Cristiano Souza

Algumas vezes, coisas ruins acontecem em nossas vidas para nos colocar na direção das melhores coisas que poderíamos viver.

Mousse de Baunilha com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes
Mousse
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
meia xícara (chá) de água
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
meia colher (chá) de essência de baunilha
3 claras
Calda
1 xícara (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora ou groselha)
meia xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo
Mousse
Em uma panela, dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-maria, para derreter.

Misture o Leite MOÇA, o Creme de Leite NESTLÉ e a baunilha.

Em uma batedeira, bata as claras em neve até dobrar de volume.

Incorpore, delicadamente, as claras em neve e despeje a mistura em taças.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Calda
Em uma panela, leve ao fogo as frutas com o açúcar e deixe ferver por alguns minutos.

Não deixe cozinhar muito, para que as frutas não desmanchem.

Não importa que você vá devagar, contanto que você não pare.

Sorte é o que acontece quando a preparação encontra a oportunidade.

Nem tudo na vida são flores, mas, quando for, regue.