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Soy Jessica Espinosa Fortich, médica cirujana con maestría en nutrición de adultos y niños

23/07/2026

¿Qué comerá un arquero como Vozhina? Comparte y comenta

16/07/2026

¿Sufres de estreñimiento? Tienes que ver el video hasta el final y comparte.

Photos from jessicaespinosafortich's post 14/07/2026

Cuál es tu favorito?

13/07/2026

”¿Sabes cuánto tiene que comer un futbolista como Lionel Messi para rendir al máximo? Te sorprenderán las cantidades.”

⚽ Tip 1. Los carbohidratos son el combustible

“Messi pesa aproximadamente 72 kg. En un día de partido puede necesitar hasta 700 gramos de carbohidratos, el equivalente a casi 3 kilos de pasta cocida. Sí, ¡3 kilos! Claro, repartidos durante todo el día.”

🥚 Tip 2. La proteína recupera el músculo

“También necesita alrededor de 150 gramos de proteína, lo que equivale aproximadamente a 25 huevos grandes. Obviamente, no come solo huevos; esa proteína también proviene de pescado, pollo, carne, lácteos y otros alimentos.”

🥑 Tip 3. Las grasas también son necesarias

“Además consume cerca de 90 gramos de grasas saludables, equivalentes a 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, además de aguacate, frutos secos y pescado.”

💧 Tip 4. La hidratación es parte del entrenamiento

“Durante un partido puede perder entre 2 y 3 litros de líquido, por eso la hidratación se planifica antes, durante y después del juego.”

⏱️ Tip 5. La recuperación comienza al terminar el partido

“En la primera hora después del encuentro combina carbohidratos y proteína para rellenar sus reservas de energía y favorecer la recuperación muscular.

“Lo importante es entender que estas cantidades son para un deportista de élite con un gasto energético enorme. La alimentación debe adaptarse a cada persona. Lo que para Messi es combustible, para alguien sedentario podría ser un exceso de calorías.”

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09/07/2026

Las nuevas guías de lípidos 2026 cambiaron la manera de interpretar el colesterol.
Ya no basta con decir que el LDL está ‘normal’.
Ahora las metas son mucho más estrictas dependiendo del riesgo cardiovascular.
Además, el calcio coronario se volvió clave para decidir quién realmente necesita tratamiento agresivo.
Y uno de los cambios más importantes: ahora recomiendan medir la Lp(a) al menos una vez en la vida.
Porque puedes tener un colesterol aparentemente normal… y aun así tener alto riesgo cardiovascular

08/07/2026

🌻 El aceite de girasol refinado puede parecer una opción saludable, pero hay un detalle que casi nadie te cuenta.

Durante su proceso de refinado es sometido a altas temperaturas y diferentes procesos físicos y químicos que disminuyen gran parte de sus antioxidantes naturales y alteran su calidad nutricional.

Además, por su alto contenido de grasas poliinsaturadas, es más susceptible a la oxidación, especialmente cuando se utiliza para cocinar a altas temperaturas o se reutiliza varias veces. Esto puede favorecer la formación de compuestos que contribuyen al estrés oxidativo y a la inflamación cuando su consumo es frecuente.

🫒 Por eso prefiero recomendar el aceite de oliva extra virgen: conserva sus antioxidantes, es más estable al cocinar y cuenta con una sólida evidencia científica sobre sus beneficios para la salud.

La calidad de la grasa que eliges todos los días sí importa.

¿Cuál tienes hoy en tu cocina? 👇

Photos from jessicaespinosafortich's post 06/07/2026

¿Cuál haz tomado alguna vez?

🚨 Natural no siempre significa seguro.

Cada vez más personas consumen suplementos porque creen que, al ser de origen natural, no pueden hacer daño. Pero la realidad es que la dosis sí importa.

En este carrusel te hablo de 4 suplementos muy populares que, cuando se consumen en exceso o sin una indicación adecuada, pueden provocar efectos adversos importantes:

🌿 Cúrcuma
🌿 Ashwagandha
🌿 Extracto de té verde
🌿 Jengibre

Esto no significa que debas evitarlos. Significa que ningún suplemento está libre de riesgos y que su uso debe tener una indicación, una dosis adecuada y considerar tu estado de salud y los medicamentos que tomas.

Recuerda: “natural” no es sinónimo de “inofensivo”.

Antes de empezar cualquier suplemento, consulta con un profesional de la salud que evalúe si realmente lo necesitas.

💬 ¿Conocías estos riesgos? ¿Has tomado alguno de estos suplementos? Te leo en los comentarios.

03/07/2026

28 días. Una transformación que va mucho más allá de la báscula. ✨

En este proceso utilizamos análogos de la GLP-1, pero el verdadero cambio ocurrió cuando el tratamiento se acompañó de una estrategia integral.

✔️ Alimentación antiinflamatoria y personalizada.
✔️ Entrenamiento de fuerza.
✔️ Descanso reparador.
✔️ Hábitos sostenibles.

El resultado no fue solo una disminución de peso. También desaparecieron los síntomas de colon irritable y el reflujo que afectaban su calidad de vida. Su cuerpo dejó de vivir en un estado constante de inflamación.

Los análogos de la GLP-1 son una excelente herramienta, pero no sustituyen una alimentación adecuada ni un cambio de hábitos. Cuando todo trabaja en conjunto, los resultados son más profundos, más saludables y más duraderos.

Mi objetivo nunca es solo que mis pacientes bajen de peso. Es que recuperen su salud, su energía y la confianza en su cuerpo. 💚

Cada paciente es diferente y los resultados pueden variar según las condiciones individuales y la adherencia al tratamiento.

SaludMetabólica

26/06/2026

Adivinen la marca! Y escríbanla en los comentarios.
No todo lo que aparenta ser saludable lo es.
Lee ingredientes antes de comprar.

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