Bem Viver - Saúdavel

Bolo de banana com maçãs 😍

4 bananas bem maduras picadas
3 maçãs vermelhas picadas com casca ( se for orgânica)
1/2 xícara de uvas passas ou tâmaras ( eu uso passas 😋)
1/2 xícara de nozes, castanha do Pará, pecans, ou sua preferida
1/2 xicara de óleo de côco ( ou qualquer gordura)
3 ovos grandes sem pele da gema
1 1/2 xícara de farelo de aveia ( ou a farinha da sua preferência aveia, integral, branca)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó.
Misture tudo com espátula, não precisa bater nada no liquidificador, e coloque em forma de pudim untada com manteiga. Assar em forno pré aquecido 180g por 90 minutos, as frutas soltam muita água, teste com palito. Quando retirar do forno, deixe esfriar, desenforme e polvilhe adoçante com canela ou açúcar de côco.

Bom dia! Adoro abacate!🥑

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BOLO INTEGRAL DE LARANJA 🍊

INGREDIENTES:
🍊 1 laranja com casca, sem miolo e sementes*
🍊 1⁄2 xícara de azeite de oliva
🍊 4 ovos
🍊 1⁄2 xícara de água
🍊 1 xícara de açúcar demerara
🍊 1 xícara de farinha de aveia
🍊 1 xícara de farinha de trigo integral (ou mais 1 xícara de farinha de aveia)
🍊 1 colher (sopa) de fermento químico

👉 *DICAS para escolher a laranja ideal:
🔹 use laranja grande e com casca fina, elas têm mais suco.
🔹 para não amargar escolha laranja madura e retira o miolo onde ficam a parte branca e sementes (veja como eu costumo cortar na foto 3)

MODO DE PREPARO:
Lave a laranja, corte em 4 partes, tire o miolo ( veja foto 3) e coloque no liquidificador. Acrescente o azeite, os ovos, a água, o açúcar e bata bem. Transfira a mistura para um recipiente, adicione as farinhas e finalize com o fermento. Coloque em forma untada ou forminhas individuais e asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos (forma inteira) e 20 minutos (forminhas individuais) ou até que ao teste do palito, ele saia limpo. Rendimento: 1 forma média ou 16 bolinhos.