Hummusdegarbanzo

El problema no es que un niño sea vegetariano ❌
El problema es cuando los padres reciben información incompleta y terminan improvisando etapas nutricionalmente críticas.
Muchos niños vegetarianos parecen crecer bien y estar aparentemente sanos, esto puede ser así, pero también existen muchos déficits pasan desapercibidos y que NO siempre tienen que ver con la alimentación.
De hecho, los déficits más comunes son vitamina b12 y D, que se relacionan más a la suplementación. Tomar exámenes puede evidenciar esto antes de que empiecen a aparecer señales.
Muchas familias tienen “miedo” de que falten nutrientes, pero mi miedo más grande es que sigan una alimentación veggie desde la desinformación.
⚠️La dieta vegetariana en niños Necesita planificación, una guía clara y acompañamiento. Necesitas información correcta, sin culpa y sin juicio.
Si quieres una guía clara puedes revisar el link de mi perfil 😁✨

El rango de laboratorio no es lo mismo que el nivel óptimo. Y esa diferencia puede afectar el desarrollo neurológico de tu hijo para siempre.
La B12 baja no siempre se ve por fuera. Silenciosamente puede frenar desarrollo de tu bebé.
Guarda este post para que recuerdes esto:
✔️ B12 óptima: >500 pg/ml durante toda la infancia y sin importar el patrón alimentario.
✔️ Lo ideal es evaluar b12 y homocisteína
✔️ Suplementar desde los 6 meses en dietas plant based: esto incluye pescetarianos, flexitarianos y ovo-lacto vegetarianos.
Una alimentación plant based no es peligrosa. Hacerla sin información, ni acompañamiento sí lo es.
¿Tomaste exámenes de b12 a tu bebe?
Cuéntame en comentarios.

Si quieres que conversemos tu caso, puedes agendar tu hora en el link de mi perfil.

✅ >500 pg/ml
❌ El ERROR más común es guiarte por el rango de referencia de laboratorio, muchos ven que el nivel está en rango y me dicen que tienen buenos niveles de b12….
☝🏼 Por eso siempre pregunto, con un poco de desconfianza…. Si tienen los exámenes para que los revisemos.
🥶 Muchos de esos casos son déficit y lo peor, es que muchas veces profesionales de salud revisaron esos exámenes y ni advirtieron el déficit.
Entiendo que somos humanos, que podemos equivocarnos. Pero no es necesario ser especialista en dieta basada en plantas para saber esto ⬇️
✅ Niveles de b12 deben estar >500 pg/ml, independiente de tu edad y tu patrón alimentario.
❌ No solo vegetarianos y veganos tienen déficit, hay muchos contextos en que las personas podrían tener déficit.
🤯 El déficit de b12 en omnívoros es más común de lo que crees.
⚠️ La causa más comunes de déficit de b12, en vegetarianos y veganos es NO suplementar.
✅ Grupos de vegetarianos y veganos, muestran buenos niveles cuando se suplementan.
Respecto al déficit en gestación ⚠️⚠️⚠️
Si tienes déficit en esta etapa, debes hacer un plan de suplementos orales x 2-3 meses. PERO aunque tus niveles mejoren, tu bebé tiene posibilidad de tener deficiencia.
Lo ideal es tomar exámenes para asegurar que tu bebé al nacer, tenga buenos niveles. Si tiene déficit se hace tratamiento y si sus niveles son normales, inicias suplementacion de b12 desde los 6 meses.

¿De verdad necesitas carne para tener proteína? 👀

Esta boloñesa vegetal tiene más del 50% de proteína… y probablemente no la estás usando.

La mayoría cree que la soya es “mala” o “peligrosa”, pero la realidad es otra:
👉 Es barata
👉 Es rápida
👉 Y bien preparada, sabe MUY bien

Hoy es el día 1 de 5 probando proteínas vegetales que sí valen la pena.

Si quieres comer mejor sin complicarte… esto es para ti.

💬 Comenta: “DÍA 2” y dime qué proteína quieres ver en el siguiente video.
📌 Guarda este video para cuando no sepas qué cocinar.

Mirando los exámenes de una madre que llegó diciéndome que “estaba bien”.
✅ Su hemograma estaba perfecto, no tenía anemia.
❌ Pero su ginecólogo no le había pedido exámenes de b12, D y ferritina.
Semanas después teníamos los resultados de los que faltaban… déficit de b12, vitamina D y sus depósitos de hierro estaban muy bajos.
Ahora hacía mucho sentido su cansancio, baja tolerancia al esfuerzo físico, mareos y sensación de falta de aire.
🙋🏽‍♀️ Lo bueno es que tomamos exámenes y hicimos un plan, para mejorar esas deficiencias.
Lo malo 🙅🏻‍♂️ Me gustaría decir que no es culpa de su ginecólogo. Pero como especialista en gestación y lactancia con enfoque en dieta plant-based, a pesar de que no tener que saber si o si sobre una alimentación veggie, son exámenes claves considerando el desarrollo de su bebe y los síntomas de la madre.
⚠️Por eso cree un acompañamiento, porque ambas etapas son claves para ti y tu bebe. Y esto NO es negociable, toda madre en estas etapas necesita una guía nutricional.
¿A ti te pidieron B12, vitamina D y ferritina en tus exámenes? 👇🏼
En los comentarios encuentras los rangos de déficit de b12, D y ferritina.

‼️Que NO te falten proteínas🤰🏻🤱🏻

Eñ gestación y lactancia aumenta el requerimiento de proteínas, se estima que una dieta plant based. Necesita un 10% extra de proteínas en comparación a madres omnívoras y además, existe un aumento de 10 gr día en gestación y 15 gr día en lactancia.
⚠️ ¿como lograr proteínas en almuerzo, cena u once?
✅ Incluir proteínas como legumbres, tofu, carne vegetal, seitan. Si dejas carnes, pescados, mariscos o huevos estos serán tus reemplazos.
✅ La cantidad importa: ocupa al menos taza de legumbres cocidas, 100-150 gr tofu, 1/2 taza de carne vegetal hidratada o 100 gr seitan
✅ Tips: incluye frutos secos, semillas o levadura nutricional en estos tiempos. Aportan proteínas y minerales claves, al igual que bebida vegetal o yogurt de soya o lácteos.
La clave está en intentar que todos estos tiempos, tengan fuentes de proteínas. Pero la cantidad de alimentos que ocupas es clave. Por eso la planificación, puede ser la diferencia entre lograr o no lograr cubrir tus requerimientos diarios.
1 cda sopera colmada de levadura y otra de semillas de zapallo, aportan en conjuntos 10 gr de proteínas. Si ya tienes de base tu proteína, cereal integral y verduras. Llegas fácil a 30 gr de proteínas por plato 💫
Si estas en gestación o lactancia y quieres aprender a llevar una dieta plant based en estas etapas, sígueme ✨🥹🫶

‼️Que NO te falten proteínas🤰🏻🤱🏻

Eñ gestación y lactancia aumenta el requerimiento de proteínas, se estima que una dieta plant based. Necesita un 10% extra de proteínas en comparación a madres omnívoras y además, existe un aumento de 10 gr día en gestación y 15 gr día en lactancia.
⚠️ ¿como lograr proteínas en almuerzo, cena u once?
✅ Incluir proteínas como legumbres, tofu, carne vegetal, seitan. Si dejas carnes, pescados, mariscos o huevos estos serán tus reemplazos.
✅ La cantidad importa: ocupa al menos taza de legumbres cocidas, 100-150 gr tofu, 1/2 taza de carne vegetal hidratada o 100 gr seitan
✅ Tips: incluye frutos secos, semillas o levadura nutricional en estos tiempos. Aportan proteínas y minerales claves, al igual que bebida vegetal o yogurt de soya o lácteos.
La clave está en intentar que todos estos tiempos, tengan fuentes de proteínas. Pero la cantidad de alimentos que ocupas es clave. Por eso la planificación, puede ser la diferencia entre lograr o no lograr cubrir tus requerimientos diarios.
1 cda sopera colmada de levadura y otra de semillas de zapallo, aportan en conjuntos 10 gr de proteínas. Si ya tienes de base tu proteína, cereal integral y verduras. Llegas fácil a 30 gr de proteínas por plato 💫
Si estas en gestación o lactancia, llevas una día vegetariana o plant based y quieres aprender a llevar una dieta plant based en estas etapas, sígueme ✨🥹🫶

No todas las familias eligen lo mismo… y eso también es salud.
Hoy muchas familias optan por una alimentación vegetariana por razones éticas, culturales o personales. Y como profesionales de salud, nuestro rol no es juzgar, es acompañar.
La evidencia actual y ahora la guía MINSAL es clara: una alimentación vegetariana en la infancia puede ser adecuada… pero necesita planificación y seguimiento.
❗️El problema no es la dieta.
El problema es cuando no hay orientación adecuada.

Por eso:
✔ No se debe desaconsejar sin fundamento
✔ Sí se debe acompañar sin prejuicios
✔ Y siempre se debe derivar a profesionales con experiencia en alimentación vegetariana
Si en tu familia eligieron este camino, no estás haciendo algo “mal”… pero sí necesitas apoyo profesional para hacerlo de forma segura.
Guarda este post si quieres tomar decisiones informadas para tu hijo 🌱