xandrajunqueira

Há um tempo essa frase tem me ajudado a tomar muitas decisões na minha vida. O que muito vale para mim merece meu tempo, minha energia e minha dedicação.

Foi assim que percebi que precisava cuidar ainda mais da minha saúde e comecei a me dedicar com mais empenho à atividade física (afinal, estou na perimenopausa). Entendi também que minha família é meu maior tesouro e que precisamos viver mais momentos de qualidade juntos.

Percebi que amo os meus trabalhos e que eles merecem a minha dedicação. Que estudar sobre nutrição me empolga e que preciso organizar tempo para isso. Que cada vitória dos meus pacientes me alegra profundamente e dá ainda mais propósito ao que faço. E que sono de qualidade se tornou algo inegociável.

E por trás das redes sociais, muita coisa continua acontecendo, mesmo que por aqui tudo pareça mais parado.

No final do ano passado, concluí que os atendimentos presenciais estavam exigindo de mim um tempo que já não cabia mais na minha vida. Mas eu também sabia que não poderia viver sem os meus pacientes. Foi então que decidi seguir apenas com os atendimentos online — com o mesmo empenho, acolhimento e empatia de sempre.

Desde então, muitas transformações têm acontecido na vida dos meus pacientes, agora sem limites geográficos.

E assim sigo, honrando aquilo que muito vale para mim, tanto na vida pessoal quanto na profissional. 💜

Uma Alexandra bem ali de pertinho, de 2024, dizia que nunca iria correr, que para ela era muito chato, impossível!
Algo aconteceu e a Alexandra de 2025 resolveu se desafiar! Comecei a treinar e tenho tentado melhorar um pouquinho de cada vez!
Continua sendo muito difícil ( o corpo ainda está se acostumando e apareceram umas dores bem diferentes e 5 km parecem uma maratona😊), mas terminar cada treino, cada corrida é sempre muito especial!
E assim vou me preparando para a tão temida menopausa, focada sempre em um envelhecimento saudável, cuidando do meu corpo e da minha mente!

Hoje, no dia do nutricionista, é momento de agradecer por essa profissão que me permite vivenciar a transformação na saúde e na rotina de tantos pacientes! A nutrição me transformou em alguém que busca sempre aprender e a experiência me mostrou que pensar em um plano alimentar vai muito além de macro e micronutrientes! É preciso ouvir, respeitar, esperar o tempo do paciente amadurecer para colher os resultados! E juntos vamos buscando os baldes chutados pela vida e comemorando cada conquista!

O sonho do meu filho sempre será o meu sonho! E hoje comemoramos juntos o início de um sonho! Meu menino .junq passou na UnB e ficamos muito felizes e orgulhosos! Essa trajetória começou com muita alegria no CEUB e agora continuará do jeito que você sempre quis, na UnB. Que Deus abençoe sua caminhada e que você seja um excelente arquiteto. Parabéns meu amor!

Uma foto suada e descabelada, para lembrar hoje, no dia nacional de combate ao sedentarismo, que manter uma rotina de atividade física não é fácil! Você tem que gerenciar bem o tempo, deixar de fazer coisas que poderiam ser mais divertidas, você pode nem gostar, dói muito no começo e algumas vezes no meio também! Mas ser sedentário é MUITO mais difícil. Ser sedentário é ter que lidar com uma musculatura que não consegue sustentar sua coluna e você ter que suportar MUITA dor; é ter uma glicemia desregulada e arcar com o preço alto por desenvolver um diabetes; é facilitar o acúmulo de gordura em suas artérias, ocasinando infarto ou AVC e todas suas consequências; é ter aquela dor da fibromialgia; é reduzir a produção de serotonina, endorfina e dopamina, aumentando os riscos de desenvolver depressão; é provocar o enfraquecimento dos ossos e correr o risco de ter sérias fraturas; é piorar a qualidade do seu sono; é permitir o aumento do acúmulo de gordura no corpo, reduzindo a sua disposição para quaisquer atividades! Enfim ser sedentário é reduzir o tempo e a qualidade de sua vida!
Então não espere aparecer uma atividade física muito incrível para que você deixe de ser sedentário! Simplesmente comece, com o tempo e os recursos que você tem! E depois vai aperfeiçoando!
Cuide da sua saúde! Esse é o esforço mais precioso da sua vida!

Essa é uma torta sem lactose e sem glúten que fiz para minha prima que está amamentando e está com restrição total de lácteos!
Tem açúcar, é calórica, mas está super dentro do contexto. Um almoço de domingo em família, uma mãezinha gastando muitas calorias para amamentar e passar as noites em claro e o restante da família cumprindo direitinho a tarefa da malhação! Então está tudo certo!
Ingredientes do bolo
4 ovos
2/3 de xícara de açúcar demerara
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 1/2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1/4 de xícara de leite vegetal ( eu usei o not milk)
1 xícara de farinha de amêndoas
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Ingredientes da cobertura
250g de pistache com a casca
120g de chocolate branco vegano em gotas
1 caixa de creme vegetal ( usei da Not milk)
1/2 xícara de açúcar demerara

Modo de preparo da massa
Separe as claras das gemas. Bata aa claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e o óleo de coco na batedeira até formar um creme claro. Acrescente o cacau e o leite vegetal e continue batendo. Por fim acrescente o fermento em pó e as claras.
Coloque para assar na forma de fundo removível a 180 graus. Reserve.

Modo de preparar o creme
Descasque os pistaches. Aqueça um pouco no forno, por uns 3 minutos. Acrescente 1/4 de xicara de açúcar com o pistsche e bata em um mix até formar uma pasta cremosa.
Derreta as gotas de chocolate branco no micro-ondas ( coloque 30 segundos + 20 segundos) e misture no creme de leite vegetal e 1/4 de xicara de açúcar. Misture tudo com a pasta de pistsche.
Molhe o bolo com um pouco de leite vegetal (aproximadamente 1/4 de xícara) e coloque o creme por cima.
Leve à geladeira até ficar bem gelado.
Desenforme e sirva.

Ontem foi uma noite muito especial! O meu menino lindo .junq , meu pequeno, se formou! E que emoção! Passou uma retrospectiva na minha mente! Desde o primeiro dia de aula no Santa Rosa que a mamãe o deixou na escola com o coração apertado e você simplesmente foi sem olhar para trás, esbanjando toda simpatia! Quantas lancheiras, provas, trabalhos, festinhas! Está tudo bem estranho! Estou me localizando nesse mundo sem ter que levar filho para a escola! Mas estou com o coração transbordando, porque vejo como você é querido!
Brilhe meu amor! Você merece as coisas mais lindas desse mundo!

Feliz dia daquele que não é o fiscal do seu prato e sim um grande parceiro para a construção de um estilo de vida saudável! Daquele que não quer eliminar os prazeres da sua vida e sim abrir seus horizontes para que você possa descobrir muitos outros prazeres!
Atendimento nutricional de eficiência não se faz com terrorismo, com promessas mirabolantes e sim com muita escuta, parceria e respeito! O resultado não vem em 10 dias, ele vem com o amadurecimento e com o entendimento do que é melhor e possível para cada um.
Nutrição não é para uma classe social! Nutrição de qualidade é um direito social e deve atender a todos. E precisamos urgentemente resgatar a comidinha simples, de verdade!
Parabéns a todos profissionais da nutrição que lutam contra os modismos, contra a pressão das indústrias e a favor da saúde da população!

Para ter um emagrecimento saudável e sustentável, o indivíduo deve proporcionar ao seu organismo um balanço energético negativo moderado a longo prazo!
Entende-se por balanço energético negativo um consumo de calorias menor do que o gasto de energia.
Para isso, o indivíduo deve ter uma alimentação equilibrada, com aporte adequado de micronutrientes e consumo reduzido de calorias + um gasto de energia aumentado, favorecido pela prática de exercícios físicos.
Mas afinal de contas? Qual exercício mais contribui para o emagrecimento? Uma combinação de exercício de força + atividade aeróbica seria uma ótima resposta! Mas o que vejo no consultório é o seguinte: é a atividade que se consegue manter a longo prazo, que faz sentido para você e traga satisfação. Não adianta começar pelo exercício perfeito se ele traz desconforto, insatisfação, dificuldades e você logo abandona! Não espere o momento perfeito para iniciar o exercício perfeito! Comece agora, com o que você pode! O sedentarismo é um dos grandes males para a nossa saúde física e mental e o grande culpado pelos atuais índices de obesidade! Então movimente-se. O corpo vai se acostumando e você vai se permitindo experimentar novos desafios!

A geleia real, conhecida como superalimento, é uma substância cremosa secretada pelas abelhas para alimentar as abelhas rainhas durante toda a sua vida. Muitos estudos foram realizados com o uso da geleia real relacionando com a melhora de sintomas da menopausa! Muitos dos benefícios estão associados com a semelhança da geleia real com os estrogênios. Foram demonstradas melhoras na disfunção geniturinária (atrofia vulvovaginal e incontinência urinária), melhora no perfil de colesterol, diminuição da velocidade do envelhecimento da pele e efeito neuroprotetor, reduzindo os níveis de B-amiloide, aumentando níveis de estrogênio, contribuindo para a melhora significativa da memória.
Há que se destacar que alguns indivíduos apresentam alergias a produtos apícolas e o uso deve ser feito com cautela.
A geleia real não é um produto milagroso, mas seu uso associado com um estilo de vida saudável, poderá melhorar a qualidade de vida das mulheres na menopausa.
DOI: 10.3390/molecules25143291 julho de 2020