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Notre nouveau site web est en ligne. Venez y jeter un coup d'œil !

La FSVO, l'OFAG et les associations Schweizer Obstverband / Fruit-Union Suisse et Schweizer Gemüse / Légumes Suisses / Verdura Svizzera lancent aujourd'hui la campagne de l'Année internationale des fruits et légumes. Jetez un coup d'œil : https://www.anneefruitsetlegumes.ch/

C'est la saison d'asperges! 😃 La blanche doit sa pâleur au fait qu’elle pousse sous terre, à l’abri de la lumière. Celles qui ont des pointes violettes contiennent des anthocyanes et ont un goût fruitées. L’asperge verte pousse au-dessus du sol; la lumière du soleil lui confère une teneur élevée en chlorophylle, un goût plus prononcé et davantage de vitamine C que la blanche. https://www.5amtag.ch/fr/wissen-fr/legumes/asperge/

🍽 Recette: Salade colorée d'asperges suisses: https://www.gemuese.ch/Recettes/Base-de-donnees-recettes/Salade-coloree-d-asperges-suisses

L'application MySwissFoodPyramid contient désormais aussi des conseils sur le gaspillage des aliments, les achats réfléchis et le stockage des aliments. Essayez-le - l'application est disponible dans l'App Store et sur Google Play. www.myswissfoodpyramid.ch

Conseil aux familles no 1: Cachez vos légumes. Par exemple dans les soupes, les sauces, les muffins copieux, comme rösti de légumes, ou particulièrement astucieux : dans les Spätzli. Où avez-vous introduit des légumes «en contrebande»? Et avec quel succès? Nous sommes curieux!

Rosetta, 17 ans, étudiante : "J'aime mes légumes crus. Je mange ce que j'ai envie de manger et ce qui est disponible".

Noelle, 17 ans, étudiante : "J'aime les kiwis, mais j'en mange rarement car ce ne sont pas les fruits les plus pratiques. En été, j'aime les fraises ou les framboises. Ils sont aussi parfaits pour les études".

René, 39 ans, collaborateur de recherche

"J'aime manger des fruits et des légumes, notamment parce qu'ils ajoutent de la couleur à la nourriture. Une alimentation équilibrée est également importante pour les performances sportives. La tête est importante pour l'escalade. Quand je sais que j'ai bien mangé et bien dormi, je suis mentalement prêt pour la prochaine tournée. Sur la montagne, je préfère emporter des pommes et des bananes. C'est pratique et les bananes me donnent assez de sucre."

Konstantin aime les raisins, surtout quand il travaille pour l'école: «C'est pratique!». Abdi adore les pastèques, notamment parce qu'elles fournissent un apport en liquide. «Autrement je mange ce que ma mère cuisine», il dit.

Konstantin (18) & Abdi (17), étudiants

Andrea Binz, collaboratrice Fit4future Schweiz

«J'adore les nectarines surtout quand elles sont croquants. Je fais tout pour garder la forme et conserver une alimentation saine. Pour une deuxième assiete, je me sers des légumes.»

L' application «MySwissFoodPyramide» a été révisée: Laissez-vous inspirer des guides Anna et Lukas, qui montrent comment atteindre un mode de vie sain. Plus d'infos et download sur Google Play ou App Store: https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/empfehlungen-informationen/schweizer-lebensmittelpyramide.html