Casa da Beleza by Josiane Meneghel

Torta Holandesa Tradicional da Vovó Palmirinha

Ingredientes

Base

* 200 g de biscoito maisena triturado
* 100 g de manteiga sem sal derretida

Creme

* 500 ml de creme de leite fresco bem gelado
* 1 lata de leite condensado
* 200 g de cream cheese
* 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

* 200 g de chocolate meio amargo picado
* 1 caixa de creme de leite

Decoração

* 1 pacote de biscoito coberto com chocolate (tipo Calypso)
* Raspas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Base

1. Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida.
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível e pressione bem.
3. Leve à geladeira por 20 minutos.

Creme

1. Bata o creme de leite fresco até atingir ponto de chantili.
2. Em outro recipiente, misture o leite condensado, o cream cheese e a baunilha até obter um creme liso.
3. Incorpore delicadamente o chantili ao creme.

Montagem

1. Posicione os biscoitos cobertos com chocolate em toda a lateral da forma, com a parte do chocolate voltada para fora.
2. Despeje o creme sobre a base e nivele.
3. Leve à geladeira por 4 horas.

Cobertura

1. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante.
2. Espalhe sobre a torta já firme.
3. Decore com raspas de chocolate.
4. Leve novamente à geladeira por 1 hora antes de desenformar.

Tempo de preparo: 40 minutos (mais o tempo de geladeira)

Rendimento: 12 porções

💛 Uma sobremesa clássica, elegante e irresistivelmente cremosa, com base crocante, recheio leve e cobertura intensa de chocolate. Perfeita para impressionar em qualquer ocasião.