Dieta Moderna

Receita Sobremesa/Lanche: Creme de Abacate com Iogurte natural e Limão 🥑🍋🍵
Ingredientes:
1 abacate (pode ser pequeno)
iogurte natural integral, geralmente uso só metade do copinho
pedras de gelo e limão espremido (á gosto)
pode colocar algum adoçante de sua preferência (eu prefiro sem)
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidif**ador.
Antes de servir pode utilizar raspas de limão para dar um toque.

BOLO DE CENOURA FIT🥕

•RECEITA BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES
- 2 cenouras médias
- 5 ovos
- 2 xic de farinha de aveia
- 1 1/2 xic de adoçante (usei xylitol)
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 col de chá de fermento
- chocolate para a cobertura

MODO DE PREPARO
Bater no liquidif**ador as cenouras raladas, os ovos inteiros e as 4 colheres de sopa generosas de óleo de coco. Vai virar um líquido. Colocar esse líquido em um recipiente e acrescentar a 1 xícara e meia de adoçante culinário (ou xylitol, ou sucralose, o que preferir), 2 xícaras de farinha de aveia (ou qualquer outra como farinha como de coco, ou de amêndoas) e uma colher de sopa cheia de fermento em pó. Misturar com cuidado até formar uma massa homogênea, colocar em uma forma já untada (passar óleo de coco e farinha de trigo) e em seguida levar ao forno já aquecido a 220 graus por 25-30 min! Por cima chocolate sem açúcar derretido! MUITO BOM!

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Pratos deliciosos e saudáveis 👇🍲🥗💚

Torta de frango Fit 😱🤤
PARA A MASSA
Ingredientes
3 Ovos
2 xícaras de farinha de aveia
2 CS de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento (uso sem glúten)
Modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidif**ador. Por último, misture o fermento.
PARA O RECHEIO
500g de frango desfiado e temperado
3 CS de requeijão cremoso (uso o light)
1 lata de milho verde
Cebola, alho
Pimenta do reino
Modo de fazer
Cozinhe o frango (tempere) e desfie. Bata o milho no liquidif**ador com a água da lata. Em uma panela, refogue o frango com um pouco de azeite, cebola picadinha, alho e pimenta do reino. Despeje o creme de milho e deixe cozinhar por alguns minutinhos. Por fim, acrescente o requeijão. Experimente e se precisar, ajuste o tempero. Deixe esfriar!
➡️ Despeje metade da massa em uma forma untada, acrescente o recheio e adicione o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos.

Torta de Legumes 🌽 🥕🥦🍅🥒

✍🏻 anota a receita

👉🏻 2 xícaras de farinha de aveia
👉🏻 1/2 xícara de azeite
👉🏻 1 xícara de leite vegetal
👉🏻 2 colheres de sopa de chia
👉🏻 1/2 copo de iogurte integral (opcional)
👉🏻 1/3 de xícara de parmesão fresco ralado
👉🏻 1 cs de fermento

Bata todos os ingredientes no liquidif**ador, disponha metade da massa em uma forma ou marinex untado e enfarinhado, se preferir porções individuais asse em forminhas de cupcake de silicone.

Recheio: fiz uma jardineira de legumes com milho 🌽 cenoura 🥕 brócolis 🥦 abobrinha 🥒 e repolho que refoguei com alho e cebola, depois de esfriar, coloque o recheio e cubra com o restante da massa, polvilho mais parmesão, decore com tomatinhos cereja e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até dourar.

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Uma delícia, faço sempre em casa! 😍

Torta de legumes fit 😋😋

Os que mais dão certo são:
Batata, cenoura, chuchu, abobrinha (sem as sementes), vagem, ervilha fresca e milho de lata (além dos legumes, ponho também 3 ovos cozidos sempre)

A proporção é equivalente a 4 legumes juntos (eu usei 1 chuchu, 1 batata e duas cenouras), se quiser dar uma pré cozida neles pra f**arem mais molinhos, deixe ferver na água quente uns 5-10 minutinhos, escorra bem e tempere com sal, pimenta do reino, cheiro verde, lâminas de alho e etc..

Para a massa eu bato no liquidif**ador:
✅ 3 ovos
✅ 1/2 xícara de óleo de coco
✅ 1 xícara de leite vegetal
✅ 1 xícara de farinha de amêndoas
✅ 1/2 xícara de queijo ralado se tiver
✅ 2 dentes de alho
✅ 1 tampinha de fermento

Para preparar bata tudo no liquidif**ador, exceto o fermento que deverá ser colocado por último, batendo só pra misturar.

Forre o fundo da assadeira (medida de 30x20cm) com metade da massa; depois coloque os legumes temperados a colheradas, disponha os ovos cozidos por cima e cubra com o restante da massa, espalhando bem.

Leve pra assar por cerca de 30 minutinhos até a massa dourar.

Gente mas f**a delicioso viu? Sirva morninho que evita dos pedaços se quebrarem enquanto quentes..

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TORTA LEVE DE ABOBRINHA
2 abobrinhas italianas raladas 1 cenoura ralada 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 ovos inteiros 1 xícara farinha de amêndoas 1 xícara de cebolinha fresca picada 1 colher de chá de orégano ou outra erva de sua preferência 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de mix de sementes (chia / linhaça / girassol / abóbora descascada) Sal e pimenta-do-reino a gosto Recheio de sua preferência: Atum ou Frango desfiado ou Carne moída ou Cogumelos refogados ou Tofu picado

Modo de Preparo
Misture em um recipiente a abobrinha e a cenoura raladas, junte a cebola e o alho. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a cebolinha e o orégano. Junte os 2 ovos batidos com um garfo, o fermento e a farinha de amêndoas. Misture bem e disponha ¾ da massa em um refratário previamente untado com azeite e alguma farinha. Coloque o recheio da sua preferência e cubra com ¼ da massa restante. Finalize polvilhado as sementes e, se quiser, acrescente rodelas de abobrinha para decorar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30minutos ou até que esteja dourada.

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BISCOITO DE LIMÃO

INGREDIENTES:
🔸 1 ovo
🔸 1/3 xícara de manteiga temperatura ambiente (ponto de pomada)
🔸1/4 xícara de açúcar demerara
🔸1/2 xícara de farinha de aveia
🔸 1 colher (sopa) de raspas de limão
🔸1 colher (chá) de fermento de bolo
🔸 1 e 1/4 xícara de polvilho doce ou até dar ponto
Xícara medidora: 250ml.

MODO DE PREPARO:

Em uma recipiente, coloque o ovo, o açúcar, manteiga e mexa. Adicione a farinha de aveia, as raspas, o fermento e mexa novamente. Adicione o polvilho até dar ponto de não grudar na mão. Faça bolinhas achatadas ou o formato que desejar e coloque em forma untada e asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até f**arem dourados.

Dica: faça bolinhas pequenas, eles crescem bastante.

Rendimento: em média 35 biscoitos.

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