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Chá de hibisco: como preparar e consumir para emagrecer

O chá de hibisco é preparado com o cálice do botão seco da flor chamada Hibiscus Sabdariffa, que não é aquela espécie de hibisco normalmente encontrada nos jardins.

A bebida conta com diversas substâncias antioxidantes, como os flavonoides, especialmente as antocianinas, que possuem efeito cardioprotetor, vasodilatador e contribuem muito para evitar o acúmulo de gorduras.

Este último efeito ocorre porque o chá reduz a adipogênese, processo no qual há produção de células de gordura, os adipócitos, cujo excesso leva ao acúmulo de gordura no corpo.

Chá de hibisco: como preparar e consumir para emagrecer O chá de hibisco ajuda a emagrecer e a reduzir a gordura. Veja a dieta do chá de hibisco e como preparar com opções de receitas saborosas.

IMC (Índice de Massa Corporal): veja tabela e como calcular

O IMC (Índice de Massa Corporal) é uma ferramenta usada para detectar casos de obesidade ou desnutrição, principalmente em estudos que envolvem grandes populações.

De acordo com o endocrinologista Mario Kedhi Carra, membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO), essa é uma medida universal de classificação de obesidade, validada pela Organização Mundial da Saúde.

É possível encontrar o resultado do índice fazendo uma conta que envolve a relação do peso de uma pessoa em quilos com a sua altura ao quadrado.

IMC (Índice de Massa Corporal): veja tabela e como calcular O Índice de Massa Corporal (IMC) avalia o peso de uma pessoa em relação a sua altura. Veja como calcular e medir o IMC e a tabela de resultados.

Abacate: benefícios para a saúde e tabela nutricional

Por muito tempo o abacate foi considerado um verdadeiro inimigo da alimentação, visto como uma fruta gordurosa e calórica. No entanto, hoje já se sabe que as gorduras encontradas no abacate, mesmo sendo calóricas, são responsáveis pela redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos no organismo, podendo prevenir doenças cardíacas e até o câncer. (4)

Abacate: benefícios para a saúde e tabela nutricional Abacate ajuda a emagrecer e auxilia no controle do colesterol, mas deve ser consumido com cuidado. Veja mais benefícios do abacate e receitas

Ômega 3: benefícios, para que serve e como consumir

O ômega 3 é uma gordura poli-insaturada. Entre seus benefícios mais reconhecidos está a proteção da saúde cardiovascular e cerebral.

Pra que serve?
Ele possui três tipos de ácidos graxos (ALA, EPA e DHA) chamados de essenciais, pois o organismo não consegue produzi-los. Quando as membranas celulares estão repletas destes ácidos as funções das células ocorrem de forma muito melhor.

Ele também age em um componente dos neurônios e no recobrimento da retina ocular, parte dos olhos que tem o poder de realizar o processo de enxergar.

Ômega 3: benefícios, para que serve e como consumir O ômega 3 é benéfico para o cérebro e o coração. Saiba mais sobre os benefícios do ômega 3 para emagrecer, como consumir e onde encontrar o ômega 3.

Jejum Intermitente: o que é, como fazer e cardápio

Jejum intermitente é um método de emagrecimento que visa intercalar períodos de jejum com períodos de alimentação. O objetivo é fazer com que o corpo utilize os estoques de gordura e com isso haja uma perda de massa gorda.

Normalmente são indicadas entre 10 a 24 horas de jejum, que pode ser feito diariamente ou somente em alguns dias da semana.

Os períodos em que a alimentação é permitida são chamados de janelas de alimentação. Fora deles, a pessoa deve ingerir líquidos que não possuam calorias, como água (com ou sem gás) e chás e café sem açúcar.

Jejum Intermitente: o que é, como fazer e cardápio Jejum intermitente é uma dieta para emagrecer. Entenda como fazer jejum de 12h, 16h e 24h, o que comer e como funciona

Dieta sem glúten: Como fazer, Cardápio e Receitas

A dieta sem glúten ganhou força quando pessoas que não são portadoras da doença celíaca (que causa intolerância à proteína) começaram a excluir o glúten da alimentação com a finalidade de emagrecimento.

O argumento é que ele diminui a produção de hormônios relacionados à saciedade, além de dificultar a digestão. Mas será que cortá-lo da dieta realmente ajuda a perder peso?

Dieta sem glúten: Como fazer, Cardápio e Receitas Dieta sem glúten é opção para emagrecer. Veja os benefícios da dieta sem glúten, como fazer e quais as opções de alimentos e receitas sem glúten.

Farinha de amêndoas: preço, receitas e como fazer em casa

A amêndoa é uma oleaginosa rica em fibras, proteínas, minerais e gorduras boas. Além disso, é ótima fonte de cobre, arginina, fitoesteróis e polifenóis. Quando triturada, é transformada em uma farinha que pode ser usada em diversas receitas culinárias.

A farinha de amêndoas é pobre em carboidratos, por isso, pode ser utilizada na dieta low carb e dieta sem glúten.

Você pode encontrar pacotes de farinha de amêndoas com preço entre R$ 15 a R$ 50 dependendo da quantidade. O alimento é encontrado em lojas cerealistas ou na internet.

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Farinha de amêndoas - Foto: Diana Taliun/Shutterstock
Farinha de amêndoas - Foto: Diana Taliun/Shutterstock
Benefícios da farinha de amêndoas
A nutricionista Giovanna Oliveira, especialista da Clínica Dra. Maria Fernanda Barca, listou os principais benefícios da farinha de amêndoas na alimentação. São eles:

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Tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
Tem capacidade de ajustar níveis de gordura no sangue
Aumenta a sensação de saciedade
Possui baixo índice glicêmico
Auxilia no controle do colesterol
Melhora a hipertensão arterial
Melhora na sensibilidade à insulina e outros fatores de risco cardiovascular
Melhora o estresse oxidativo (excesso de radicais livres que leva ao envelhecimento precoce)
Melhora o desempenho e a resistência durante o exercício físico.
"Apesar dos inúmeros benefícios das amêndoas, elas não são indicadas para todos. Pessoas com alergia a oleaginosas e pessoas com herpes não devem consumir", indica. A última recomendação é dada pois alimento tem excesso de arginina, aminoácido prejudicial a quem tem o vírus.

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Como fazer farinha de amêndoas em casa
Ferva 2 litros de água e desligue o fogo. Coloque as amêndoas inteiras e deixe-as descansar na água quente por 15 minutos com a tampa fechada. Depois desse tempo, é só retirar a água e descascar as amêndoas.

Em seguida, seque os miolos das amêndoas descascadas e leve para um triturador ou liquidificador. Triture até virar uma farinha.

Essa farinha pode ser usada em saladas, pães, bolos, biscoitos, tortas e outros. Além disso, dependendo da receita, a farinha de amêndoas pode substituir a farinha de trigo. "Só se deve levar em consideração a equivalência. Para cada xícara de farinha de trigo deve-se usar aproximadamente 1/2 xícara de farinha de amêndoas", recomenda a nutricionista Giovanna Oliveira.

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Receitas com farinha de amêndoas
Brownie de chocolate amargo: feito com farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo, esse brownie é uma ótima opção saudável para o lanche da tarde.

Pão de banana sem glúten: para quem acha que receitas sem glúten não têm sabor, esse pão de banana veio para provar o contrário. Além disso, para quem busca novidade na alimentação pós-treino.

Pizza fit: essa é uma opção de receita quando bate aquela vontade de comer pizza, só que essa é uma versão mais saudável e rica em benefícios, pois leva como ingredientes farinha de aveia, farinha de amêndoas e mandioca.

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Farinha de amêndoas: preço, receitas e como fazer em casa A farinha de amêndoas é indicada para receitas low carb e sem glúten. Aprenda como fazer farinha de amêndoas em casa

Bebidas alcoólicas engordam? Veja a melhor alternativa

O consumo de bebida alcoólica, mesmo que socialmente ou esporadicamente, costuma trazer uma dúvida: será que álcool engorda? Uma questão aflige principalmente quem está controlando o peso e tem algum evento social ou festa, por exemplo. Infelizmente, a resposta a essa pergunta é: sim, álcool ajuda a ganhar peso.

Toda bebida alcoólica vem do processo de destilação ou fermentação a partir do açúcar. Durante esse processo de transformação da molécula de açúcar (4 kcal) em álcool (7 kcal) há um ganho de três calorias. O que significa que o álcool não só é mais calórico que o açúcar, como tem quase o dobro de calorias.

Bebidas alcoólicas engordam? Veja a melhor alternativa Metabolismo do álcool favorece acúmulo de gorduras, além de aumentar a percepção do apetite. Descubra se cerveja engorda

Aveia: benefícios do cereal e como comer

O que é a aveia
A aveia (Avena L.), é uma planta pertencente à família Poaceae. Seu gênero é composto por aproximadamente 450 espécies, sendo as mais cultivadas a Avena sativa e Avena byzantina. Cereal rico em fibras que pode ser encontrado na forma de farinha, flocos e farelo.

O cereal em si não contém glúten, mas como na maior parte do mundo ele é processado junto ao trigo, é considerado um dos alimentos perigosos para os celíacos. Por isso, é importante sempre verificar a embalagem, pois se ele contiver traços dessa proteína, deverá constar na embalagem "contém glúten".

Aveia: benefícios do cereal e como comer Aveia é um cereal que pode ajudar a emagrecer, regula o intestino e diminui o colesterol. Veja como consumir e todos os benefícios da aveia.

Nutricionista revela segredo para mastigação correta

Você sabia que antes de pensar no que come é essencial refletir sobre como você come? O nutricionista Thiago Bronze explicou, em post no Instagram, que não adianta comer os melhores alimentos se a sua mastigação é feita com pressa e ansiedade.

A mastigação feita da maneira errada irá sobrecarregar seus órgãos, causando azia, queimação, indigestão, barriga estufada e dolorida, gases e até mesmo disbiose (desequilíbrio da microbiota intestinal).

Além disso, segundo Thiago, quando chegam alimentos pouco mastigados no intestino, aumenta o número de bactérias ruins que causam mau humor, sono alterado, vontade de comer doce, aumento da fome, piora na memória e concentração.

Nutricionista revela segredo para mastigação correta A mastigação feita de forma errada causa azia, indigestão e até mau humor. Saiba mais sobre a importância da mastigação e aprenda um teste

Dieta para perder barriga: veja cardápio para emagrecer

Perder barriga é o desejo de muitas pessoas, e a alimentação costuma ter relação direta com a gordura localizada nesta região. Na maioria das vezes, este acúmulo de gordura vem da ingestão de carboidratos simples, presentes em pães, massas, doces, refrigerantes e bebidas alcoólicas.

Além do incômodo estético, a barriga costuma ser um fator de risco para a saúde cardiovascular. Colesterol, hipertensão, diabetes e outros problemas de saúde podem surgir quando a cintura está maior do que o indicado.

Se perder barriga está na sua lista de metas, alguns alimentos podem acelerar a queima de gordura e ajudar nesse objetivo.

Dieta para perder barriga: veja cardápio para emagrecer Uma dieta para perder barriga rápido costuma diminuir o consumo de carboidratos simples. Aprenda a fazer a dieta e confira cardápio para emagrecer

COVID-19: nova rotina em quarentena atiça consumo de álcool

Devido ao crescimento da disseminação do novo coronavírus no mundo, vivemos momentos difíceis de quarentena e isolamento social, sem termos tido tempo para nos adaptarmos à uma nova rotina de forma planejada - utilizando novos códigos de conduta, que resultam em novos comportamentos.

Como médico que cuida de dependentes químicos há 41 anos, algo que tem me deixado bastante preocupado neste período é o consumo de bebidas alcoólicas. E, depois do início da pandemia de COVID-19, temos visto três cenários que afligem todo profissional que trabalha com a saúde pública.

COVID-19: nova rotina em quarentena atiça consumo de álcool Tensão diante do coronavírus e novos hábitos atrelados ao isolamento social podem estimular o consumo de bebidas alcoólicas. Veja situações de alerta.