EANN JL

Fazer com que o prato de refeição seja o mais colorido possível é sinónimo de alimentação balanceada, com variedade de nutrientes e, consequentemente, uma alimentação inteligente e saudável.

Cada cor está diretamente relacionada a um nutriente, com benefício e uma contribuição específica para a saúde e para o bem-estar. Daí a importância de, sempre que possível, misturá-las.

Um prato colorido e saudável pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, prevenir doenças, proteger as células da ação dos radicais livres e ainda trazer outros benefícios. Existem seis grupos de alimentos que, de forma
geral, seguem certos padrões de cores:

BRANCOS
Os brancos geralmente são fontes de potássio e cálcio e auxiliam no bom funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. É o grupo da cebola, do arroz, do feijão branco, do leite, entre
outros.

VERMELHOS
Já os vermelhos são fontes de licopeno, que tem função antioxidante e auxilia no combate ao cansaço. Entre eles estão os tomates, morangos, pimentões e outros.

VERDES
Os alimentos verdes, que têm clorofila, são energéticos e antioxidantes. Auxiliam também no bom funcionamento do intestino. Entre eles
está o abacate, brócolis e alface.

MARRONS
Já os marrons são fontes ricas de minerais, gorduras boas e fibras. Agem como vasodilatadores e no combate à ansiedade. Entre eles estão as castanhas, lentilhas e soja, entre outros.

AMARELOS E LARANJAS
Alimentos amarelos e laranjas são fontes de betacaroteno e vitamina C, por isso reforçam o sistema imunológico e são ótímos para os
tecidos e cabelos. Laranja, acerola e abacaxi estão entre eles.

ROXOS OU PRETOS
O grupo roxo ou preto é rico em ácido elágico (composto responsável por diversas atividades biológicas tais como antioxidante e anticarcinogênica) e fontes de vitamina B1 . Por isso, ajudam a retardar o envelhecimento, a manter saudável o sistema nervoso e o coração. Entre eles, temos as ameixas, beterrabas e uvas, por exemplo.

Aproveite os benefícios que cada cor dos alimentos oferece e transforme seu prato em um arco-íris, com muitos sabores e muita saúde!

ELEVE-SE: NUTRIÇÃO QUE TRANSFORMA VIDAS!

Alimentos funcionais fazem parte de um grupo de alimentos ou produtos que, além de suas funções nutricionais básicas, oferecem benefícios à saúde. Eles possuem em sua composição elementos que atuam diretamente na prevenção ou controle de doenças.

Os alimentos funcionais não funcionam como medicamentos mas, se consumidos regularmente, e combinados com uma dieta equilibrada e balanceada, sabidamente trazem
benefícios para para a saúde.

No Brasil, um alimento só pode ser chamado de funcional depois de comprovados seus benefícios por meio de um dossiê técnico-científico junto à Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Esta classificação vale para tanto para alimentos industrializados
quanto naturais.

Alguns dos principais compostos funcionais investigados e comprovados pela ciência são:

ÔMEGA 3
Presente em óleos vegetais e peixes.
Previne doenças cardiovasculares e reduz os níveis de colesterol total e LDL.

LICOPENO
Presente no tomate, goiaba e melancia.
Tem ação antioxidante e reduz o risco de doenças cardiovasculares.

LUTEÍNA
Presente nos vegetais de folhas verde- escuras. Combate radicais livres, ajuda a evitar o diabetes e certos tipos de câncer.

INULINA
Presente no alho-poró, alho e alcachofra. Facilita a manutenção do equilíbrio da microbiota intestinal.

PROBIÓTICOS
São os produtos lácteos fermentados.
Ajudam nas funções gastrointestinais,
reduzindo a constipação e os riscos de
câncer de cólon.

FIBRAS SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS
Presentes nos cereais integrais, leguminosas (soja, feijão, ervilha etc.), hortaliças com talos e frutas com casca. Melhoram o funcionamento
intestinal, ajudam no controle da glicemia e auxiliam no tratamento da obesidade (por promoverem maior saciedade).

Além destes, há muitos outros compostos funcionais, encontrados em uma grande variedade de alimentos. O ideal é consultar um nutricionista para receber a indicação dos alimentos funcionais mais indicados para você.

Com os alimentos funcionais você cuida do corpo e da saúde! Eles são sinônimos de alimentar-se com inteligência!

ELEVE-SE: NUTRIÇÃO QUE TRANSFORMA VIDAS!

Tomo esse chá todas as vezes que sinto os sinais de mal-estar causados por uma infecção viral.

Pensa numa combinação poderosa de fitoquímicos, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico!

Importante seguir o passo a passo da receita, para que não se perca os princípios ativos de cada ingrediente.

ELEVE-SE: NUTRIÇÃO QUE TRANSFORMA VIDAS!

Tomar um bom chá - seja preto, verde, de ervas, de flores, de frutas ou de raízes - é um hábito
ligado ao prazer, ao conforto e ao convívio social.

O chá, uma das bebidas mais consumidas no mundo, pode ser utilizado com vistas a se obter benefícios de suas propriedades terapêuticas, desde que se saiba quando, o quanto e como utilizá-lo.

INFUSÃO: Conhecida popularmente como chá caseiro. Para o preparo, é despejada água fervente em um recipiente (em geral uma xícara de vidro ou porcelana com capacidade de volume variando entre 150 e 200ml), junto com duas colheres de chá da planta desidratada (seca) ou 1 colher de chá da planta in
natura (fresca). Espera-se de 5 a 10 minutos, abafando o recipiente, sendo esta forma ideal para as folhas, as cores e os ramos finos.

DECOCÇÃO: É o processo de cozimento das plantas medicinais que são colocadas em recipiente adequado (não metálico). Essa técnica é utilizada para plantas como casca, raiz e folhas muito duras. Os intervalos de tempo médio estabelecidos para as ervas em fogo brando são:

Folhas e flores: 2 minutos
Raízes e caules: 7 minutos;
Planta toda: 10 minutos.

Os chás devem ser ingeridos logo após ficarem prontos ou, no máximo, dentro de 12h, pois assim evita a destruição dos componentes ativos presentes na bebida.

ELEVE-SE: NUTRIÇÃO QUE TRANSFORMA VIDAS!

REFERÊNCIA: KALLUF, L. Fitoterapia Funcional: Dos princípios ativos à prescrição de fitoterápicos. 2 ed., 2015.

Em geral, os Sucos Detox não têm contraindicações e podem ser ingeridos diariamente.

A ingestão de líquidos é uma das maneiras mais eficientes de promover a limpeza do organismo, pois estimula a filtragem e absorção dos nutrientes presentes no sangue, aumentando também a produção de urina, que é a principal forma que o organismo utiliza para eliminar as toxinas.

Por isso, além do consumo do suco detox, é fundamental aumentar consideravelmente a ingestão de água.

Existem várias maneiras de integrar os sucos detox a sua alimentação:

Preferencialmente, você deve tomá-los em jejum, para que os nutrientes sejam melhor absorvidos pelo organismo, uma ideia é que eles sejam consumidos de meia a uma hora antes das refeições ou substituindo o
café da manhã.

Tomar o suco feito na hora é com certeza
a melhor orpção.

Vale destacar também que, caso você sofra com algum problema digestivo, é importante consultar um médico ou nutricionista antes de começar a ingerir os Sucos Detox.

ELEVE-SE: NUTRIÇÃO QUE TRANSFORMA VIDAS!

O Suco Detox é uma bebida que apresenta em sua composição componentes que favorecem a limpeza hepática (do fígado), potencializando a eliminação de toxinas que sobrecarregam o nosso organismo.

O fígado é o órgão responsável por fazer a absorção das substâncias que são ingeridas, tanto pela alimentação, quanto por meio da respiração e do contato com substâncias que podem ser absorvidas pela pele. A partir da limpeza do fígado é possível diminuir a presença das toxinas, aumentando a capacidade funcional deste órgão, para que ele possa absorver ao máximo os nutrientes de qualidade que ingerimos.

O pigmento que mais facilita esta limpeza é a clorofila, presente em alimentos verdes escuros, como couve, salsinha e hortelã.

Uma forma de preparar o seu suco é combiná-los com frutas, de preferência com baixo índice glicêmico, como a laranja, maçã as frutas vermelhas (morango, acerola, framboesa, amora, dentre outras).

Já as hortaliças estão liberadas, use folhas (alface, acelga, couve, etc), couve-flor, brócolis, pepino,
entre outros, que são ricos em vitaminas e fibras para o bom funcionamento do intestino e do corpo.

No próximo post traremos receitas com combinações incríveis...aguarde!

ELEVE-SE: NUTRIÇÃO QUE TRANSFORMA VIDAS!

Nosso corpo recebe diariamente milhares de substâncias, algumas boas, outras nem tanto. E o nosso organismo funciona absorvendo tudo o que é bom, e tentando eliminar tudo o que é ruim. O problema é que a quantidade de impurezas que recebemos é ENORME, e isso impede que ele funcione como deveria. O aumento de gordura corporal é um exemplo do mau funcionamento do nosso corpo.

Quando o seu organismo está intoxicado, ele não consegue se livrar da gordura naturalmente. Mas além do sobrepeso, um corpo inflamado, começa a apresentar outros sintomas, como:
» Falta de Energias
» Falta de Concentração;
» Acúmulo de Gordura;
» Excesso de Fome;
» Mal Funcionamento Intestinal:
» Inchaços
» Dor de Cabeças
» Insónia;
» Celulites;
» Envelhecimento Precoce;
» Queda de Cabelo;
» Ansiedade;
» Deoressão;
» Entre outros sintomas.

É aí que entram os famosos Sucos Detox!
Muito mais do que ajudar a secar a barriga, a ingestão frequente destes sucos funcionais elimina as impurezas que acabam sobrecarregando os nosso organismo, favorecendo a limpeza do fígado, órgão vital na
ação de desintoxicação.

Em resumo, a Dieta Detox é um tratamento que busca restaurar a sua saúde intestinal e possibilitar a reposição dos pré e probióticos, eliminando as toxinas através da urina. fezes e suor. Os sucos detox também trabalham na redução do inchaço e retenção de líquidos, entre outros
benefícios:

» Sensação de saciedade
» Mais Energia e Disposição;
» Controle do Intestino:
» Controla o Colesterol:
» Melhora o Sistema Imunológico;
» Melhora o Humor;
» Alivia o Estresse e Ansiedade;
» Colabora com o Rejuvenescimento Celular.

ELEVE-SE: NUTRIÇÃO QUE TRANSFORMA VIDAS!

As bactérias naturalmente presentes em nossa microbiota intestinal (milhões de microrganismos, como fungos, bactérias e vírus, que habitam o trato gastrointestinal – da boca ao â**s) são fundamentais para que nossa digestão aconteça e a absorção de nutrientes seja adequada.

Entre os alimentos que auxiliam a manter e equilibrar a microbiota intestinal estão os PROBIÓTICOS. Eles fornecem bactérias vivas e leveduras que têm efeito benéfico para o corpo, facilitando a digestão e a absorção dos nutrientes que ingerimos, além de ajudarem a fortalecer o sistema imunológico, combater os agentes patogênicos, eliminar toxinas e regular o trânsito intestinal.

Quando entram em nosso organismo, os probióticos passam pelo sistema digestório e as bactérias e leveduras - aquelas que sobrevivem à acidez dos sucos gástricos e sais biliares - se instalam no nosso intestino. Elas podem devolver o equilíbrio do intestino e melhorar nossa imunidade. 70% das nossas células imunológicas estão no intestino! Por isso, é muito importante cuidar bem delas!

Manter uma alimentação equilibrada e rica em probióticos favorece a permanência e proliferação das bactérias boas em nosso organismo.

Alguns exemplos de alimentos fontes de probióticos são os iogurtes naturais, coalhadas e leites fermentados, o kefir, a kombucha, alguns alimentos em conserva, como o chucrute, o missô, e o vinagre de maçã. A presença de probióticos nestes alimentos se dá por causa do processo de fermentação natural a que são submetidos.

Praticamente todas as pessoas podem se beneficiar do consumo dos probióticos, com exceção, é claro, de quem sofre de algum tipo de alergia ou intolerância à sua composição.

Converse sempre com o seu nutricionista para avaliar a possibilidade de uso e as melhores opções para você. Estou à sua disposição para ajudar você a adotar uma alimentação mais saudável e equilibrada, que conte com o benefício dos probióticos!

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Que assim seja!

PRÓPOLIS VERDE – O ELIXIR DA VIDA

A própolis verde, conhecida como “ouro verde da natureza” é um verdadeiro presente para a nossa saúde. Seus benefícios são cientificamente comprovados e por isso ela é considerada por muitos povos, “o elixir da vida”.

ORIGEM DA PRÓPOLIS VERDE
As abelhas pegam a resina de plantas, misturam-na com enzimas da saliva e criam a própolis. A cor, sabor, aroma e qualidade da própolis podem ser diferentes, de acordo com sua origem botânica e espécie de abelha que a produziu.

A composição química da própolis verde inclui: flavonoides, compostos fenólicos, terpenos, aldeídos aromáticos e grandes quantidades de derivados prenilados do ácido p-cumárico, com destaque para o Artepelin C, composto exclusivo desse tipo de própolis. Esta variedade de compostos é responsável pelas pronunciadas atividades biológicas da própolis verde.

BENEFÍCIOS COMPROVADOS
Já se sabe há muito tempo que a própolis e seus extratos têm um efeito positivo sobre a regeneração de tecidos, além de ter aplicações em tratamento de várias doenças. A Comunidade Científica e Médica reconhece perfeitamente as propriedades antibacterianas, fungicidas, anti-inflamatórias, cicatrizantes, viricidas (desativa, neutraliza ou destrói vírus), imuno estimulantes e antioxidantes da própolis.

- Antioxidante (protetor das células): A presença de compostos fenólicos na composição da própolis garante a sua eficácia como antioxidante, ela combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento do corpo humano e da mutação do material genético.

- Antibacteriana: Por combater a proliferação de bactérias, a própolis é muito indicada no tratamento de doenças como anginas, amigdalites, faringite, laringite, gengivite, estomatites, abcesso dentário, sinusites, bronquites, pneumonias, gripes, rinites, dentre outras.

- Antiviral: A propriedade antiviral da própolis é conhecida principalmente por seus ótimos efeitos contra a herpes, o adenovírus, o coronavírus, o rotavírus e outros. Por isso, sua utilização também é indicada contra doenças como herpes, gripes, resfriados, conjuntivite e dores de garganta.

- Antifúngica: Sua ação contra os fungos torna a própolis capacitada para o tratamento de problemas de couro cabeludo, micoses em geral, frieiras, etc.

- Anti-inflamatória: A ação anti-inflamatória da própolis foi verificada com eficácia
principalmente no tratamento de artrite reumatoide e artrose.

Que tal incluir em seus hábitos matinais diários um shot poderoso com própolis verde para aumentarsua imunidade em tempo de pandemia?

ELEVE-SE: NUTRIÇÃO QUE TRANSFORMA VIDAS!

Que tal aprender a turbinar sua imunidade e fortalecer seu sistema imunológico contra a ação de vírus, fungos e bactérias?

Então vem comigo e conheça os nutrientes que vão te auxiliar nessa missão!

ELEVE-SE: Nutrição que transforma vidas!

FÉ, AMOR e muita SAÚDE!