Dicas da Rosilda

Tostex de Frigideira com Queijo e Tomate
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
2 fatias de pão de forma ou pão artesanal
2 a 3 fatias de queijo muçarela (ou outro queijo de sua preferência que derreta bem)
2 a 3 fatias finas de tomate
Manteiga (em temperatura ambiente) a gosto
Folhas de manjericão fresco ou orégano a gosto
Uma pitada de sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
1. Prepare as fatias: Passe uma camada generosa de manteiga de um dos lados de cada fatia de pão. Este lado com manteiga é o que vai ficar em contato direto com a frigideira para garantir a casquinha dourada.
2. Monte o tostex: No lado sem manteiga de uma das fatias, adicione o queijo, as rodelas de tomate e tempere com sal, pimenta e orégano (ou folhas de manjericão). Monte o restante do queijo por cima do tomate e feche o sanduíche com a outra fatia de pão (deixando a parte com manteiga virada para fora).
3. Grelhe na frigideira: Aqueça uma frigideira em fogo baixo a médio. Coloque o tostex e deixe grelhar por cerca de 3 a 4 minutos, pressionando levemente com uma espátula, até o pão dourar e o queijo começar a derreter.
4. Vire: Com cuidado, vire o tostex e grelhe o outro lado até dourar por igual e o queijo derreter completamente.
5. Sirva: Retire da frigideira, corte ao meio na diagonal e sirva quentinho!
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c/ Rose

Mingau de Aveia Cremoso com Banana e Canela
Tempo de preparo: 10 minutos | Rendimento: 1 porção
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite (integral, desnatado ou vegetal)
4 colheres (sopa) de aveia em flocos (finos ou tradicionais)
1 banana madura (metade amassada e metade em rodelas)
1 colher (chá) de mel ou adoçante (opcional)
1 pitada de canela em pó (e mais um pouco para polvilhar)
1 xícara de café com leite bem quente para acompanhar
Modo de Preparo
1. Prepare a base: Em uma panela pequena, misture o leite, a aveia e a metade da banana bem amassada.
2. Cozinhe: Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.
3. Dê o ponto: Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por cerca de 3 a 5 minutos, até atingir uma consistência cremosa.
4. Finalize: Desligue o fogo, adicione a pitada de canela (e o mel, se desejar) e misture bem.
5. Monte o prato: Transfira para uma tigela, decore o topo com a outra metade da banana em rodelas e polvilhe canela em pó por cima.
6. Sirva: Acompanhe imediatamente com a xícara de café com leite bem quente. Guarda esta receita para fazeres amanhã de manhã! 📌
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Calabresa Acebolada Tradicional
Ingredientes
2 linguiças calabresas fatiadas em rodelas
2 cebolas grandes fatiadas em tiras
1 colher de sopa de azeite ou óleo
1 colher de sopa de vinagre (opcional, para realçar o sabor)
Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
1. Dourar a calabresa: Aquecida uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite e as rodelas de calabresa. Frite até estarem douradas.
2. Adicionar a cebola: Acrescente as cebolas fatiadas na mesma frigideira e misture bem com a gordura da calabresa.
3. Refogar: Deixe a cebola cozinhar em fogo médio-baixo até ficar macia e levemente caramelizada.
4. Finalizar: Se desejar, adicione o vinagre para soltar o fundo da frigideira e criar um molho saboroso. Polvilhe o cheiro-verde por cima e sirva em seguida. seguida!
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Ingredientes
2 ovos grandes
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de presunto picado
2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
1 colher de sopa de tomate picado (sem sementes)
Cheiro-verde picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite ou manteiga para untar
Modo de Preparo
1. Unte a caneca: Passe um pouco de azeite ou manteiga no interior de uma caneca própria para micro-ondas.
2. Misture os líquidos: Adicione os ovos e o leite diretamente na caneca. Bata bem com um garfo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o recheio: Acrescente o presunto, o queijo, o tomate e temperos (sal, pimenta e cheiro-verde). Misture delicadamente.
4. Vá ao micro-ondas: Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto a 1 minuto e 30 segundos (o tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho).
5. Finalize: Retire com cuidado, polvilhe mais um pouco de cheiro-verde por cima e sirva em seguida. Gostou da dica? Já salva o post para não perder e partilha com quem precisa de receitas práticas no dia a dia! 💛👇🌹