NutriZone

Volviendo a ser constante UNA VEZ MAS! Y recuerda, siempre puedes empezar de nuevo

ACOMPÁÑAME AL SUPERMERCADO, versión reposición de cositas básicas para la despensa
Mi cara post ejercicio y cansancio nos acompaña al supermercado
Ve los videos hasta el final
Y dime... Se parece a lo que tu compras para reponer en tu casa?

Este atún salvaje no solo es un plato delicioso y fácil de preparar, sino que también es una fuente extraordinaria de nutrientes esenciales que contribuyen a una dieta equilibrada y saludable.

Ingredientes:
1 lomo de atún fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
Ajo
Vegetales a tu gusto
2 papas

Preparación:
Pon el atún en la plancha con un poco de aceite, ajo y los vegetales que deseas
Para el puré de papas, las herví y luego agregué sal y aceite de oliva, y aplasté.

🐟El atún es una proteína magra, rica en nutrientes esenciales que benefician tu salud aportando en 100 gramos de atún aporta aproximadamente 25 gramos de proteínas de alta calidad, fundamentales para la construcción y reparación de tejidos.

🧠Aporta ácidos grasos Omega-3 esenciales conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y beneficios cardiovasculares. Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y a mejorar la función cerebral, la memoria y la concentración.

🐟El atún es una excelente fuente de vitaminas del grupo B (B12 y B6) y minerales como el selenio y el magnesio. La vitamina B12 es crucial para la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos, mientras que el selenio actúa como un antioxidante poderoso.

🐟Este pescado es bajo en grasas saturadas, lo que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

¡UN LOGRO NOTABLE! 🌟 Quiero compartir el antes y después de este paciente, quien al inicio de su estaba complicado con patologías cardiovasculares y luego de un tiempo siguiendo su plan nutricional, el cambio no solo es notorio sino inspirador.

No solo has transformado su cuerpo, sino también ha mejorado mucho su salud y bienestar. ¡Persistencia y dedicación en cada paso! 💪

La desempeña un papel crucial en la salud cardiovascular. Un plan equilibrado puede reducir los niveles de colesterol, controlar la presión arterial y mantener un peso saludable.

Alimentos ricos en omega-3, fibra y antioxidantes pueden fortalecer el corazón. Además, la reducción de sodio y grasas saturadas contribuye a la prevención de enfermedades cardíacas. Combina esto con hábitos saludables para obtener resultados óptimos.

Pasticho de pollo con vegetales acompañado de unos enrollados de zapallo con carne
Una idea sana y DELICIOSA para tu cena de
El pasticho lo puedes hacer con:
🍝Láminas de pasta precocidas
🍗Pollo asado en trozos
🥛Salsa bechamel con leche
🥦Vegetales al gusto, yo usé brocoli y coliflor
🧀 Queso llanero o mozzarella para gratinar la parte superior.
La preparación es muy simple, vas agregando una capa de cada cosa hasta llenar el recipiente antiadherente para el horno y en la última capa agregas el queso rallado para gratinar.
Para los enrollados:
🥒Zapallo italiano (calabacin) en rebanadas muy finas
🍖Carne molida (la más baja en porcentaje de grasa que consigas)
🍅Salsa casera para pasta con tomate, cebolla, laurel, comimo, ajo
En cada rebanada de zapallo agregas la carne cocida con la salsa y enrollas, fija los rollitos con un palito, los colocas en envase para horno y puedes agregar un toque de queso rallado para gratinar (opcional)
Espero tengan una genial, pásenla bien en familia y compartiendo. No se mortifiquen por hacer dieta o ser inflexibles en estas fechas, recuerden que lo que verdaderamente importa es LO QUE HACEN LA MAYORÍA DEL TIEMPO y los que tienen en su vida

PAN DE JAMON SALUDABLE 🥖.. que delicia para esta navidad!!
•🌾 265,5 grs harina con polvos de hornear
•💧 1 taza agua
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 taza de aceite de oliva o mantequilla🧈
• 5 sal
•🍖 250 grs de jamón de pierna ahumado o jamón serrano
•🫒 Aceitunas al gusto
•🍇 1 cucharadita de pasitas
•🍷 Vino
PREPARACIÓN:
Primero los líquidos: agregar el azúcar en el agua y mezclar, luego agregar la levadura y batir (preferiblemente que te haga espumita). Lo dejas reposar 10 minutos aproximadamente.
2. Mientras la levadura reposa, cocina las aceitunas y las pasitas con el vino y dejar jugoso. Dejarlo reposar para después.
3. La masa: poner la harina cernida y la sal mezclados y abrir un círculo en el centro como para hacer un volcán. En ese agujero vas a agregar los líquidos.
Luego vas a amasar hasta que agarre forma. Ir agregando el aceite o mantequilla de forma envolvente mientras amasas. Dejar reposar en un envase a 40 o 50 °C. Yo lo metí en una olla en el horno a esa temperatura por 30 o 50 minutos (hasta que crezca)
4. Después que haya crecido la masa, estirar de forma cuadrada y agregar el relleno. Para cerrar vas a ir enrollando y deja libre la parte que debe pegarse. (Puedes humedecer el borde para que se adhiera bien)
5. Precalentar el horno a 170 o 180. Meter el pan por 25 minutos o hasta que esté dorado. (Puedes pintar por fuera con mantequilla o aceite para que quede más dorado)
Después del horno le eché por arriba albahaca y orégano como adorno.

Muchos años atrás yo sufrí de anorexia, pude superarla con mucho amor, paciencia y conciencia a lo largo de los años.
Se habla mucho de "tu mejor versión" pero siempre hacen referencia en esto a un estereotipo de cuerpo y basta!!. Enfocate en tu versión .
Cómo pasó?
Los trastornos de conducta alimentaria o son más comunes de lo que puedes imaginar.. en mi caso sufrí nerviosa, ligada a la presión que en mi adolescencia ejercía sobre mi una academia de ballet específica, pasándome semanalmente y donde DEBÍA bajar de peso cada semana.
Qué son los TCA?
Existen varios tipos:
🔶️ Anorexia nerviosa = la persona restringe la ingesta de comida y de esa forma las calorías.. es decir la persona no come (esto tenía yo).. OJO, yo "comía" apartada de todos precisamente para que no vieran que no comía
🔶️ /purga = es otro tipo de anorexia donde de vez en cuando la víctima come, pero al sentirse tan culpable por haber comido, se induce el vómito o usa laxantes para "sacar" las calorías ingeridas
🔶️ = es una suma y resta igual a 0. La persona come y luego se induce el vómito, o abusa de laxantes o abusa del ejercicio físico para llevar a 0 lo que ha consumido, o incluso a cuenta negativa a través del gasto calorico.
Cómo lo supere?
No fue fácil, hubo recaídas, considerando que es un pequeño monstruo que vive dentro de uno mismo.
Los TCA crean por lo que tu VES una imagen alterada en el espejo a lo que es tu realidad corporal, por eso "te ves" con obesidad y el con el que se mezcla es que "debes hacer lo que sea por alcanzar un " bien sea que te lo hayan impuesto (como fue mi caso por el ) o que te lo hayas impuesto tu misma.
Considero muy importante HABLAR de estas cosas, no es un tabú, le pasa a cualquiera y los signos de alarma son mínimos, pasan desapercibidos, porque si bien la pérdida de peso es notoria, LA CONDUCTA como tal que te lleva a eso es bastante disimulada, privada.
BUSCA AYUDA, un amigo, un psicólogo, pero sobretodo mucho es lo que te ayudará a conseguir tu VERSIÓN SALUDABLE.

Pensando en qué almorzar que sea rico, nutritivo y saludable?
Este SALMÓN MEDITERRÁNEO es para ti!
NUTRINFO:
🔶 KCAL = 429 Kcal
🔶 Proteínas = 24 grs
🔶 Carbohidratos complejos = 57 grs
🔶 Grasas buenas = 13 grs
🔶️🔶️ grasas poliinsaturadas = 3 grs
🔶️🔶️ grasas monoinsaturadas = 1 gr
🔶️ Fibra = 15 grs
PREPARACIÓN:
Quinoa 🥘: Toma 1/2 taza de quinoa tricolor + 1 taza de agua y agrega un poco de cebolla, berenjena en cubo, zapallo italiano (calabacin) en cubo, pimentón y tomate. Cocina la mezcla para hacer la quinoa mediterránea dejando hervir y tapada a fuego lento. Agrega cúrcuma con propiedades antivirales, antibacterianas que mejoran el sistema inmune y aparte con propiedades antiinflamatorias que ayudan a nuestro sistema gastrointestinal.
Salmón 🐟: en una sartén antiadherente agrega un spray de aceite de oliva y cocina el Salmón a fuego muy bajo, agrega sal, pimienta y orégano.
Ensalada 🥗: 3 hojas de lechuga lavada y cortada, 1/2 tomate cortafo en cubos, cebollin en rebanaditas al fusto, zanahoria cruda rallada. Mezclas y agregas una cucharadita de aceto balsámico.
Tiempo de preparación 20 minutos aproximadamente, A DISFRUTAR!!
TE GUSTÓ? cuéntame cómo quedó!!
LO QUIERES PARA DESPUÉS? guarda esta publicación