisée : Racine
Origine : Europe

🔬 Composants principaux
- Mucilages, pectines, tanins

🔥 Nature énergétique
Comportement : Métal yang
Saveur : Doux-froid
Par sa saveur doux froid, la racine de guimauve rafraîchit le couple poumon/côlon en excès de chaleur.

💚 Bienfaits principaux
✅ Apaise les irritations des muqueuses
✅ Protège les voies respiratoires
✅ Possède une action adoucissante et émolliente
✅ Contribue à calmer les inflammations
✅ Favorise le confort digestif

Quand l’utiliser ?
- Toux sèche
- Perte de voix
- Reflux gastrique
- Selles molles

💧 Posologie générale (adulte)
Pour un extrait hydroalcoolique :
👉 15 à 20 gouttes, 3 fois par jour dans un verre d'eau avant les repas.
🔁 Cure recommandée : 3 semaines, puis pause d’une semaine si nécessaire.

🍀 Association possible pour soutenir le poumon et le côlon.
Plantain, mauve, cresson, aunée.

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Les 7 niveaux de l’alimentation ☯️

Selon la tradition Orientale, il existe 7 niveaux dans la façon de s'alimenter.
Les manières de s'alimenter de chacun et chacune appartiennent à l'une de ces catégories en fonction de notre niveau de jugement et de conscience :

1️⃣ Mécanique – manger par automatisme
Manger à midi parce que « c’est l’heure », même sans avoir faim.

2️⃣ Sensoriel – manger selon ses sens
Choisir un dessert simplement parce qu’il nous attire par son goût, son odeur ou son apparence.

3️⃣ Émotionnel – manger pour le plaisir ou les autres
Manger un plat chez des amis pour leur faire plaisir, même si l’on n’en a pas vraiment envie ou manger pour compenser un manque affectif.

4️⃣ Intellectuel – manger selon des règles
Choisir ses aliments en fonction d’un régime ou de recommandations nutritionnelles : protéines, vitamines, calories, etc.

5️⃣ Social – penser au partage et aux ressources
Choisir de consommer moins de produits coûteux afin de consacrer davantage de ressources au partage ou à l’aide aux autres.

6️⃣ Idéologique – manger selon ses convictions
Adopter une alimentation végétarienne, religieuse ou traditionnelle parce qu’elle correspond à ses valeurs ou à ses croyances.

7️⃣ Libre – manger en conscience et en harmonie 🌿
Adapter son alimentation aux saisons, à son environnement et à ses besoins du moment, tout en restant libre et sans règles rigides.

Les niveaux les plus bas amènent progressivement à la discordance entre les gens et l'environnement, ce qui entraîne chaos physique, mental et spirituel.

Le 7ème niveau produit des relations plus harmonieuses avec l'environnement et assure la santé et le bonheur aux individus et à la société toute entière.

Chez Phytaroma, nous aspirons à ce 7ème niveau de plénitude et mettons nos connaissances à votre service pour vous accompagner vers ce chemin.

Source : Le Livre de la Macrobiotique - Michio Kushi

Notre complément de l'immunité : Zn-B6 actif !

Avec l'arrivée de l'automne et des jours plus froids, notre organisme peut être mis à rude épreuve : refroidissements, immunité plus faible, fatigue, ...

Notre formule Zn-B6 associe le bisglycinate de zinc et le pyridoxal 5 phosphate (vitamine B6) et aide à maintenir des défenses naturelles saines tout en garantissant une absorption optimale.

✔️ 💊 Gélule 100 % végétale
✔️ 🌿 Adjuvant 100 % naturel
✔️ 🥬 Convient aux végétariens et végans
✔️ 🇧🇪 Fabriqué en Wallonie

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Phytaroma
📍Rue Roger Clément 37, 5020 Temploux
☎️ 081 58 36 33

🍂 Coup de fatigue ? Épuisement ?

Avec l’arrivée de l’automne et du froid, notre organisme peut être mis à rude épreuve : fatigue, digestion difficile, tensions musculaires et articulaires, sommeil perturbé…

🌿 Les huiles essentielles peuvent accompagner les périodes de baisse d’énergie.

☀️ Friction du matin – pour dynamiser
• Pin sylvestre
• Ravintsara
• Romarin à cinéole

👉 1 à 2 gouttes de chaque dans la main, mélanger puis masser énergiquement la région des reins.

🌙 Friction du soir – pour se détendre
• Ravintsara
• Lavande officinale
- Petit grain clémentine

👉 1 à 2 gouttes de chaque dans la main, mélanger puis masser doucement le plexus solaire.

Une routine simple pour accompagner votre organisme, favoriser la détente et retrouver une sensation de vitalité au quotidien.

⚠️ Précautions d'emploi :
- Déconseiller chez la femme enceinte et allaitante et chez les enfants de moins de 6 ans.
- Pour les enfants, diluez les huiles essentielles dans une huile végétale et privilégier la plante des pieds ou le dos.

👉 N'hésitez pas à nous contacter pour des conseils personnalisés !

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🌿 Mikis – Conseiller en phyto-aromathérapie

Né avec une insuffisance rénale et ayant vécu deux greffes à 10 ans d’intervalle, j’ai eu la chance de grandir entouré de parents déterminés à m’accompagner vers une santé meilleure.

Dès mon enfance, j’ai baigné dans la philosophie macrobiotique et les soins alternatifs. Mon père m’a transmis sa passion pour l’alimentation de saison et l’équilibre Yin-Yang.

Animé par l’envie d’aller plus loin, je me suis formé en aromathérapie auprès d’André Bitsas, fondateur de Bioflore, ainsi qu’en phytothérapie et en nutrition à l'IHMN.

Aujourd’hui, je souhaite à mon tour transmettre cette richesse et accompagner celles et ceux qui souhaitent prendre soin d’eux et retrouver leur propre équilibre. 🌱

👉 Envie d’en savoir plus sur les consultations ? Lien en commentaire.

🍄 COMPLÉMENT DE SAISON – SHIITAKE

Le shiitake est un champignon emblématique de la cuisine orientale, traditionnellement cultivé sur du bois de chêne et possédant une germination extrêmement lente.

🌿 Apprécié depuis des siècles en alimentation asiatique, il accompagne notamment les plats de viande pour en favoriser sa digestion.

Naturellement riche en nutriments :
✔️ Vitamines du groupe B
✔️ Vitamine D
✔️ Magnésium
✔️ Sélénium
✔️ Et de nombreux autres composés naturels.

✨ Ses principaux atouts :
✅ Soutient le bon fonctionnement du système nerveux
✅ Contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif
✅ Participe au maintien d’une ossature normale grâce à la vitamine D
✅ S’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée en cette période de changement de saison

🍂 PROMO DE SAISON : -10 % jusqu’au 30 septembre !

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🥬 Roulades de chou chinois farcies à l’orientale 🥢

Une recette savoureuse et parfumée, idéale pour se faire plaisir durant cette période plus froide. 🍂

Le chou chinois, tendre et délicat, enveloppe une farce de porc et de veau relevée de gingembre, ail, coriandre, persil, shoyu et sauce huître.

♨️ Les roulades sont cuites à la vapeur pendant 20 minutes, puis nappées d’une sauce légèrement aigre-douce.

Parsemez de ciboulette ou de tiges d’oignons finement émincées… et dégustez bien chaud ! 😋

Bon appétit ! 🥢

👉 La recette complète (lien en commentaire)

🍂 L'ETE TARDIF : PLACE A LA DOUCEUR 🍂

Après les journées chaudes et les longues soirées d’été où l’énergie du cœur est à son apogée, l’été indien est une période où le corps a besoin de calme et de douceur invitant naturellement à l’introspection et à une alimentation riche en sucres lents de qualité afin de renforcer notre immunité.

Les énergies de l’été tardif correspondent à l’élément terre dans le cycle des cinq transformations de l’énergie.

Feu - terre - métal - eau - bois.

L’énergie terre régit l’estomac, la rate et le pancréas, mais aussi la chair.

La rate, organe clé du système lymphatique, est notamment responsable de la formation des globules blancs et de la production des anticorps dans la défense naturelle de l’organisme contre les microbes et virus.

L’énergie ronde de l’été tardif 🧅

À la fin de l’été, l’énergie devient plus ronde, plus douce et plus centrée. Elle se retrouve symboliquement dans les légumes ronds et de saison : courges, potirons, potimarrons, courgettes, mais aussi dans tous les choux.

Cette période correspond à 16 heures dans la journée, un moment où la tension accumulée au cours de la journée peut se faire sentir et où il devient important de favoriser la détente et la décompression.

Plutôt que de se tourner vers les gâteaux, confiseries et autres aliments très sucrés pour retrouver un peu d’énergie après une journée de travail ou d’école, privilégions une douceur plus naturelle : une infusion légèrement sucrée au jus de pomme, une crème de céréales ou encore une compote de pommes à la cannelle.

Les céréales de l'été tardif 🌱

Les céréales particulièrement associées à cette période sont :

- le millet
- le quinoa
- le riz rond
- l’épeautre et le petit épeautre.

Dans la tradition Orientale, la saveur douce est associée à l’élément Terre et contribue à son équilibre.

Une recette pour profiter pleinement des légumes de saison

Choisissez parmi la grande variété de légumes ronds et de racines de saison :

courges, potimarrons, navets, panais, céleri-rave, choux, carottes, oignons…

1. Coupez les légumes grossièrement et couvrez-les d’eau à hauteur.
2. Portez rapidement à ébullition.
3. Laissez ensuite mijoter doucement pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants.

En fin de cuisson, ajoutez une poignée de verdures fraîches : cresson de fontaine, persil, cerfeuil, tiges d’oignon, fanes de carottes ou de radis… Laissez-les simplement ébouillanter quelques secondes afin de préserver au mieux leur fraîcheur.

Cette préparation douce et réconfortante permet de profiter pleinement des légumes de saison et de leur richesse nutritionnelle. Elle s’intègre particulièrement bien dans une alimentation équilibrée à l’approche de l’automne.

Dans le tumulte de la rentrée, puissiez-vous recevoir ces énergies de calme et de douceur afin d’appréhender cette période en toute sérénité.

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