Eujoane

Como Fazer Brigadeiro de Panela

Ingredientes

1 Colher de sopa - Manteiga (sem sal) ou Margarina

1 Lata - Leite Condensado

4 Colheres de sopa - Chocolate em Pó

1 Pacote - Chocolate Granulado

Modo de preparo

Aqueça a panela em fogo médio.

Acrescente 1 colher de sopa de manteiga.

Logo após utilize todo o Leite Condensado junto a manteiga.

Em seguida acrescente 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó e mexa sem parar até desgrudar da panela.

Unte um recipiente onde a mistura será despejada e faça pequenas bolas com a mão passando a mistura no chocolate granulado.

Bolo de chocolate com o mais delicioso e cremoso recheio de coco, e cobertura de brigadeiro
INGREDIENTES
MASSA
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1colheres (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite (utilize o vidro de leite de coco como medida)
1 coco fresco ralado no ralo grosso
COBERTURA
1 lata de leite de condensado
1 copo de leite
6 colheres de chocolate em pó
granulado para enfeitar
MODO DE PREPARO
MASSA
Bata as claras em neve e reserve.
Bata bem as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturada com o chocolate, sempre alternando com o leite morno, para que a massa não fique pesada. Em seguida misture o fermento em pó. Por ultimo, incorpore delicadamente às claras em neve reservada.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
RECHEIO
Leve todos os ingredientes em uma panela grande ao fogo, mexendo sempre ate que o recheio obtenha consistência e cremosidade, o tempo é aproximadamente de 10 a 15 minutos, mas só retire do fogo quando os leites da receita engrossarem.
COBERTURA
Leve o leite condensado, o leite e o chocolate ao fogo, mexendo sempre ate chegar no ponto de brigadeiro mole.

Bolo de Chocolate molhadinho com cobertura de mousse de maracujá
INGREDIENTES:
4 ovos
1 xicara de açúcar
1/2 xicara de manteiga derretida
1 xicara de leite
2 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio (se preferir um bolo mais escurinho)
MODO DE PREPARO DO BOLO
Misture bem os 4 ovos, o açúcar, a manteiga e o leite, depois acrescente a farinha de trigo o cacau em pó, bicarbonato e o fermento, misture novamente. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
Asse em forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
OBS: depois de assado, molhe o bolo com uma calda simples de chocolate (1 xicara de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau em pó, misture tudo e molhe)
INGREDIENTES MOUSSE
1 xicara de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1 xicara de leite em pó
MODO DE PREPARO MOUSSE:
Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e depois despeje em cima do bolo. Deixe gelando por 3 horas e depois é só servir.
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