Marcela Bastos

Para preparar o bolo, bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento) e, após bater a massa, adicione o fermento e mexa com uma colher até que a massa esteja bem incorporada.

- Depois, leve ao forno médio, pré-aquecido a 180º C e deixe por 25 minutos.

- Espere esfriar para desenformar.

Coxinha é amor. Não adianta negar, ninguém resiste a uma coxinha!! Por isso, compartilho com vocês
Ingredientes
Massa
 1 xícara (de chá) batata doce cozida e amassada (aproximadamente 160 gramas)
 1 colher (de sopa) ghee ou manteiga em temperatura ambiente
 A gosto Sal
 A gosto pimenta
 A gosto açafrão-da-terra
 1 colher (de sopa) queijo parmesão ralado
 2 colheres (de sopa) requeijão ou cream cheese
Farinha para empanar
 1 colher (de sopa) queijo parmesão ralado
 1 colher (de sopa) farinha de linhaça dourada
 1 colher (de sopa) farinha de mandioca fina
Modo de preparo
1. Misture bem com um garfo todos os ingredientes da massa.
2. Modele a massa na palma da mão uma quantidade, coloque o recheio de sua preferência (peito de frango desfiado com requeijão) e feche a coxinha.
3. Empane na farinha e asse na air fryer por 8 minutos a 160 graus.

O Snack mais viciante e saudável

INGREDIENTES
40 g de sementes de linhaça moídas
20 g de sementes de linhaça
20 g de avelãs picadas
10 g de sementes de sésamo
10 g de sementes de girassol
1 pitada de sal
15 g de queijo parmesão

MODO DE PREPARO
1 - Misturamos os ingredientes; sementes de linho moídas não muito finas, sementes de linho, avelãs picadas, sementes de sésamo, sementes de girassol e uma pitada de sal com 150 ml de água morna. Deixamos repousar durante 20 minutos.
2 - Pré-aquecemos o forno a 180 °C (ou 160 °C com ventilação). Acrescentamos 15 g de queijo parmesão ralado ou em pó e juntamos à mistura depois dos 20 minutos de repouso.
3 - Num tabuleiro para forno coberto de papel vegetal deitamos a mistura numa camada fina (cerca de 2 mm) e uniforme. Deixamos cozinhar até dourar.
4 - Deixamos arrefecer a bolacha e partimo-la em pedaços para servir.