Cacao Arte

En Cacao Arte desarrollamos coberturas en todos los porcentajes, en bloques de 1 kg pensadas para el sector gastronómico.
Ideales para repostería, chocolatería, panadería o cafés que buscan calidad constante y excelente rendimiento.

🌱 Elaboradas con cacao de excelente calidad.
⚖️ Presentación práctica de 1 kg.
🍰 Funde, baña o moldea con acabado brillante.

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La tostión del cacao es un proceso crucial en la producción de chocolate. Consiste en calentar los granos de cacao para desarrollar su sabor y aroma característicos, así como para eliminar la humedad y los sabores no deseados. Este proceso puede variar en temperatura y tiempo dependiendo del tipo de chocolate que se desee producir y las preferencias del cliente. La tostión adecuada puede realzar las cualidades del cacao y contribuir a la calidad final del chocolate.