Esmalteria samis.bell

🥣 Gelatina de Casca de Beterraba com Manga e Chia

Uma receita de aproveitamento, cheia de cor, nutrientes e sabor!

🛒 Ingredientes

- Casca de 3 beterrabas bem higienizadas
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- 2 colheres e meia de sopa de gelatina sem sabor
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- 500 ml de água
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- Pedaços de manga madura a gosto
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- 1 colher de sopa de sementes de chia
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- Suco de ½ limão
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- Mel a gosto para adoçar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave muito bem as cascas das beterrabas para remover toda a terra e impurezas.
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2. Coloque as cascas em uma panela com 300 ml de água e leve ao fogo. Quando ferver, deixe cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos, até que a água fique com uma cor avermelhada bem intensa.
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3. Desligue o fogo, coe todo o líquido e descarte as cascas — vamos usar apenas o caldo que ficou vermelho.
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4. Hidrate a gelatina sem sabor em um copo com um pouco de água fria. Depois de alguns minutos, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos só para derreter, sem deixar ferver.
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5. Misture a gelatina dissolvida ao caldo de beterraba já morno. Acrescente o suco de limão e o mel, mexendo bem até f**ar tudo uniforme.
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6. Adicione a chia e misture novamente — ela vai dar uma textura e deixar a receita ainda mais nutritiva.
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7. Distribua os pedaços de manga em taças ou copos transparentes e despeje a mistura por cima.
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8. Leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas até firmar completamente.

Aproveitar cada parte do alimento é economia, sustentabilidade e sabor! 🧡 Essa gelatina usa só o caldo das cascas de beterraba, f**a com uma cor linda, ganha doçura da manga e textura da chia. Saudável, fácil e diferente! 🥄

🏷️ Hashtags:
ReceitaFacil

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