Lauracampos.nutri

Outubro rosa!

Juntos no combate ao câncer de mama!

Previna-se
Cuide-se
Sinta-se
〰️ Ser saudável é sinônimo de felicidade!

Homus!

Esta pasta árabe de grão-de-bico é a receita certa para começar uma refeição de maneira saudável e saborosa. Ela também pode ser usada de maneiras diferentes, como acompanhamento ou base para patês deliciosos! Use e abuse da criatividade 😋

Ingredientes:

- 300 g de grão-de-bico
- caldo de 1 limão
- 1 dente de alho descascado
- 100 g de tahine (pasta de gergelim)
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Modo de preparo

Coloque o grão-de-bico numa tigela e cubra com água. Deixe de molho por no mínimo 4 horas.
Escorra a água do molho e transfira os grãos para uma panela grande. Cubra os grãos com 1 litro de água.
Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos ou até ficar macio, mas tome cuidado para não deixar desmanchar.
Quando o grão-de-bico estiver cozido, retire do fogo. Escorra a água, mas não toda. Uma parte dela será usada para bater os grãos.
Retire as cascas dos grãos com as mãos e despreze-as.
No processador de alimentos, bata o grão-de-bico descascado, o alho, o suco de limão e o tahine. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Adicione a água do cozimento aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea. O ponto deve ser o de um patê grosso.
Retire o homus do processador, coloque num prato. Se quiser, acrescente azeite sobre a pasta ou decore com páprica picante.

〰️ Ser saudável é sinônimo de felicidade!

Guacamole! 🥑🍅🧅
Simples, fácil, saboroso e nutritivo 😋

Ingredientes:

- 4 avocados maduros
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebola
- caldo de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- salsinha ou cebolinha picado a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto!

Modo de preparo

Corte o avocado ao meio, no sentido do comprimento, e descarte o caroço. Descasque, corte cada metade em cubos e transfira para uma tigela.
Regue o avocado com o caldo de limão e amasse com um garfo até formar um purê rústico.
Corte o tomate ao meio, descarte as sementes, e corte as metades em cubos pequenos. Pique a cebola e a salsinha. Junte ao avocado amassado, tempere com o azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva!
〰️ Natû Funcional!
A Vida Saudável é Deliciosa!

Receitinha da Maionese caseira sem lactose! 🤤

Ingredientes:

- 1 unidade de ovo grande
- 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
- 1 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva com sabor suave
- 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
- 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo
Coloque o ovo e o limão no liquidificador. Tampe e aguarde 
até que os ingredientes fiquem em temperatura ambiente. Acrescente 1/4 de xícara do azeite, a mostarda e o sal. Bata em velocidade média até misturar bem todos os ingredientes. Com o aparelho ligado, coloque o restante do azeite em um fio fino. Bata por 2 a 3 minutos. Guarde na geladeira em um pote bem fechado.

Fácil não é mesmo? Agora só acrescentar alguma proteína como frango ou atum e incluir nos lanchinhos do dia! 🍃

〰️ Ser saudável é sinônimo de felicidade!

A nutrição vai muito além do objetivo/corpo físico que queremos atingir e que nos move muitas vezes! A nutrição previne doenças e propaga VIDA!

E ai o qual alimento você anda escolhendo/comendo? 🧐

〰️ Ser saudável é sinônimo de felicidade!

Escolha VOCÊ em primeiro lugar! Seu bem estar, sua saúde física e mental! Só assim você vai poder ajudar o outro. Acolha suas dificuldades e frustrações e mude isso, por você! Ninguém mais tem esse poder ✨🤲

〰️ Ser saudável é sinônimo de felicidade!

A boa alimentação, bons hábitos e boas escolhas nos gera vida! Vida com qualidade, motivação e muita disposição!
〰️ Ser saudável é sinônimo de felicidade!