Motivação Fit/ LOW CARB

Docinho super saudável, proteico e low carb.

Ingredientes:
-2 xic de coco ralado
-1 scoop de whey de baunilha (ou coco, ou outro sabor neutro de sua preferência) - pode substituir por 2 colheres cheias de leite em pó ou leite de coco em pó
- 100 ml de leite de coco (líquido)
- 1 colh de óleo de coco ou manteiga
- 200g de chocolate 70%

Modo de preparo:
Com excessão da metade da quantidade do óleo de coco e o chocolate, colocar os ingredientes na panela, levar ao fogo mexendo sempre até soltar no fundo da panela.
Deixe esfriar, molde os bombons e passe no chocolate já derretido.

Para derreter o chocolate, faça em banho maria com 1/2 colher de chá de óleo de coco.

Aproveite 🥥 🍫

BROWNIE LOW CARB/ GLUTEN FREE

Ingredientes:

150g de chocolate 70%
100g de manteiga ghee
3 ovos inteiros
1 xícara de farinha de amêndoas
1 1/2 colher de sopa de cacau em pó
1 pitada de sal
1 cc bicarbonato

Antes de tudo, ligue o forno a 180º.
O ideal é forrar uma forma com papel manteiga para facilitar.
Em seguida derreta o chocolate e a manteiga ghee em banho maria ou mesmo no microondas.
Logo após misture bem e reserve.
Então misture a farinha de amêndoas, o cacau e o sal em um bowl.
Bata os 3 ovos inteiros numa batedeira ou com fouet.
Adicione o chocolate nos ovos e mexa. Em seguida, adicione à mistura seca.
Adicione as nozes para dar o toque final e finalmente, o bicarbonato.
Despeje na assadeira a mistura e espalhe para ficar da mesma altura.
Leve ao forno entre 15 a 25 minutos. ( Depende muito da potência )
O ideal é que o Brownie saia ainda úmido do forno senão vira bolo de chocolate.

Pra ficar ainda mais chocolatudo fiz uma caldinha com chocolate 70% + leite de coco, só cozinhar em fogo baixo até ferver.

A dieta low-carb é um regime alimentar em que se reduz o consumo de carboidrato (açúcar), o nutriente que fornece energia ao organismo e que está presente em alimentos como pães, massas, cereais, tubérculos, frutas, doces etc. Para compensar essa diminuição, deve-se aumentar a ingestão de proteínas e gorduras consideradas boas.

Em uma alimentação convencional, os carboidratos correspondem de 50% a 55% dos nutrientes ingeridos. Não existe uma porcentagem exata de carboidratos que possam ser consumidos na dieta low-carb, porém, mesmo com 10% de redução, já é possível observar seus efeitos.