Rogerio Lemos

Cozinhar uma abóbora inteira pode parecer desafiador, ainda mais se você nunca preparou qualquer tipo de abóbora antes. Um dos segredos consiste em escolher um espécime pequeno, pois além de ser uma variedade mais doce e saborosa, ela também é mais fácil de trabalhar do que as variedades maiores. Além disso, outro truque é cozinhá-la mesmo com a casca, pois isso facilitará a remoção dela depois de assada. Existe uma infinidade de receitas que podem ser feitas, incluindo abóbora assada, cozida a v***r, no micro-ondas ou na panela elétrica.

A ricota, um delicioso ingrediente especial em pratos italianos, desde a lasagna até o cannoli, é fácil de fazer na sua própria cozinha. A ricota caseira requer apenas alguns ingredientes e o resultado é mais leve e fresco do que o queijo comprado em mercados. Veja os passos a seguir para aprender como fazer uma fornada hoje mesmo.

A maioria das pessoas sabe cozinhar beterraba, mas poucos sabem preparar as folhas dela. Estas são um pouco mais salgadas e têm um sabor mais forte do que muitas folhas, mas podem facilmente se transformar em um acompanhamento macio e delicioso.

A cenoura é uma raiz tuberosa nutritiva e deliciosa. O seu preparo de várias formas é muito simples, o que facilita na hora da pressa e ajuda a não furar a dieta saudável. Depois de lavá-la e tirar a casca, é possível cozinhar a cenoura na água, no forno, no v***r, no micro-ondas, refogá-la na panela ou prepará-la na grelha. Seja qual for o modo de preparo escolhido, o resultado final f**a uma delícia e pode ser saboreado sozinho ou como acompanhamento.

Você pode temperar hambúrgueres caseiros com ervas secas ou molhos. Aprenda as técnicas sobre como variar a maneira de temperar hambúrgueres com os seguintes métodos.

O cozimento a v***r é um método popular de preparação de alimentos que consiste em aquecer água e usar o v***r para cozinhar um vegetal até que fique macio. Brócolis frescos f**am com um sabor incrível ao serem preparados no v***r, mas se forem cozidos incorretamente, eles perderão a cor e f**arão moles. Este artigo demonstrará como cozinhar brócolis a v***r no fogão ou em um forno de micro-ondas. Além disso, há algumas dicas de tempero.

A maionese se tornou um ingrediente tão industrializado que muitas pessoas não conseguem entender o modo como ela é produzida. Mas é possível prepará-la em casa. A maionese caseira é mais saborosa, com aparência mais atraente e é mais recompensador do que comprar no supermercado. E, após pegar o jeito, é bem fácil preparar maionese rapidamente.

Se você estiver cozinhando ou comendo um prato muito apimentado, é muito bom saber como diminuir a ardência. A capacidade de resgatar o sabor e tornar um prato apimentado demais algo comestível novamente, que possa ser aproveitado por todos, é algo que todo cozinheiro precisa saber. Além disso, ela pode levar a novas receitas empolgantes que você nem tinha planejado.

Embora pareça uma comida gourmet, a lula é fácil de encontrar, barata e incrivelmente fácil de preparar e cozinhar. Se as suas lembranças forem de pedaços borrachudos e compridos, difíceis de engolir, saiba que há diversas maneiras de cozinhar lula que são bem mais gostosas do que uma lula à dorê cozida demais.