Produits Longrich bio

🚨🗣️ FICHE TECHNIQUE DE FRUITS DE LA PASSION ‼️📌

Identification
- Nom commun : Fruit de la passion
- Nom scientifique: Passiflora edulis
- Famille : Passifloracées

Description
- Apparence : Le fruit a une forme ronde ou ovale. Sa peau peut être de couleur jaune, violette ou verte. L'intérieur contient une pulpe juteuse et des graines noires.
- Taille : En général, le fruit mesure entre 5 et 10 cm de diamètre.

Origine
- Régions de culture : Originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud (notamment le Brésil et le Paraguay), le fruit de la passion est maintenant cultivé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde.

Valeur nutritionnelle (pour 100 g)
- Calories: Environ 97 calories
- Protéines: 2,2 g
- Lipides : 0,4 g
- Glucides : 23 g
- Fibres: 10,4 g
- Vitamines : Riche en vitamine C, vitamine A, et certaines vitamines du groupe B (par exemple, B6 et B9).
- Minéraux : Source de potassium, magnésium et fer.

Ingrédients bioactifs
- Antioxydants : Contient des caroténoïdes et des polyphénols qui contribuent à la santé en réduisant le stress oxydatif.

Propriétés
- Santé digestive : Sa richesse en fibres favorise la digestion.
- Antioxydants : Protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Effets relaxants : Utilisé parfois pour ses propriétés apaisantes et peut aider à améliorer la qualité du sommeil.

Utilisations culinaires
- Consommation fraîche : Peut être mangé tel quel, en ajoutant la pulpe sur des desserts, des salades ou des boissons.
- Jus et smoothies : Utilisé pour préparer des jus, des smoothies et des cocktails.
- Confitures et sorbets : La pulpe peut être utilisée dans la préparation de conserves et de glaces.

Conservation
- Stockage: Conserver à température ambiante jusqu'à maturité, puis réfrigérer pour prolonger sa durée de vie.
- Durée de conservation : Généralement, le fruit se conserve quelques jours à une semaine au réfrigérateur.

Valeur marchande
- Saison : Selon les régions, la récolte peut se faire toute l'année, mais elle est souvent plus abondante pendant les mois chauds.
- Prix : Le prix peut varier en fonction de la production locale, de la saison et de la demande.

Conclusion
Le fruit de la passion est un fruit tropical riche en nutriments et aux multiples usages. Sa saveur unique et sa haute teneur en vitamines et minéraux en font un excellent choix pour une alimentation saine

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