Lais Nascimento

Comece onde você está, use o que você tem e faça o que você pode.

SOBREMESA DE MORANGO E SONHO DE VALSA

INGREDIENTES
Para o Creme
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 medidas da lata de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
1 gema
2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
2 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
1 lata de creme de leite sem soro
Para a Cobertura
1 caixa de morangos
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de Martini Bianco (opcional)
6 bombons Sonho de Valsa picados

Para Montagem
1 pacote de biscoito doce de sua preferência (champagne, maisena, maria, entre outros)
1/2 xícara de chá de Martini Bianco ou guaraná

Modo de Preparo do Creme

Em uma panela, misture o leite condensado, a gema e o amido de milho dissolvido no leite.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria ou no micro-ondas.
Reserve até esfriar.

Modo de Preparo da Cobertura
Em uma panela, coloque os morangos (reserve alguns para decorar), o açúcar, a água e o Martini e leve ao fogo até levantar fervura.
Quando levantar fervura, desligue o fogo e retire o líquido que se formou.
Reserve até esfriar.

Montagem
Forre o fundo de uma travessa com os biscoitos umedecidos no Martini ou no guaraná.
Cubra com o creme e leve para gelar por 2 horas.
Acrescente os morangos e espalhe o sonho de valsa picado.
Decore a gosto e leve para gelar antes de servir.

Coragem é saber o que não temer.

É pra frente que se anda, é pra cima que se olha e é lutando que se conquista.

Você precisa fazer aquilo que pensa que não é capaz de fazer.