Bela Fitness

Bolo de limão é um clássico e aqui temos a versão Low Carb pra você se deliciar nesse domingão , sem furar a dieta 😍 Já dá 2 CLIQUES e comenta aqui pra continuar recebendo meu conteúdo 😉
Massa :

No liquidif**ador, bata por 1 minuto :
2 ovos
1/4 xic de óleo de coco (ou manteiga amolecida)
2 col sopa de eritritol

Acrescente 1/4 xic de limão espremido e bata por mais 1 min. Reserve.

Num bowl :
1/3 xic de farinha de amêndoas
1 col sopa de farinha de côco
2 col sopa de leite de coco em pó
1 col sobremesa de fermento químico

Junte a mistura do liquidif**ador aos secos do bowl . Misture na mão e despeje em uma forma untada de 14cm (com aro removível, de preferência) .
Leve ao forno 180C , por cerca de 25 min ou até dourar .

Brigadeiro de Limão 🍋
200g creme de leite
3 col sopa de eritritol
2 col sopa de manteiga

Colocar em um panela, em fogo médio e mexer até o ponto de brigadeiro . Esperar esfriar e adicionar 4 col sopa de limão espremido .

Depois é só cobrir o bolo com o brigadeiro de limão e pode polvilhar raspas de limão ou coco ralado 🤩

🌎 If you need translation to your language, just click on the link below the recipe „SEE TRANSLATION“

Se você gosta de prestígio, faz esta versão saudável, Buda em carboidratos e depois me conta !
Bolo de Prestígio Low Carb 🥥🍫

Ingredientes :

200 ml de leite de côco
4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1/2 xícara de xylitol
3 colheres de óleo de côco
4 ovos
1 xícara de farinha de amêndoas
1/4 de xícara de farinha de côco (branca)
1 colher de sopa de fermento.

Modo de Preparo:

Leve ao fogo baixo o leite de coco
2 colheres de cacau, o óleo de coco,
2 colheres de xylitol. Deixe engrossar.
Enquanto isso, bata as claras em neve e reserve.

Separadamente, bata as 4 gemas com o restante do xylitol. Bata Bem.

Vá acrescentando um a um e batendo, primeiro a farinha e o restante do cacau. Pare de bater e misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Leve ao forno, pré-aquecido 180 graus, por 30 minutos.

Depois de assado e já morno, corte o bolo ao meio com a ajuda de uma faca de pão e umedeça as partes com um pouco de leite de coco.
PARA O RECHEIO e COBERTURA :

200 g de coco ralado (se for côco fresco f**a mais saboroso)
400 ml de creme de leite
1 colher de óleo de coco
3 colheres de sopa de xylitol (ou à gosto)

Leve ao fogo baixo e vá mexendo até engrossar. F**a no ponto de uma cocada cremosa 😋

Montagem: É só usar toda a cocada para rechear ou usar metade para rechear e cobrir com o restante, se preferir.

Aproveite 🥰

Na Alemanha, o pão faz parte da cultura. Mas nem todo pão é igual e nem todo “Bio“ ou sem glúten é realmente saudável.

Ao analisar rótulos de pães industrializados, não basta olhar apenas para a quantidade de carboidratos. Muitas vezes, pães “low carb” compensam com aditivos, emulsif**antes, corantes de caramelo, xarope de glicose ou gorduras vegetais

A melhor escolha começa na lista de ingredientes.
Quanto menor e mais compreensível a lista, melhor.
Procure por:

• Grãos inteiros visíveis (centeio, espelta, aveia)
• Ausência de açúcar adicionado, xaropes e óleos refinados
• Fibras alimentares
• Sem conservantes artificiais desnecessários

Um pão de qualidade não precisa ter 20 ingredientes. Precisa ter ingredientes reais.

Carboidrato não é o vilão sozinho . O problema está no processamento excessivo e na combinação com aditivos que inflamam, aumentam o índice glicêmico e reduzem a saciedade.

Aqui na Alemanha temos excelentes opções, mas é preciso saber ler o rótulo. Informação é liberdade alimentar.

Escolher melhor não é sobre restrição. É sobre consciência.

Salve esse post para sua próxima ida ao supermercado 🛒✨