Acupuntura Constitucional

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Saúde e segurança alimentar, com Carolina da Silveira Bueno (Unicamp) .Lista de presença: https://forms.office.com/r/Q13wd5sGs5A Plataforma Região e Redes apresenta a aula 25 do programa avançado em Direitos Humanos e Saúde de ...

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“Uma agulha muda tudo…
Uma decisão também!”

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Feriu? Queimou? Machucou? Babosa, caraguatá, aloé-do-cabo, aquela planta que todo mundo deveria ter em casa, até porque cresce em vaso e enfeita. O nome científico mais famoso é Aloe vera, também chamada barbadensis de Miller, mas há ao menos mais duas aloés benéficas: arborescens (na foto, considerada a mais completa para fins medicinais) e ferox.
Tratam ferimentos, queimaduras, cicatrizam, detonam fungos e bactérias. Pode-se usar só o gel, que aparece quando se corta a folha ao meio, ou aplicar diretamente na pele uma fatia da parte interna da folha. Para hemorroidas, descascar pedaços pequenos, arredondar e usar como supositório para desinflamar, umedecer e fortalecer os tecidos locais.
Tem sabor veramente amargo e o uso interno é objeto de muita controvérsia. Por outro lado, fórmulas diversas com ela têm sido usadas para uma limpeza desentupidora. A conferir.

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Ela é um dos cereais mais consumidos do mundo, pela facilidade genial de vir quase sempre em flocos, e tem qualidades que não acabam mais. Chega até a substituir o leite materno em alguns lugares, sempre longamente cozida.
Rica em silício: ajuda a renovar ossos e tecidos conectivos. Fortalece o pâncreas, o sistema nervoso, o reprodutivo, remove colesterol, reforça os músculos cardíacos e os intestinos. Pode ser remédio para diabete, hepatite, disenteria, fraqueza sexual e nervosa... e limpa a pele, sabia? Basta fazer uma trouxinha de pano com aveia dentro, molhar em água filtrada para ela inchar um pouquinho, passar no rosto liberando o leite e deixar secar. Bom também para irritação e assadura.
Hoje esfriou de novo e vou de sopa. Três cebolas pequenas cortadas em quatro, duas ou três batatas-baroas (mandioquinha, batata-salsa), duas ou três colheres de aveia em flocos grossos, água e fogo baixo durante 1 hora. Sem tampa, porque aveia sobe. Servir com uma colher/chá de missô por pessoa. Meu xodó!

O ritmo de beber água, ou chá, é importante no dia a dia. Se não houver uma rotina, a gente é bem capaz de esquecer. Aí tudo desanda.

Uma idéia para conseguir esse ritmo é: sujou, lavou. Começa de manhã limpando o tubo digestivo com dois copos de água, se for quente melhor ainda. Uma hora e meia depois do desjejum, água. Hora e meia depois do almoço, água. Hora e meia depois do lanche, água. E finalmente, hora e meia depois do jantar, água. Ou chá.

Todas as nossas células agradecem.

Que expressão maravilhosa. Só mesmo uma Maria pra emprestar o nome a essa sutileza. Seja um pudim ou um contrato civil, deixar em banho-maria é cozinhar de modo lento, ou manter adormecida a evolução de uma conversa, uma decisão, uma definição.

É pra gente paciente. E antiga, como eu. Lembro do bule de café na frigideira, aquecido em banho-maria pra não ferver. Pudim de pão com passas, assado em banho-maria. É em banho-maria que se esquenta marmita. Ponho em banho-maria meu soborô, aquele prato japonês que junta sobras da véspera: aquece lentamente, não degrada a comida e dispensa colocar água ou azeite na panela.

Aprendo na Wikipedia que o processo foi inventado pela alquimista Maria, a Judia, que viveu na Grécia mais ou menos em 350 a.C. e desenvolveu vários aparelhos de destilação e sublimação. Era uma cientista da época. Minha reverência.

-maria -a-judia

De amarga basta a vida? Não, gente, tem as ervas amargas também, que fazem falta. Pra quê? Pra tirar o excesso de calor do coração, drenar umidade, limpar depósitos de colesterol e gordura e, vejam só, baixar a pressão se tudo der certo.

Não é de hoje que ervas amargas refrescam e ajudam a energia corporal a descer. Como assim, descer? Observe: pessoas de tez avermelhada, quentes, robustas, que falam alto, revelam excesso de energia na parte superior do corpo. O amargo refresca e equilibra. Também reduz febres, pode liberar o intestino e ajudar a combater infecções e inflamações.

O alimento mais indicado pelo poder do amargo é o aipo, ou salsão, nem tão amargo assim. Outros: alface romana, centeio, bardana e dente-de-leão (raízes e folhas, em comida ou chá), lúpulo (vejam só!), nabo, pimenta branca. Vinagre. Outros chás amargos: equinácea, camomila, carqueja, boldo, losna.

Visão integrativa é sempre melhor.