SAAB Cookery Consulting ROOM

MESSAGE DE REMERCIEMENT

Le GIC SaaB-cookery Consulting, à travers son Délégué Chef Marius Nguimatsia, Chef de cuisine et Technicien Agricole, tient à adresser ses sincères remerciements à l’Association Kidefind pour l’honneur qui nous a été accordé de prendre part à cette belle journée du 8 mai, dédiée à l’orientation professionnelle des jeunes de l’Orphelinat Divin.

Ce fut un réel privilège d’échanger avec ces jeunes talents, de partager notre expérience, de semer en eux des graines d’ambition, de discipline, de travail et de persévérance.

Nous saluons cette noble initiative qui donne à chaque enfant l’opportunité de rêver grand, de croire en son potentiel et de construire un avenir meilleur à travers une orientation éclairée.

Nous remercions particulièrement l’Association Kidefind pour son engagement constant en faveur de l’encadrement, de l’accompagnement et de l’épanouissement de la jeunesse vulnérable.

Le GIC SaaB-cookery Consulting reste disponible et engagé pour accompagner toutes les actions visant à former, orienter et bâtir une jeunesse forte, compétente et porteuse d’espoir pour demain.

Former aujourd’hui, c’est transformer demain.
Orienter un jeune, c’est éclairer toute une génération.

🙏 Merci à Kidefind pour cette confiance.
Ensemble, continuons à bâtir l’avenir.

Chef Marius Nguimatsia
Chef de cuisine | Technicien Agricole
Délégué du GIC SaaB-cookery Consulting
📞 +237 695 176 341 / 677 375 358

🌿 FÊTE DU TRAVAIL – HOMMAGE AUX BÂTISSEURS DE VIE 🌿

En ce 1er mai,
SaaB-cookery Consulting rend un hommage vibrant à tous ceux qui nourrissent, transforment et font grandir notre société.

👩🏾‍🌾 Agriculteurs : gardiens de la terre, vous semez l’avenir et récoltez l’espoir.
👨🏾‍🍳 Acteurs de la gastronomie : artistes des saveurs, vous valorisez nos richesses locales et racontez notre culture dans chaque plat.
💼 Entrepreneurs : moteurs d’innovation, vous créez des opportunités et bâtissez l’économie de demain.
🤝 Partenaires : piliers essentiels, votre soutien renforce chaque projet et chaque ambition.

Votre travail n’est pas seulement une activité…
C’est une mission, un engagement, une force qui transforme des vies.

🔥 Ensemble, continuons à :
✔ Valoriser les produits locaux
✔ Promouvoir une alimentation saine et durable
✔ Créer des opportunités pour les jeunes et les communautés
✔ Construire un avenir prospère et autonome

💚 SaaB-cookery Consulting reste engagé à vos côtés pour accompagner, former et développer des projets à fort impact.

📞 Contact :
695 176 341 / 677 375 358
696 235 507 / 679 628 871

✨ Bonne fête du travail à tous les bâtisseurs de notre avenir ! ✨

🌟 8 Mai – Journée dédiée à l’Orientation Professionnelle à l’Orphelinat Divin 🌟
Le GIC SaaB-cookery Consulting est honoré de prendre part à cette grande journée placée sous le signe de l’espoir, de la formation et de l’avenir.
Chaque enfant porte en lui un talent, chaque jeune mérite une chance, et chaque rêve mérite d’être guidé vers la réussite. Aujourd’hui, nous venons transmettre un message fort : le travail, la discipline, la formation et la persévérance peuvent transformer une vie.
À travers notre engagement, nous voulons inspirer la jeunesse à croire en ses capacités, découvrir des métiers porteurs et bâtir un avenir solide malgré les obstacles.
💡 Former un jeune, c’est construire une nation.
💡 Orienter un enfant, c’est éclairer son destin.
💡 Donner de l’espoir, c’est semer la réussite de demain.
Le GIC SaaB-cookery Consulting reste engagé pour l’accompagnement des jeunes, la valorisation des talents et la création d’opportunités durables.
🙏 Merci à l’Orphelinat Divin pour cette noble initiative. Ensemble, bâtissons une jeunesse forte, compétente et ambitieuse.

🌍🍽️ 13 Avril – Journée Mondiale de la Gastronomie
✨ Célébrons la richesse de nos saveurs !
À travers ces créations culinaires, le GIC SaaB-cookery Consulting met en lumière l’authenticité, la créativité et la diversité de notre patrimoine gastronomique.
🍴 De la cuisine traditionnelle revisitée aux inspirations modernes, chaque plat est une invitation au voyage, une histoire racontée avec passion et savoir-faire.
👨🏾‍🍳 Notre mission :
✔️ Valoriser les produits locaux
✔️ Former les talents de demain
✔️ Promouvoir l’excellence culinaire africaine
✔️ Encourager une alimentation saine et innovante
🔥 La gastronomie, un art… une identité… un levier de développement !
📍 Rejoignez-nous et faites partie de cette aventure culinaire
📞 Contacts :
677 37 53 58 / 695 17 63 41
679 62 88 71 / 696 23 55 07
📌 Bonne Journée Mondiale de la Gastronomie !

Cultiver la terre, c’est cultiver l’avenir. 🌱
Au GIC SaaB-cookery Consulting, nous transformons la passion de l’agriculture en opportunités durables. À travers nos actions sur le terrain, nous promouvons des techniques agricoles modernes, respectueuses de l’environnement et adaptées aux réalités locales.
Notre engagement est clair : former, produire et transformer pour créer de la valeur et encourager l’autonomie alimentaire et financière des communautés.
Nos actions concrètes : ✔ Formation pratique en agriculture moderne
✔ Accompagnement des porteurs de projets agroalimentaires
✔ Promotion de la transformation locale
✔ Développement de projets agricoles durables
Chaque plantation est un investissement, chaque récolte est une victoire, chaque compétence transmise est une richesse pour demain.
👉 Rejoignez-nous pour bâtir une agriculture innovante et rentable.
📞 Contacts :
677 37 53 58 / 695 17 63 41
679 62 88 71 / 696 23 55 07

🍽️ Manger sain, c’est investir dans sa santé ! – Par SaaB-cookery Consulting
Découvrez notre assiette nutritionnelle composée de plantain vapeur, épinards sautés et poulet : un parfait équilibre entre énergie, protéines et vitamines.
✅ Les bienfaits de ce plat :
🥬 Les épinards
Riches en fer, calcium et vitamines A et C, ils contribuent à renforcer le système immunitaire, combattre la fatigue et améliorer la santé du sang.
🍗 Le poulet
Excellente source de protéines de qualité pour la construction musculaire, la réparation des tissus et le maintien d'une bonne énergie quotidienne.
🍌 Le plantain vapeur
Source naturelle de glucides complexes, de potassium et de fibres. Il apporte de l’énergie durable, facilite la digestion et aide à maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
💡 Pourquoi choisir la cuisson vapeur ?
La cuisson vapeur permet de conserver un maximum de nutriments sans excès de matières grasses, pour une alimentation plus saine et équilibrée.
Chez SaaB-cookery Consulting, nous promouvons une alimentation locale, naturelle et nutritive adaptée au bien-être et à la performance.
📞 Contacts : 677375358 / 696235507

📢 TEXTE DE PUBLICATION OFFICIEL SaaB-cookery Consulting
🌱 Et si la retraite devenait une nouvelle opportunité de vie active ?
Avec notre programme SAAT Agro-Thérapie, SaaB-cookery Consulting propose une solution innovante pour améliorer la qualité de vie des personnes âgées et retraitées grâce à l’agriculture thérapeutique à domicile.
💚 Notre objectif : Permettre aux seniors de rester actifs, d'améliorer leur santé mentale et physique et de générer un revenu complémentaire.
🌿 Nos activités :
✅ Mini élevages (lapins, cobayes, canards, escargots)
✅ Culture de champignons à domicile
✅ Mini potagers et jardins thérapeutiques
✅ Formation et accompagnement personnalisé
✅ Activité douce adaptée aux seniors
✅ Opportunités de revenus complémentaires
❤️ Pourquoi SAAT Agro-Thérapie ?
Parce que nous croyons que : La retraite ne doit pas être une fin d'activité mais une nouvelle phase d’épanouissement.
🎁 Offrez une activité saine à vos parents !
Vous avez un parent ou un proche à la retraite ?
Offrez-lui : ✔ une activité utile
✔ un accompagnement
✔ un mieux-être
✔ une autonomie financière
📞 Contactez SaaB-cookery Consulting :
677 375 358
695 176 341
679 628 871
696 235 507
📍 Programme pilote en cours
Places limitées pour la première vague de bénéficiaires.
📢 Rejoignez le programme SAAT Agro-Thérapie dès maintenant !
Hashtags professionnels :

Astuce Pro : Cuisson de Cupcakes et Gâteaux Sans Four Industriel
Vous n’avez pas de four industriel ? Pas de panique ! Chez SaaB-cookery Consulting, nous vous partageons une méthode simple et efficace pour réussir vos cupcakes, gâteaux et bouillies enrichies directement à la vapeur.
Matériel nécessaire :
Marmite ou casserole profonde avec couvercle
Panier vapeur ou passoire métallique résistante à la chaleur
Moules individuels (silicone, petits bols) ou papier sulfurisé
Méthode :
Préparer la pâte comme pour vos cupcakes ou gâteaux habituels.
Préparer la vapeur :
Remplir la casserole d’eau sans que l’eau touche le panier vapeur.
Porter à ébullition.
Cuisson :
Verser la pâte dans les moules.
Placer dans le panier vapeur et couvrir.
Cuire à feu moyen 20–25 min pour des cupcakes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
Avantages :
Ultra-moelleux et humide : la vapeur garde la texture parfaite.
Sans électricité industrielle : idéal pour petites et moyennes productions locales.
Polyvalent : cupcakes, gâteaux, bouillies enrichies, et plus encore.
💡 Pro Tip SaaB : Enveloppez le couvercle d’un linge propre pour éviter que la condensation ne tombe sur vos gâteaux

🌱 Cupcakes Moelleux au Plantain – Recette SaaB-cookery Consulting
Redécouvrez le plantain sous une forme gourmande et moderne ! Ces cupcakes allient saveur locale, énergie et texture moelleuse, parfaits pour vos encas ou brunchs.
Ingrédients (6-8 cupcakes) :
2 plantains bien mûrs
100 g de sucre de canne ou miel local
100 g de farine locale (mil, manioc, blé ou sorgho)
50 g de beurre ou huile de coco fondue
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
1 pincée de sel
Pour la finition : noix de coco râpée, chocolat noir râpé ou beurre de cacahuète
Préparation :
Préparer le plantain : éplucher et réduire en purée lisse.
Mélanger les ingrédients :
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la purée de plantain et le beurre fondu.
Incorporer la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
Cuisson :
Méthode traditionnelle : verser la pâte dans des moules à cupcakes et cuire au four à 180 °C pendant 20–25 min.
Méthode sans four : cuire à la vapeur dans un panier vapeur 20–25 min.
Décoration : une fois refroidis, saupoudrer de noix de coco râpée, chocolat ou ajouter une touche de beurre de cacahuète.
Pourquoi c’est une recette SaaB-cookery ?
💛 Énergie naturelle grâce au plantain mûr
🌾 Fibres et nutriments locaux
🍫 Saveur gourmande et originale
♻️ Adaptée à une cuisson sans four industriel
Astuce pro :
Pour un goût encore plus local et riche, ajoutez une cuillère à soupe de graines de courge ou arachides réduites en poudre dans la pâte.

🌾 Bouillie Enrichissante aux Saveurs Locales – SaaB-cookery Consulting
Découvrez une recette simple, nutritive et 100 % locale, idéale pour les petits-déjeuners ou en-cas énergétiques !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
100 g de mil local ou sorgho moulu
50 g de haricots rouges ou niébé (cuits et réduits en purée)
500 ml d’eau
200 ml de lait frais ou lait végétal local (coco, arachide)
2 cuillères à soupe de sirop de dattes ou miel local
1 cuillère à café de beurre de karité alimentaire ou huile d’arachide
1 pincée de sel
Épices locales (optionnel) : vanille, cannelle, gingembre
Préparation :
Préparer les ingrédients :
Rincer le mil et les haricots.
Cuire les haricots puis réduire en purée.
Cuisson de la bouillie :
Porter l’eau à ébullition dans une casserole.
Ajouter progressivement la farine de mil en remuant pour éviter les grumeaux.
Ajouter la purée de haricots et cuire 5 à 10 min à feu moyen.
Enrichir la bouillie :
Ajouter le lait, le sirop de dattes, le beurre de karité et les épices.
Remuer jusqu’à consistance onctueuse.
Servir :
Déguster chaud, éventuellement avec des fruits locaux ou graines grillées pour un apport supplémentaire en fibres et protéines.
Astuce pro SaaB :
Pour un apport protéique optimal, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de graines de courge ou arachide directement dans la bouillie.
Bienfaits :
💪 Énergie durable grâce aux glucides du mil et au sucre naturel du plantain ou dattes
🌱 Protéines locales avec les haricots et graines
❤️ Graisses saines avec le beurre de karité ou l’huile d’arachide
🌍 Saveurs locales authentiques pour un encas nutritif et gourmand

🌱 Impact Social – SaaB-cookery Consulting
Chez SaaB-cookery Consulting, notre engagement va bien au-delà de la cuisine. Nous croyons que la gastronomie est un vecteur de développement social, économique et culturel.
1. Valorisation des produits locaux et traditionnels
Promotion des ingrédients régionaux tels que le mil, le sorgho, le manioc, la fleur de plantain et les poissons locaux.
Création de recettes innovantes qui préservent le patrimoine culinaire tout en générant de nouvelles opportunités économiques pour les producteurs locaux.
2. Formation et autonomisation
Organisation de formations professionnelles pour femmes, jeunes et orphelins dans les domaines de la cuisine, de l’agriculture et de l’élevage.
Acquisition de compétences techniques et entrepreneuriales pour favoriser l’emploi local et la micro-entreprise.
3. Nutrition et santé
Développement de recettes saines, nutritives et accessibles, adaptées aux besoins des communautés locales et des enfants en milieu scolaire.
Sensibilisation à une alimentation équilibrée et à la sécurité alimentaire.
4. Développement communautaire et inclusion
Création d’initiatives de micro-projets alimentaires permettant aux communautés rurales de bénéficier d’un revenu durable.
Soutien à l’inclusion sociale des populations vulnérables grâce à des programmes d’apprentissage et de mentorat.
5. Impact environnemental positif
Encouragement à l’utilisation de produits locaux et de saison, réduisant l’empreinte carbone.
Promotion de pratiques durables dans la transformation alimentaire et la gestion des déchets organiques.
💡 Mission SaaB-cookery Consulting :
Allier innovation culinaire, développement économique et responsabilité sociale pour créer un impact durable dans les communautés camerounaises et au-delà.