Malas & Cia

Fechando a lista de comidas africanas com chave de ouro, esta receita tradicional do Quênia vai conquistar os mais variados paladares. Aqui, a carne usada é a de carneiro, o que confere um sabor extremamente intenso para o prato. Ficou curioso? Então, confira o vídeo e corra para a cozinha testar!

Até mesmo quem torce o nariz para chouriço vai amar esta receita de funge, um acompanhamento típico de Angola, feito com farinha de milho ou de mandioca. Você pode preparar essa delícia e servir com outras receitas que já aprendeu a fazer por aqui.

Para encerrar nossa seleção de receitas de comidas africanas, separamos o mungunzá. Muita gente já conhece e já aprecia, mas a origem desse prato é africana e a preparação original você confere clicando logo abaixo.

Esse é um dos peixes mais sofisticados e servido principalmente nas regiões litorâneas do continente. Você pode encontrar o kingklip e preparar essa delícia para surpreender qualquer convidado seu.

O ingrediente principal desse prato é a farinha de milho ou o fubá. Como mencionado acima, as receitas de comidas africanas têm similaridades com a culinária brasileira. O Ugali lembra muito o angu. Mas, de qualquer forma, não perca a chance de experimentar a receita mais tradicional do continente africano.

Esse doce é bem parecido com o nosso tradicional e brasileiro brigadeiro. A principal diferença é que para fazer o docinho africano você precisará de pães duros! Isso mesmo. Ficou curioso? Então clique e confira aqui embaixo como esse docinho pode conquistar o seu coração.

Como você já deve imaginar, a culinária africana é conhecida por sua intensidade. Aqui, esse pudim tem uma textura bem parecida com um bolo. Apesar de ser um prato doce, o ideal é servir ainda quente.

PORADRIANA LEMOS
Muitas das comidas do Brasil têm suas origens na África. No entanto, é possível mergulhar ainda mais fundo e descobrir receitas de comidas africanas na essência, aquelas que ainda guardam seus sabores e ingredientes mais tradicionais.

Em uma frigideira média e funda, aqueça o óleo em fogo alto e doure o frango. Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente a ervilha e o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo.

Em uma frigideira antiaderente, coloque a massa de pizza, cubra com o molho de tomate, espalhe o atum e o queijo. Tempere com sal, pimenta e orégano. Tampe e leve ao fogo baixo por 3 minutos.

Aqueça uma frigideira com a manteiga e frite a cebola até dourar. Adicione o milho, o tomate, o extrato, a salsicha e refogue por 3 minutos.

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Para o molho, bata o requeijão, o creme de leite, o leite, a maisena, sal e pimenta por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Reserve.