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Olha só que legal esse vídeo acompanhando o fejjão de molho achei o máximo.

Porém os beneficios que isso nos traz é muito melhor e vou citar aqui alguns desses benefícios

Para começar, tomar esse cuidado no preparo vai agilizar sua vida, os grãos, por estarem hidratados, cozinham de forma mais rápida. Assim, economizamos tempo na cozinha e também o gás. Aqui sempre que consigo me programar faço no fogão a lenha e congelo uma pequena parte em vasilhas no congelador ainda sem tempero.

Mas o principal benefício de deixar o feijão de molho, é que essa etapa vai eliminar substâncias que causam problemas digestivos, como gases, por exemplo.

Os grãos contêm muito fitato, um oligossacarideo não digerivel, além de taninos, o que aumenta formacão de gases e desconforto em alqumas pessoas.

Quando deixamos de molho e trocamos a água algumas vezes, conseguimos reduzir bastante esses compostos, evitando esses sintomas.

Porém para que isso aconteça temos que trocar a áqua de tempos em tempos.

Outra vantagem nesse processo é que ele tira um pouco do potássio do feijão, o que é fundamental para o paciente renal crônico,por exemplo, que não pode consumir muito potássio.

Eu deixo de molho da noite para o dia, assim que acordo jogo fora a primeira água e depois vou trocando mais duas vezes.

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Por: drhusseinawada créditos .c.santos

To rindo mas é de nervoso😅

5 benefícios do abacate para a saúde

Em termos gerais o abacate age na saúde do organismo através dos seguintes benefícios:

1- Mantém o coração saudável

Diversos são os estudos que comprovam os benefícios da polpa do abacate para a saúde e o coração parece ser um dos maiores beneficiados. Isso porque o fruto é rico em gorduras consideradas saudáveis que ajudam o sistema cardiovascular em diversos aspectos.

O abacate é considerado um alimento calórico, e 70% dessas calorias são referentes às gorduras, que vêm acompanhadas de ácidos graxos, sendo o ômega-9 o principal deles.

Esse ácido tem a capacidade de reduzir as taxas de LDL (colesterol ruim) e diminuir as triglicérides.

2- Controla a pressão sanguínea

O abacate é um grande aliado no controle da hipertensão. Isso se deve a presença abundante de potássio na sua constituição. Para ser ter uma ideia, ele apresenta valores desse nutriente semelhantes aos encontrados na banana, fruta que é referência nesse quesito.

3- Ajuda a emagrecer

Na busca por um corpo mais esguio e saudável, o abacate pode ser de grande ajuda. Isso porque o fruto possui baixo teor de carboidratos e uma boa quantidade de fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade. Também por isso, ele tem sido adotado por praticantes das dietas low carb e cetogênica (que restringem os carboidratos).

4- Aumenta a absorção de nutrientes

A maioria das pessoas sabe que ingerir vitaminas e minerais faz bem para a saúde. O que poucos sabem, no entanto, é que muitos desses nutrientes precisam da gordura para serem metabolizados no trato digestivo.

5- Protege a visão

O abacate contém luteína e zeaxantina, dois fitoquímicos essenciais para a saúde dos tecidos dos olhos, que através da ação antioxidante, protegem a visão e ajudam a minimizar danos do dia a dia, inclusive os causados pela luz artificial e ultravioleta. “Por ser rico em luteína, que é um carotenoide tido como a “vitamina do olho”, o fruto é considerado bom para a visão”.

No entanto, há um alerta: “o abacate é uma fruta, que apesar dos benefícios, é bastante calórica e deve ser apreciada com moderação”.

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