Zelinska.healthcare

🔴 З точки зору фізіології, тобто реакцій на рівні тіла, депресія - складний розлад зумовлений комплексом причин, які можуть посилювати та зумовлювати одна одну. Люди зазвичай уникають чути цей діагноз та відтягують діагностику, бо бояться «сісти» на антидепресанти чи не дай боже антипсихотики. Але правда в тому, що рання діагностика - єдиний шанс обійтись без фарми, якщо ви зровили перші дзвіночки і вчасно почали діяти.

🔴 Ще одна правда - не антидепресантами єдиними. Ваш lifestyle може вплинути на 6 з 8 найпоширеніших причин депресивного розладу.

🔴 Отже, давайте окреслимо ті , з якими реально попрацювати раціоном та способом життя:

1️⃣ Дисбаланс нейромедіаторів
Серотонін, норадреналін, дофамін - я б сказала дуже раціоно-зележні нейротрасміттери.
2️⃣ Гормональні зміни - кортизол та щитоподібна залоза
Маю більше 20 кейсів за останній рік, як тільки одним раціоном та сном вирівнювався гормональний фон, приходив до норми цикл, нормалізовувався кортизол (ообливо вечірній, той що заважає спати) а на горизонті вимальовувалась ремісія гіпотеріозу.

Далі буде 3 пункти з якими я працюю фактично в кожному кейсі:
3️⃣ Запальні процеси
4️⃣ Оксидативний стрес
5️⃣ Порушення сну та циркадних ритмів
Тут я б сказала однією фармою взагалі не можна виправити ситуацію. Тільки змінюючи раціон та спосіб життя!

І остання 6️⃣ причина - зміни у структурі мозку та порушення зв’язків між нейронами.
Невже і тут ми маємо вплив? Так, бо достатня кількість омега-3 має критичний вплив на нейронну пластичність, а правильна кількість білку та адекватна фізична активність на можливість організму утворювати достатньо білкового «підтримувача» нейронів.

Тому сьогодні ділюсь з вами правилами харчування та способу життя для корекції депресивного розладу. Гортайте➡️

🔴 І хочу додатково сказати, що здавалось би прості та всім відомі речі - насправді рятують здоров’я та життя.

ЯК МИ БУДЕМО ПРАЦЮВАТИ НАД ВАШОЮ ЗАДАЧЕЮ.
Покрокове пояснення схеми роботи з клієнтом на прикладі послуги „Базова консультація“⤵️

🔴Етап 1.
Дзвінок-знайомство - 30 хв.
Він безкоштовний! Мета - познайомитись, «подивитись» одна на одну, зрозуміти чи зможемо разом працювати, зібрати скарги, побажання та цілі на роботу зі мною.

🔴Етап 2.
Заповнення діагностичних анкет та щоденника харчування. Здача необхідних лабораторних показників.

Якщо після знайомства ми вирішуємо рухатись далі, я одразу ж висилаю вам анкети, форму щоденника харчування та перелік необхідних аналізів.
Діагностична анкета - це пул питань про ваш поточний стан здоровʼя, активність, сон, історію хвороб/синдромів/станів, ваші цілі та бажання стосовно самопочуття та здоровʼя на майбутнє.
Щоденник харчування - форма для фіксації кожного прийому їжі протягом 7 днів. Так, саме 7. Ні, 3 не можна😁
Перелік аналізів зазвичай підбирається індивідуально. Проте, якщо ніяких особливостей здоров’я немає - показників стандартного чек-апу, зазвичай більш, ніж достатньо.

🔴Етап 3.
Я обробляю і аналізую всі отримані від вас дані - анкети, щоденник харчування та лабораторні показники. Задаю необхідні питання, інколи виявляється, що треба здати ще пару показників або УЗД, чи звернутись за уточненням до вузького спеціаліста. Цей етап займає від 5 робочих днів і залежить від складності задачі та необхідності додаткових досліджень.

🔴Етап 4.
Відправка файлу з рекомендаціями та індивідуального меню. Тут ми робимо деяку паузу для того, щоб ви знайшли можливість докладно ознайомитись із рекомендаціями та сформувати пул питань до мене.

🔴Етап 5.
Дзвінок та обговорення фінальних рекомендацій.
Що саме включають в себе рекомендації я опишу в сторіз сьогодні і закріплю це в хайлайтс.

Про мету дзвінка та нашої роботи загалом - гортайте далі👉

Здається прийшов час говорити про цукор…
Бо вже такої інфи начиталась.
Напевно і ви також.

Хтось каже: білий цукор - зло, заміни на коричневий, кокосовий чи кленовий/фініковий сироп. Інші кричать - нема різниці, всі ці види підсолоджувачів організм сприймає як той же рафінад, то ж все це «маркетинг» та обман.

І хто ж правий? Є різниця між кокосовим і рафінованим цукром? А коричневим? Давайте з точки зору хімії дивитись.

🔹Білий цукор - складається майже на 100% з сахарози, котра хімічно утворена глюкозою та фруктозою, сполученими молекулою кисню.
Виробляється білий рафінад з цукрового буряка або тростнику. Проходить обовʼязковий етап очищення та відбілення (часто з допомогою вапна, за що в тому числі заслужив свою погану репутацію)
ГІ - високий, 65-68 одиниць.

🔹Коричневий цукор - хімічно склад ідентичний білому. Проте, він не проходить етапу відбілення та має деяку кількість меласи - темної клейкої патоки, що містить багато різних складників, в тому числі певні кількості вітамінів та мінералів.
Виготовляється з цукрової тростини.
ГІ - середній, близько 55 одиниць.

🔹Кокосовий цукор - хімічно абсолютно та ж сахароза - глюкоза+фруктоза+молекула кисню, як і білий чи коричневий цукор. Але він містить найбільшу кількість додаткових речовин - інулін, флавоноїди, віт. групи B, калій, залізо.
Виготовляється з нектару квітів кокосових пальм.
Тільки 80-85% кокосового цукру - це сахароза, тому він має нижчий ГІ - 35-40 од.

Давайте тепер по сиропах пройдемось?

🔴Сироп агави - виробляють із соку агави, за хімічним складом це більше фруктоза, ніж глюкоза, хоча остання теж присутня в достатньо великій кількості. ГІ - помірно-нихький, бо з простих цукрів, як я вже сказала переважає фруктоза.

🔴Фініковий сироп має аналогічний хім. склад і глікемічний індекс, а от кленовий містить більше сахарози, аніж фруктози. Глікемічний індекс обох - в межах 50-55 одиниць.

Отже, як бачимо, різниця в цукрах таки є, і якщо глікемічний індекс для вас досить важливий показник - обирайте підсолоджувачі з нижчим його рівнем та більш натуральним способом обробки.

Розберемо замінники цукру? Відкриємо цю скриньку Пандори??😁
Чекаю ваших відповідей⤵️
#процукор

ДЕКАФ. ЧИ БЕЗПЕЧНО?

Так буває, що за станом здоровʼя* звичайна кава для Вас недоступна.
*про ці стани говоритимемо у наступному дописі.
Тоді в якості альтернативи прийнято обирати декаф. Дехто його вважає навіть кориснішим за традиційні зерна.

Та чи такий він безпечний? Ставимо допису ❤️ і розбираємось!

Отже, декаф - це не особливий сорт кави, а звичайні традиційні зерна, з яких «видалили» кофеїн. Зазвичай він менш ароматний і менш смачний, бо технологічно не можливо видалити тільки кофеїн, процес декофеїнізації «витягує» і інші сполуки із зерен.

Якщо ж говорити вплив кави без кофеїна на наше здоровʼя, він напряму залежить від метода видалення кофеїну. А їх буває декілька⤵️

🔴Прямий метод декофеїнізації.
Найбільш дешевий та популярний серед виробників.
Зелені зерна замочують у воді і далі заливаються хім. розчинником - метиленхлоридом або ж етилацетатом, котрі звʼязуються з молекулами кофеїну.
Далі розчинник випарюють, зерна сушать та обсмажують, як зазвичай.
Проблема в тому, що певні кількості розчинника залишаються в зернах і яка саме частка достеменно невідомо. Не дивлячись на те, що є регламентуючі вимоги та документи, багато виробників перевищують допустимі 0,001% розчинника в зерні.

🔴Метод CO2.
Сам процес декофеїнізації схожий на попередній, але замість хімічного розчинника додається стиснутий (сподіваюсь, це коректний переклад від «compressed»🤔) газ, котрий і виступає тим самим компонентом, що видяляє кофеїн. Цей метод вважається більш безпечним та екологічним, адже розчинника в зернах не залишається.

Гортайте що читати далі👉👉

7 БЕНЕФІТІВ ВІД ВЖИВАННЯ КАВИ*
*за відсутності протипоказань та при дотриманні розумної кількості👌

✅Кофеїн стимулює нервову систему, долає сонливість, млявість, підвищує витривалість та концентрацію
✅Теобромін, теофілін та віт.PP здатні розширювати судини та створювати розслабляючись ефект
✅Кофеїн та хлорогенова кислота беруть участь в регуляції рівнів глюкози. Сприяють збільшенню виробництва інсуліну, зумовлюють якісніше захоплення глюкози клітинами та підвищують їх чутливість до інсуліну. Таким чином - кава знижує ризик розвитку захворювань повʼязаних із порушеннями вуглеводного обміну
✅Кава багата поліфенолами - речовинами, що знижують вплив вільних радикалів: зменшують оксидативний стрес, запальні процеси та старіння організму с цілому.
✅Органічні кислоти, що входять до складу кави, мають жовчогінний ефект, що безумовно буде корисним для людей із «лінивим» жовчним.
✅Кава сприяє моториці кишківника, а отже - допомагає профілактувати закрепи.
✅Антиоксидантна активність кави знижує повʼязані із старінням нейродегеративні процеси, підвищує рівень дофаміну та може бути рекомендована для профілактики хвороби Паркінсона та Альцгеймера.

Ну і звичайно ж не забуваємо про корисні вітаміни та мінерали, що входять до складу кави! Які саме - шукайте в попередньому дописі за хештегом

Які позитивні ефекти від вживання кави ви помічали у себе?
Знаєте допустиму безпечну норму кофеїну за добу?
Діліться в коментарях⤵️



#користькави
#прокаву
#нутриціологукраїна
#нутриціологонлайн

#жіночийнутриціолог

БАЙДУЖЕ НА РАЦІОН?!

Днями зустріла черговий, один із сотен, допис від чергового, одного із сотен, бодіпозитивних психологів.
(*панове професійні та відповідальні психологи, далі мова йтиме не про вас🫶)

Знаєте, саме із тих, що люблять розкидатися безапеляційно популярними серед втомлених дієтами жінок, що їжа не має значення, що все вже і так визначила генетика, що є врешті таблетки. Що треба полюбити всі свої хвороби такими як вони є, бо такі ми в родилися.
І що нутриціологи дурять вас і виманюють гроші, стверджуючи що їжа - лікує. Що треба їсти все підряд, бо «скільки можна», «скільки того життя», а в разі чого (=проблем зі здоровʼям) ходити по лікарях, хай вони лікують своїми таблетками. А нащо тоді їх винайшли?!
Це я є, звичайно, сильно скорочую та округлюю. Але. Стверджувати, що їжа має десь 5% впливу на наше здоровʼя - абсурд. Шановні, подивіться на нашу травну систему.
А тепер скажіть, нащо такий складний механізм, якщо можна просто закинутись таблетками і все?!

Так, наші клітини можуть використати будь-яку «часточку» їжі на виробництво базової одиниці енергії. Але шляхи метаболізму цих «часточок» надзвичайно відрізняються.
Є різниця між зʼїсти снікерс і миску каші? Адже це все глюкоза для клітини? А виявляється, є.
Є різниця між тим, щоб засвоїти свинячий стейк із гриля чи лосось з пароварки? І те, і інше - жир. Ви вже знаєте відповідь, правда?

Стверджувати, що генетика - визначає наше здоровʼя та самопочуття протягом всього життя - ще один абсурд. Як вам таке поняття, як епігенетика?

А тепер - до прикладної частини. Уявімо, що генетика «вирішила» - у 2х жінок приблизно одного віку інсулінорезустентність. І от «сіли» вони обидві на метформін. Перша сидить і чаї булочками заїдає, бо ж і так вже «лікується». Генерить собі кг і не переживає, бо ж це нормально з її недугом.

Продовження👉

12 ЗВИЧОК ДЛЯ КРАЩОГО САМОПОЧУТТЯ В 2024

🔴Січень - цільна їжа.
Обирайте нерафіновану, свіжу, живу, справжню їжу. Перевірте на собі, як живий раціон додає енергії, очищує рецептори та шкіру

🔴Лютий - менеджмент порцій
Слідкуйте за сигналами голоду-насичення. Не їжте «за компанію», «під серіал», «бо їжа смачно виглядає, якщо ви не голодні!

🔴Березень - рутина харчування
Встановіть для себе 3 разовий режим харчування із 1-2 перекусами за потреби. І старайтесь притримуватись, що б не було. Режим добряче регулює інсулінові стрибки та рівні енергії. І як бонус + до ефективності, бо ви розвантажуєте мозок роздумами про їжу

🔴Квітень - тільки здорові снеки
Місяць здорових перекусів - балансуємо глюкозні піки та підтримуємо енергетичний баланс

🔴Травень - збалансований раціон
Вирахуйте необхідні вашому організму кількості білків, жирів, вуглеводів та притримуйтесь балансу. Зміни в самопочутті та зовнішньому вигляді можуть вас злегка здивувати😇

Гортайте для продовження👉


#нутриціологукраїна
#нутриціологонлайн

ТОП-10 НЕОЧЕВИДНИХ ПРИЧИН ЗНИЖЕННЯ ЕНЕРГІЇ

1️⃣ Хронічне вірусне та бактеріальне навантаження.
Не вилікуваний карієс, хронічні тонзиліти, часті рецидиви герпесу призводять до зниження імунної функції і як наслідок➡️зниження виробництва енергії

2️⃣ Дефіцит заліза.
Забезпечує клітини киснем, регулює детокс, бере участь в утворенні гормонів щитовидної залози

3️⃣ Дефіцит вітамінів групи B - надважливі для утворення енергії в мітохондріях

4️⃣ Відсутність в раціоні андиоксидантів - коензим Q10, вітамін Е, вітамін С, вітамін А, магній, глутатіон захищають надважливі органели наших клітин від пошкодження

5️⃣ Переїдання та зловживання.
Особливо солодким, молочним, алкоголем. Наші мітохондрії люблять легкий голод, холод та дофамінову помірність.

6️⃣ Зловживання фарм. препаратами - антибіотики, жарознижуючі, НПЗЗ

7️⃣ Порушення балансу нейромедіаторів.
Наше сьогодення - швидкий дофамін через шопінг, їжу, соц.мережі/додайте свої легкі способи задоволення, низький серотонін і як наслідок недостатня продукція мелатоніну з усіма витікаючими наслідками

Гортай далі➡️ до причин 8, 9, 10

MACROS.
IMPORTANCY OF PROTEIN.

I can imagine how much information there is about the topic, BUT… Lots of my clients still have issues with this macronutrient and continue sabotage meat/fish/eggs, trying to replace them by bread and grains🫠

That’s what I decided to remind that protein is important and here is my „why“

Swipe👉for English and read Ukrainian down below⤵️

От знаєте, я собі уявляю скільки про білок та і взагалі всі макронутрієнти писано-переписано.
Але клієнти продовжують саботувати мʼясо/рибу/яйця і добивати раціон хлібом та кашами.
Тому сьогодні - шокуючі та мотивуючі факти про білок⤵️

✅Білок головний компонент наших клітин - займає 15-20% її обʼєму (80% то вода між іншим)

✅Всі ми, все що є на Землі живого - білкові структури

✅Дефіцит білка - одна з причин залізо дефіциту та порушень ліпідного профілю

✅50% білку міститься в мʼязах - заходиш в дефіцит калорій для втрати ваги + не доїдаєш білок➡️привіт skinny fat та саркопенія

✅Остеопороз і остеоартроз - починаємо з діагностики рівня білка

✅Мало білку + багато цукру➡️руйнування колагену➡️раннє старіння

✅Всі ензими/ферменти - білки.
Не доїдаєш білок➡️знижується ферментативна функція ШКТ➡️привіт дефіцити

✅Колаген, кератин, еластин - білки. Недоїдаєш білок➡️ не маєш красивих волосся, нігтів, шкіри

✅Імуноглобуліни - білки. Немає білка➡️немає антитіл➡️імунна система не працює як треба

✅Білки беруть участь у процесі детоксикації - наприклад, альбуміни звʼязуються важкі метали та алкалоїди в печінці та сприяють їх виведенню

✅BCAA ; - лейцин, изолейцин та валін - глюкогенні амінокислоти - зберігають запас мʼязового глікогену та являються активними учасниками глюконеогенезу. Тренуєшся + не доїдаєш білок➡️руйнуєш мʼязи

✅ Метіонін - т.з. вітамін U - попередник кератину - сильний антиоксидант являється незамінною амінокислотою!

✅Триптофан - попередник серотоніну - ще одна незамінна амінокислота! А що таке серотонін? Це наше емоційне благополуччя та розумова «розвантаженість»

Ну як? Ще досі хочете закинутись кашою замість порції повноцінного білка?😉
Питання - я тут⤵️