Rayon de Soleil

**RECETTE MOISSON SOLEIL**

Cette semaine, nous avons reçu par notre partenariat avec Moisson Québec beaucoup de patates douces et de pommes. 🤩

Nos bénévoles ont alors eu une merveilleuse idée de recette qui marque le début de l'automne ! 🍂

Potage de patates douces, pommes et pancetta 🍎

Ingrédients

2 c. à soupe de beurre
1 oignon, haché
3 tasses de patates douces, pelées et coupées en cubes
2 tasses de pommes, coupées en morceaux
Sel et poivre, au goût
3 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de basilic frais, haché
4 à 6 tranches de pancetta

Étapes

1. Dans un grand chaudron, à feu moyen, faire chauffer le beurre, puis cuire l’oignon, les patates douces et les pommes pendant 8 minutes. Assaisonner.

2. Incorporer le bouillon de poulet, porter à ébullition, réduire le feu, puis laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter le basilic haché.

3. Au robot ou au pied-mélangeur, broyer la soupe jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis réserver.

4. Déposer les tranches de pancetta sur un papier absorbant dans une assiette, puis cuire au four à micro-ondes pendant 1 minute.

5. Garnir la soupe de pancetta séchée pour servir.

Avis aux intéressés!

ENVIE D’ÉCRIRE, JUSTE POUR LE PLAISIR? 💛 Le Plaisir d’écrire vous invite à explorer les mots dans une ambiance chaleureuse, créative et sans prétention. Un rendez-vous pour laisser libre cours à votre imagination, échanger avec d’autres femmes et nourrir le plaisir d’être ensemble. Venez écrire, s’exprimer, échanger et surtout… vous faire plaisir avec les mots!

Pour faire partie de l'atelier, il faut être membre de l'Afeas ( 45$ par année) payable à [email protected].

À L’Ancienne-Lorette, il y a toujours une bonne raison de se retrouver. 💛

** CAFÉ RENCONTRE **

Dès demain, les cafés rencontres recommenceront pour l'automne 2026 ! ☕

PETITE NOUVEAUTÉ : Ce sera en après-midi pour la session d'automne, soit de 13h30 à 15h00 🥰

Nous commencerons la session avec Mme. Caroline Simon, coordonnatrice et sexologue pour l'organisme Sexplique, qui sera également accompagnée de sa stagiaire ! 🤩

Elles viendront nous parler de la sexualité chez les personnes âgées, un sujet qui a été beaucoup demandé par nos bénéficiaires !

Pour vous inscrire : 418-871-7055 poste 1
[email protected]

Au plaisir ! ☀

Venez nous voir en grand nombre ! 🤩

Beau temps, mauvais temps, le Marché public de L'Ancienne-Lorette est de retour ce jeudi! 🌦️

Rendez-vous à la Place Chaumonot (1635, rue Notre-Dame), de 15 h à 19 h, pour rencontrer des producteurs de la région et y faire des découvertes gourmandes! 🥕🍨

🌽 Maïs chaud en vente sur place au profit de la Boîte à FringAL, prévoyez de l’argent comptant.

** NOUVEAU PROJET **

C'est officiel, en collaboration avec la FADOQ, Rayon de Soleil lance le programme intégré d'équilibre dynamique (PIED) ici à L'Ancienne-Lorette ! ☀️

Sur une période de 12 semaines, et ce à partir du 16 septembre prochain, nous aurons la chance d'accueillir Sabrina Albert, kinésiologue chez Kinatex, qui viendra offrir 2 ateliers par semaine à nos usagers inscrits. 🤩

Ce programme consiste à aider la prévention des chutes chez les personnes âgées de plus de 65 ans !

Pour vous inscrire, vous devez être sur le territoire et les environs (L'Ancienne-Lorette, Quartier Laurentien, Champigny et Jouvence) et être âgé de plus de 65 ans.

Pour de plus amples informations, vous pouvez contacter Rayon de Soleil au 418-871-7055 poste 1 ou encore le [email protected]

Dépêchez-vous, les places sont limitées !

🌱 Une belle récolte au profit de la communauté!

Au cours des derniers jours, nos horticultrices ont procédé à une généreuse récolte de légumes provenant du jardin ornemental situé devant la Maison de la culture. 🥕🥬 Les légumes ont ensuite été déposés à La boîte à FringAL (frigo-partage).

Merci à notre équipe d'avoir cultivé à la fois notre jardin... et l'entraide! 💚

** SPÉCIAL RECETTE **

Comme vous le savez, nos équipes de bénévoles cuisinent des bons plats maison pour les usagers qui bénéficient de Moisson Soleil☀️

Nous voulons partager avec vous les créations de recette que nos belles équipes font (à noter qu'elles ont énormément d'imagination !) 🤩

Voici donc une recette qui a été préparée par notre équipe du jeudi 🥰

POULET CROUSTILLANT SUR LIT DE PÂTES AUX LÉGUMES 🧑‍🍳

POULET CROUSTILLANT 🍗

- Hauts de cuisses de poulet désossées (peut être des poitrines mais la cuisson sera plus longue)
- 1 tasse ou plus d’huile d’olive (selon la quantité de poulet)
- Sel poivre ail persil et beaucoup de paprika
- Panko assaisonné des mêmes épices (pas de panko? j’ai improvisé avec des Corn Flakes écrasés!)
- 2 gros bols, une tôle à biscuits couverte de papier parchemin

Mettre toutes les épices dans un grand bol, ajouter huile d’olive, fouetter le tout

Tremper le poulet dans cette huile assaisonnée, puis rouler dans le panko et mettre sur la tôle à biscuits

425F à peu près 45 minutes (chaque four est différent alors vérifier la cuisson)

PÂTES AUX LÉGUMES 🍅🌽🫑

- Spaghetti ou autres pâtes, cuites al dente.
- Conserver 1 tasse d’eau de cuisson pour la sauce.
- Légumes “touski” au choix. J’ai utilisé céleri, poivrons, champignons congelés
- Huile d’olive

SAUCE POUR LES PÂTES 🥣

- 1 contenant bouillon poulet bio
- 1 canne crème de poulet
- 1 canne crème champignons*
* (on peut remplacer par crème tomate, crème asperge, crème céleri…)
- 2-3 gousses d’ail hachées finement
- Sel poivre persil frais haché ou séché (piment espelette facultative)

IMPORTANT: Lorsque les pâtes sont égoutées, ajouter de l’huile d’olive pour éviter que les pâtes se collent. Ajouter par la suite la sauce et mélanger le tout. Si les pâtes boivent trop de sauce, ajouter de l’eau de cuisson

Bon appétit!

Nous sommes très heureux de vous présenter notre nouveau site Web 💥🌞
Ce site permet enfin de tout connaître de notre organisme : histoire, équipe, services et plus encore!
Merci à notre créateur de God-info pour le beau travail!
Rayon de Soleil — Service d'entraide communautaire à L'Ancienne-Lorette

Rayon de Soleil — Service d'entraide communautaire Organisme communautaire offrant des services d'entraide aux personnes de 55 ans et plus à L'Ancienne-Lorette depuis 1980.

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de notre Monique !! Monique est drôle, jeune, irremplaçable. C'est la partenaire préférée de la directrice pour faire les boîtes de fin d'année financière 🤣. Monique, tout le bonheur du monde!!!

*** MOISSON SOLEIL *** ☀️

Comme vous le savez, notre projet Moisson Soleil bat de son plein depuis déjà quelques années.

Nous offrons une distribution alimentaire à toutes les 2 semaines pour les gens de notre territoire (L'Ancienne-Lorette, Champigny, Jouvence et Quartier Laurentien). 😄

Au coût de 3.00$ seulement par distribution, vous pouvez repartir avec un minimum de 200.00$ d'épicerie

Nous avons une vaste sélection de plats préparés avec amour par nos équipes dévouées de bénévoles et aussi de denrées périssables et non-périssables. 🍎🥕🍗

Soyez sans craintes, même si certaines personnes sont gênés ou ont même honte d'être dans le besoin, notre service vous assure un endroit sans aucun jugement, simplement de beaux sourires et de la bonne humeur. 🥰

Le service est offert pour les personnes de 50 ans et plus, si jamais vous êtes dans le besoin et que vous ne correspondez pas à notre tranche d'âge, nous pouvons vous référer ailleurs selon votre territoire !

Pour vous inscrire, plusieurs options s'offrent à vous :

Par téléphone : 418-871-7055 poste 1
Par courriel : [email protected]
En personne : 1625 rue Notre-Dame, L'Ancienne-Lorette, G2E 3B4

** PS : Nous demandons une preuve de revenus pour être certains de la situation de besoin, ce qui nous permets de vous aider au maximum. 🫂