Kasa Spa Recovery House

Recorre conmigo nuestra nueva estética y casa de recuperación postquirúrgica 🏩🦋 en el barrio Vipasa de Cali.

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El caldo de huesos es un súper alimento para personas de todas las edades y estilos de vida. 🔝💁🏻‍♀️ Una de las pocas y más ricas fuentes naturales de colágeno, porque cuando el caldo de huesos hierve por horas, el colágeno y la gelatina de las partes animales se filtran al caldo 🥘🍖 y se vuelven fácilmente absorbibles para que puedas consumirlos y le des a tu cuerp una alta dosis de beneficios⬇️

✅ Buena fuente de aminoácidos
✅ Brinda minerales esenciales y otros compuestos
✅ Fomenta el funcionamiento inmunológico saludable y refuerza la salud del intestino
✅ Brinda colágeno y gelatina para reforzar las articulaciones
✅ Ayuda a mantener una piel y cabello saludables

👩🏽‍🍳¿Cómo preparar?

1. Coloque los huesos en una olla grande y cubra con agua.
2. Agregue dos cucharadas de vinagre de manzana al agua antes de cocinar (opcional) Esto ayuda a extraer los importantes nutrientes de los huesos.
3. Caliente lentamente. Deje que hierva, a continuación reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por seis horas. Quite la espuma a medida que se levanta.
4. Deje cocer a baja temperatura. Los huesos de pollo pueden cocinarse por 24 horas. Los huesos de res pueden cocinarse por 48 horas. La cocción lenta y a fuego bajo es necesaria para extraer completamente los nutrientes dentro y alrededor de los huesos.
5. También puede añadir vegetales como cebolla, ajo, zanahoria y apio, para que tenga un mayor valor nutricional y saboor.
6. Luego de cocinar, el caldo se enfriará y se formará una capa de grasa endurecida en la parte superior. Esta capa protege el caldo que está debajo. Deseche esta capa solo cuando esté listo(a) para consumir el caldo.

👀 Puedes ponerlo a congelar y usar cuando gustes para cocinar otros alimentos (pasta, legumbres, guisos, etc). O calentarlo y tomar tu taza diaria de colágeno delicioso, efectivo y saludable.

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Sandra Bayona