Vida Saludable

Los arándanos son conocidos por sus beneficios para la salud ocular, principalmente debido a su alto contenido de antioxidantes, especialmente las antocianinas.
Aquí te explico qué hacen los arándanos en la vista:
* Protección contra el daño oxidativo: Los ojos están expuestos a factores como la luz UV y los radicales libres, que pueden causar daño oxidativo y contribuir al envejecimiento celular. Las antocianinas y otras vitaminas (como la vitamina C y E presentes en los arándanos actúan como potentes antioxidantes, ayudando a neutralizar estos radicales libres y proteger las células oculares del daño. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades como las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).
Salud de la retina: La retina es fundamental para la visión. Las antocianinas en los arándanos pueden ayudar a proteger la retina del estrés oxidativo y la inflamación, e incluso se ha demostrado en estudios con animales que pueden reducir el daño celular en la retina. También pueden fomentar la regeneración de moléculas clave en el ojo involucradas en la percepción de la luz.
* Mejora del flujo sanguíneo: Los arándanos tienen propiedades que pueden mejorar la circulación sanguínea, lo cual es esencial para que los tejidos oculares reciban los nutrientes y el oxígeno necesarios. Un buen flujo sanguíneo en los ojos puede ser beneficioso para condiciones como el glaucoma, que se asocia con un flujo sanguíneo deficiente al nervio óptico.
* Reducción de la inflamación: La inflamación crónica puede contribuir a diversas enfermedades oculares. Los arándanos contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en los ojos.
* Posible mejora de la visión nocturna (con matices): Si bien existe una creencia popular, basada en anécdotas de pilotos británicos en la Segunda Guerra Mundial, de que los arándanos mejoran drásticamente la visión nocturna, la evidencia científica para personas sanas es limitada y los efectos suelen ser pequeños y no siempre perceptibles. Sin embargo, algunos estudios sugieren que las antocianinas podrían ayudar a la recuperación de la visión después de la exposición a luces brillantes.

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Come con Fibra
Existen 2 tipos de Fibra: la soluble y la insoluble. Ambas juegan un papel importante en el mantenimiento de una digestión saludable y en la disminución de enfermedades. by

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Comer más frutas y verduras te alegra la vida, demostrado
Comer frutas y verduras es parte fundamental de una dieta saludable, pero aumentar su consumo puede aumentar tu bienestar emocional en un par de semanas.

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Cómo comprar fruta
Tener un frutero repleto de colores y sabores, con las mejores frutas de temporada y las más saludables, y, además, que no se resienta tu bolsillo, es posible. Te contamos cómo hacer la compra perfecta.
Beneficios de la fruta para tu salud
Beneficios de la fruta para tu salud.
¿Sabes que tienes que tomar mínimo tres piezas de fruta fresca al día? Así lo recomienda la Asociación 5 al día al igual que la mayoría de expertos en nutrición. Aunque parezcan muchas, si te organizas es fácil incorporarlas a tu dieta diaria. Por ejemplo, empieza con una pieza en el desayuno o con una macedonia casera. A media mañana o a la hora de la merienda, cuando te entre ansiedad , otra pieza de fruta y después de cenar, otra. Así de fácil es cuidarse.
Si eres de los que necesitan más para convencerse de que hay que tomar fruta a diario y no sólo porque lo diga tu madre, si no por los beneficios que nos proporcionan, aquí van unos datos de la Asociación 5 al día, que hablan bien a las claras de las ventajas de comer fruta para la salud de tu body:
Las frutas nos aportan agua, vitaminas, minerales, fibra y diferentes compuestos beneficiosos para el organismo.
Por sus antioxidantes, previenen el envejecimiento prematuro de las células, dándote una piel más limpia, joven, suave y sana y mayor calidad de vida.
Consumidas a diario, las frutas nos ayudan a prevenir distintas enfermedades como problemas cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además de colaborar en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad.
Son dulces, sabrosas, tienen pocas calorías y prácticamente nada de grasas saturadas (aquellas más perjudiciales para el organismo), por lo que son un buen capricho cuando te entre tu vena más golosa.
Las frutas nos producen sensación de saciedad al contener fibra, así evitarás estar picoteando chucherías todo el día. Además, su fibra nos ayuda a regular el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento.

Aprender a comer sano nos da la posibilidad y la motivación para construir las bases de una vida saludable y activa. La alimentación no solo es la primera necesidad del ser humano, sino que nos permite crecer sanamente y g***r de una buena salud física y mental.
es importante saber que un menú balanceado significa consumir alimentos de los diferentes grupos y en las porciones adecuadas.

Existen muchas opciones saludables, económicas y deliciosas para construir un menú equilibrado para nuestra familia. Al momento de elegir:

Aprovechemos la diversidad de productos locales que ofrece la región en la que vivimos. Ofrecer frutas y verduras de cosecha, y preferir las frutas enteras, antes que los jugos, es una muy buena opción.
Evitemos fritar los alimentos al momento de prepararlos. En su lugar, elijamos métodos de cocción saludables como guisar, asar, sudar u hornear.
Incluyamos sopas como el ajiaco, los sancochos, cuchucos y otras preparaciones a base de pastas o cereales tradicionales en nuestra cultura gastronómica y alimentaria. Estas son una muy buena opción para incluir dentro de la alimentación diaria, siempre y cuando se preparen sin exceso de sal ni grasa.
Elijamos postres saludables como los dulces de fruta en almíbar, el bocadillo y las cocadas a base de panela. Otros postres como los helados, el arequipe, las tortas o galletas pueden consumirse en pequeñas porciones y ocasionalmente. Se recomienda prepararlos en cada como una actividad lúdica con nuestros hijos.
Cuidemos las porciones de los alimentos. Estas cambian dependiendo de la edad del niño, la actividad física que realiza a diario, su estado nutricional y otras condiciones específicas de salud, como una enfermedad crónica.
Procuremos comer a ciertas horas, para acostumbrar a nuestro cuerpo y favorecer procesos como la digestión. Respetar los horarios permite que nos tomemos el tiempo necesario para masticar y para ser conscientes de lo que nos estamos comiendo. Esto, además, nos ayuda a prevenir enfermedades, porque favorece el metabolismo, la asimilación de los nutrientes y evita que, al saltarse una comida, pasemos hambre y después comamos grandes cantidades de comida.

5 BUENOS HÁBITOS ALIMENTICIOS QUE DEBES CONOCER
1. MANTENER UNA DIETA SANA
A lo largo del día debemos distribuir nuestra comida en 5 tiempos:

I. DESAYUNO
Desde pequeños hemos escuchado que nos dicen: “el desayuno es la comida más importante del día”, y es una gran verdad.

El desayuno es la comida con la que encendemos los motores y es la que nos dará las energías suficientes para todas nuestras actividades matutinas y para el resto de la jornada. Entre sus beneficios encontramos:

Asegurar la ingesta correcta de nutrientes;
Regular nuestro peso al evitar que picoteemos comidas con altos contenidos de grasas trans o saturadas para “engañar” al estómago y tener falsas energías;
Mejorar nuestro rendimiento físico, mental y emocional.
Un buen desayuno debe incluir carbohidratos, proteínas y frutas ¡Con esto iniciamos con el pie derecho!

II. MEDIA MAÑANA
Se recomienda una pequeña porción a media mañana para tener fuerzas y esperar el almuerzo; que es la comida fuerte siguiente. Podemos comer una fruta, yogur o un bocadillo.

III. ALMUERZO
Esta es la segunda comida más importante, por su volumen y la cantidad de energías que le da al cuerpo. Generalmente puede ser: un plato de pasta, arroz, o verduras junto a una porción de carne, pollo, pescado o huevo y, si lo deseas, puedes consumir un postre a elección.

IV. MERIENDA
Esta es la media tarde, podemos tomar un zumo, batido, galletas, un bocadillo o frutas.

V. CENA
¡No nos acostemos sin cenar! La cena es parecida al almuerzo, solo que un poco más ligera. Podemos comernos una tortilla, un pedacito de pescado o pollo. “¿Y qué hago si tengo más hambre?”. Bueno, un vasito de leche te ayudará.

Es fundamental que cenemos al menos 1 o 2 horas antes de acostarnos, de esta forma, nuestro cuerpo hará la digestión mientras estamos despiertos y nos facilitará relajarnos y dormir.

2. COMER DESPACIO Y MASTICAR BIEN LA COMIDA
Evitar comer rápido nos brinda múltiples beneficios para nuestra salud, más allá de disfrutar nuestro plato, percibir mejor los sabores y relajarnos. Comer despacio implica realizar una comida en un mínimo de 20 minutos. Esto nos ayudará a:

Adelgazar o prevenir el aumento de peso;
Controlar las cantidades que consumimos;
Favorece el proceso digestivo;
Prevenir molestias estomacales.
Además, nos hará disfrutar aún más del acto de comer, sin prisa y saboreando los alimentos con todos los sentidos.

3. CONTROLEMOS LAS PORCIONES DE CADA COMIDA
Este es uno de los buenos hábitos alimenticios fundamentales en cada una de las 5 ingestas a lo largo del día. Se trata de manejar las cantidades de comida que consumimos, lo cual, nos permite definir las cantidades de nutrientes, grasas y energía en cada porción.

Todo va a depender de nuestra característica como consumidor (edad, contextura, género). Te preguntarás, ¿cómo puedo dividir cada porción? Debes tomar en cuenta:

Aporte nutricional de cada alimento;
Los rasgos distintivos de cada consumidor a quien va dirigido, como, por ejemplo, niños o adultos, personas sanas o enfermas, etcétera;
El hábito de consumo de ese producto;
Grupo alimenticio al cual pertenece.
Todo en exceso es malo, ya sea para mucho o para poco. ¡Comamos lo justo y necesario!

4. ¡TOMEMOS AGUA!
El agua es imprescindible para el organismo y el desenvolvimiento óptimo de todas sus funciones. Esto se debe a que cada célula de nuestro cuerpo la necesita para poder operar adecuadamente.

La Secretaría de Salud mexicana, bajo la recomendación de la Organización Mundial de la Salud, destaca que este líquido es vital debido a todos los beneficios que se encuentran en su consumo.

Entonces, si aún te quedan dudas aquí te detallamos algunos de los motivos:

Ayuda a mantener constante la temperatura corporal;
Fomenta una buena digestión;
Hace posible la transportación de nutrientes a las células;
A través de la transpiración, o***a y evacuaciones intestinales, elimina los desechos del cuerpo;
Contribuye en la lubricación de las articulaciones y protege los tejidos sensibles.
Ahora bien, ¿cuánta agua debemos tomar? Ten en consideración:

Generalmente, un adulto debe tomar mínimo de 2 a 3 litros de agua diaria.
Si te mantienes mucho tiempo expuesto bajo el sol o haciendo actividades físicas —al aire libre o no—, hay que tomar un extra de agua para calmar la sed.
Si consumes agua con las 5 o 4 comidas al día, vas a obtener alrededor de 1 litro, por lo tanto, habría que ingerir lo restante.
Hay que aumentar el consumo de agua en verano debido a que transpiramos mucho más. ¡Lleva una botellita de agua en el bolso a donde vayas!

5. NO ABUSEMOS DE LAS COMIDAS FRITAS Y EMBUTIDOS
Las frituras y embutidos son alimentos con altos niveles calóricos y de grasas saturadas, por ende, aumentan el riesgo de causar sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares. Algunos de los embutidos más frecuentes que debes evitar son: chorizos, salchichas, fiambres, etcétera.

En términos de fritura, no obstante, existe un método para que su consumo no afecte en mayor medida a nuestra salud, de hecho, podría ayudarla aportando nutrientes importantes como:

Omega 9, 6 y 3;
Ácidos grasos monoinsaturados —grasas buenas—;
Equilibrio en los niveles de colesterol.