beauty shine by Mimi

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POULET KFC MAISON 😋
Ingrédients:
10 morceaux de poulet (de préférence cuisses et cuisses avec peau
2 tasses de farine de blé
5 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 oeufs
1 tasse de lait évaporé
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet ou viande
1 cuillère à soupe d'ail haché
Sel et poivre au goût
Huile de friture
Préparation:
1. Lavez et séchez bien les morceaux de poulet. Ensuite, ils sont assaisonnés avec un peu de sel et de poivre.
2. Dans une grande casserole, placez les morceaux de poulet et remplissez d'eau jusqu'à ce qu'ils soient à moitié couverts. Ensuite, placez-le à feu doux pendant 10 minutes avec le couvercle de la casserole.
3. Pendant la cuisson, préparez 2 grands bols. Dans le premier, placez la farine, la fécule de maïs, l'ail moulu et l'assaisonnement et remuez bien. Dans l'autre, les œufs, le lait, la moutarde, le sel et le poivre seront placés et doivent être très bien mélangés à la fourchette.
4. Une fois le temps de cuisson écoulé, le poulet doit être retiré de l'eau et bien séché. Une fois cela fait, passez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf et encore dans la farine, en vous assurant qu'il est bien recouvert, et mettez-les au réfrigérateur pendant quelques minutes.
5. Pendant ce temps, dans une marmite ou une poêle haute, chauffer suffisamment d'huile pour submerger le poulet à feu moyen.
6. Une fois qu'il est chaud. Retirer le poulet du réfrigérateur et tremper 2 à 3 morceaux dans l'huile, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés, mais sans brûler le poulet ni l'huile.
7. Une fois frits, laisser reposer les morceaux de poulet sur une assiette recouverte de papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'huile.

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Bon weekend